101 най-добри коледни рецепти

Празнувайте Коледа със семейството, приятелите и празничните рецепти на готвачи.

Планираме празнична вечеря

Да бъдеш домакин на приказна коледна вечеря е като да получиш още един подарък. А с нашата селекция от най-добрите рецепти можете да сте сигурни, че всички ще харесат лакомствата ти. Но само ако планираш предварително. Когато обмисляш идеи за коледна вечеря, започни с основното ястие: коледна шунка, свински ребра или... печено – винаги чудесен избор. Допълнете менюто си с вкусни гарнитури и не забравяйте да добавите зеленчуциМожете да подредите празничната маса няколко пъти! просто, но вкусни ястия, но поне едно от тях трябва да има уау ефект. Класическа "Корона" от свински котлетТова печено свинско със сигурност ще впечатли всички. Овкусете свинското месо за една нощ със сол, черен пипер и ароматни подправки, за да сте сигурни, че месото е възможно най-крехко и сочно след печене. Глазирани ябълки и лук ще осигурят приятно сладко-кисело допълнение към пикантното свинско.

Класическа "Корона" от свински котлет

Това празнично печено свинско филе във формата на корона ще впечатли гостите ви с представянето и изключителния си вкус. Можете да го поръчате от месар или да завържете няколко резена свинско филе заедно в пръстен, като отрежете върховете на ребрата за поразителен външен вид. Започнете да приготвяте печеното ден преди сервиране, като мариновате филето в билкова смес от хвойна, черен и бахар пипер, копър и дафинов лист. Изпечете го на следващия ден и няколко минути преди да е готово, го намажете с глазура от винени ябълки. Сервирайте короната на масата, заобиколена от гарнитура от задушени ябълки и лук.

Рецепта: Класическа "Корона" от свински котлет

Хрупкаво свинско коремче със задушено червено зеле и карамелизирани картофи

Коледа и Нова година са време за специални ястия, лакомства и нови продукти, с които обичаме да изненадваме и глезим любимите си хора. Това е и чудесна възможност да се докоснете до традициите на други страни, без да излизате от дома. Пригответе празнична вечеря в скандинавски стил. Всички съставки са леснодостъпни, а красотата на тези ястия се крие в комбинацията от вкусове. В центъра на масата е свински корем със супер хрупкава коричка, постигната чрез печене с бакпулвер. За гарнитури пригответе картофи, глазирани с карамел, и задушено червено зеле с винен оцет и сладко от червени боровинки. Сладко-киселият му вкус перфектно балансира тлъстото свинско месо.

Рецепта: Хрупкаво свинско коремче със задушено червено зеле и карамелизирани картофи

Печена тиква с портокалово-кленов глазура

Поръсете тънки резени ароматна тиква с кленов сироп, портокалов сок и кора, след което ги запечете, докато омекнат, станат златисти и лъскави. Поръсете с пресен магданоз и сервирайте като предястие или гарнитура към месо и птици.

Рецепта: Печена тиква с портокалово-кленов глазура

Пюре от сладки картофи с кленов сироп

Кленовият сироп и портокаловата кора красиво подчертават естествената сладост на сладкия картоф в това ефирно картофено пюре, което въпреки леко сладкия си вкус, е идеално допълнение към печено птиче или свинско месо. Чудесна алтернатива на картофеното пюре за празниците.

Рецепта: Пюре от сладки картофи с кленов сироп

Джинджифилова ролка

Това празнично руло е също толкова вкусно, колкото и тортата, но малко по-малко помпозно и ще внесе уютна атмосфера във вашия коледен дом. Приготвя се с пикантен и мек джинджифилов пандишпан, покрит с вкусна глазура от крема сирене. За да предотвратите напукване на пандишпана при пълненето, не забравяйте да го оставите да се охлади, докато се навива, преди да добавите плънката. Поръсете рулото с пудра захар и се насладете!

Рецепта: Джинджифилова ролка

Подаръчна кутия с ядливи крекери за сирене

Тези очарователни ядливи коледни подаръци са направени с хрупкави домашно приготвени крекери. Всяка кутия съдържа щедра порция сирене, идеално за потапяне в различни закуски, включително хрупкави зеленчуци, месни деликатеси и сирене крекери, изпечени от остатъци от тесто. И, разбира се, всички ще се радват да ядат самите кутии. Сервирайте с шампанско.

Рецепта: Подаръчна кутия с ядливи крекери за сирене

Йоркширски пудинг

Йоркширският пудинг и печеното говеждо се съчетават толкова красиво, колкото млякото и бисквитите. Само за 30 минути можете да приготвите вкусна гарнитура само с четири съставки, пухкава и блестяща като корона.

Рецепта: Йоркширски пудинг

Скариди с лимоново-вермутов сос

Бързите и лесни скариди скампи са чудесно предястие или гарнитура за празнично хранене.

Рецепта: Скариди с лимоново-вермутов сос

Коледна шунка с ананас, глазиран с мед

Щедро парче шунка с кост, покрито с кръгчета ананас и череши мараскино и покрито с лъскава медена глазура, е американска празнична класика, обикновено сервирана за Коледа и Нова година. Ако харесвате комбинацията от сладко и солено, това великолепно ястие ще ви плени с вкуса си и ще се превърне в истински централен елемент на празничната трапеза. За тази рецепта ще ви трябват около 4 килограма пушен свински бут, консервирани кръгчета ананас и череши, както и мед и кафява захар за глазурата. По желание можете да добавите карамфил в шунката за още по-прекрасен вкус.

Рецепта: Коледна шунка с ананас, глазиран с мед

Коледен стек

Стекът Портърхаус е обичан заради размера си (един стек е за четирима) и заради комбинацията си от говеждо филе и стриплойн стек, разделени от ароматна кост. Този стек се сервира нарязан и гарниран с два латиноамерикански соса в традиционни коледни цветове. Червеният сос, салса роха, се приготвя с домати и халапеньо, докато зеленият сос, чимичури, е от нарязани пресни билки с подправки в зехтин. Месото се овкусява щедро със сол преди печене на скара. Не се страхувайте да пресолите, тъй като това ще придаде на вашия стек същата вкусна коричка, която получавате в стекхаусите.

Рецепта: Коледен стек

Телешки котлет с ребра и плънка

Това луксозно печено се състои от говежди котлет с кост, пълнен с ароматен спанак с чесън, сотирани гъби и кремообразни кубчета бриош, след което се навива на връзки и се пече цял във фурната, докато стане сочен и крехък отвътре и хрупкав отвън. За несравним вкус можете да добавите и трюфелово масло към плънката. Не се плашете от идеята за пълнен котлет с кост. Прочетете внимателно инструкциите за рязане в рецептата и не бързайте. Ще успеете и гостите ви ще помнят ястието ви дълго време!

Рецепта: Телешки котлет с ребра и плънка

Вечеря в тава: Празнична шунка

Тази разкошна вечеря се готви наведнъж във фурната, така че дори не е нужно да включвате котлона. Това празнично лакомство включва шунка с портокалова глазура, пълнени гъби, печен зелен фасул с чесън и меки, намазани с масло кифлички. Тази рецепта изисква шунка с кости, но можете да я замените с безкостните. Само за час ще имате готова пълноценна, елегантна и безстресова вечеря, идеална за малко събиране.

Рецепта: Вечеря в тава: Празнична шунка

Спирално нарязана шунка в кайсиева глазура

Пригответе празнична шунка с кост, вкусно покрита с лъскава глазура. Спираловидно нарязаната шунка се покрива с тръпчиво-сладка глазура, приготвена от подправено кайсиево сладко, докато се пече. Соковете, останали върху тавата за печене, се използват за приготвяне на вкусен сос, който да сервирате с шунката.

Рецепта: Спирално нарязана шунка в кайсиева глазура

Неделни печени ребра

Ина допълва печените ребра със сос от горчица и хрян. За впечатляващо представяне, нарежете ястието на празничната трапеза.

Рецепта: Неделни печени ребра

Шунка, печена в тесто с пюре от ананас

Това вкусно основно ястие е вариант на традиционната шунка, гарнирана с кръгчета ананас и череши. Бутер тестото и солената шунка се сервират със сладък ананасов сос.

Рецепта: Шунка, печена в тесто с пюре от ананас

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Морска супа с копър "Чопино"

Ароматната яхния с морски дарове на Джада е идеална за Празника на седемте риби - Коледа в италиански стил.

Рецепта: Морска супа с копър "Чопино"

Телешки ребра "au jus" с мащерка

Боби пълни говеждото месо с цели скилидки чесън, за да му придаде вкус, след което сервира сочното месо със сос от мащерка и червено вино.

Рецепта: Телешки ребра "au jus" с мащерка

Традиционна шунка, глазирана с горчица

Гарнирайте коледната шунка с ананас и черешка мараскино за класическо представяне. Проста глазура от дижонска горчица, кафява захар и мащерка добавя ярък вкус.

Рецепта: Традиционна шунка, глазирана с горчица

Царевична запеканка с шунка и къдраво зеле за закуска

Комбинацията от шунка и къдраво зеле се е превърнала в традиция с основателна причина: невероятно вкусна е. Но тази запеканка може лесно да се приготви и с други комбинации от месо и зелени зеленчуци, в зависимост от наличните съставки. Опитайте пържена наденица със замразен спанак или наденица андуй със зелени листа от горчица.

Рецепта: Царевична запеканка с шунка и къдраво зеле за закуска

Брюкселско зеле с кафяв ориз и бекон

Празничният пълнеж на Джада използва два вида ориз вместо хляб. Перленият лук, брюкселското зеле, лешниците и нарязаният бекон осигуряват сладко-солен вкус.

Рецепта: Брюкселско зеле с кафяв ориз и бекон

Спанак в кремообразен сос

Сервирайте тази проста, класическа гарнитура за коледна вечеря. За пикантен вкус добавяме щипка прясно настъргано индийско орехче към деликатния сос.

Рецепта: Спанак в кремообразен сос

Печено говеждо с йоркширски пудинг

Ето съвета на Алекс за перфектното печено говеждо: „От решаващо значение е месото да бъде поставено върху решетка вътре в тавата за печене, така че да е повдигнато от дъното на тавата. Това позволява на топлината във фурната да циркулира около месото, докато се готви.“

Рецепта: Печено говеждо с йоркширски пудинг

Месо от първокласни ребра във фурната

За своята рецепта Майкъл Саймън препоръчва да помолите месаря да приготви месото, като го подреже и отстрани костите.

Рецепта: Месо от първокласни ребра във фурната

Торта от меренг - празничен венец от меренг с горски плодове

Този ядлив венец е не само красив, но и вкусен. Хрупкавото безе е покрито с яркочервен сос, овкусен с червени боровинки, малини и нар.

Рецепта: Торта от меренг - празничен венец от меренг с горски плодове

Джинджифилова ръкавица с пълнеж от череши

Точно както с истинските ръкавици, определено ще искате да си вземете няколко от тези зимни джинджифилови сладки. Купеното от магазина тесто за пай е лесно за разточване и рязане, а пълнежът от череши е идеален за сезона.

Рецепта: Джинджифилова ръкавица с пълнеж от череши

Коледни бонбони с въглища

Познавате ли някого от списъка с палави на Дядо Коледа? Подарете му тези хрупкави какаови бонбони. Те са по-сладки, отколкото изглеждат, и е забавно да се правят, като ги оформяте в забавни форми.

Рецепта: Коледни бонбони с въглища

Домашни каноли рулца с рикота и шоколадови парченца

„Обичам наистина силно кафе с каноли от италианската пекарна на улица Бликър в Манхатън“, казва Алекс. „Когато ги приготвям у дома, пресъздавам същите тези каноли от спомените си. Десертът се състои от две части: първо се прави тънкото, хрупкаво руло, а след това се добавя богатият, ароматен пълнеж.“

Рецепта: Домашни каноли рулца с рикота и шоколадови парченца

Пунш с червена боровинка "Дядо Коледа"

Тази сладко-кисела празнична напитка, сервирана в стъклени буркани, украсени с костюм на Дядо Коледа, ще създаде настроение за забавление.

Рецепта: Пунш с червена боровинка "Дядо Коледа"

Печено свинско филе

Ако организирате първото си коледно парти или не искате да се притеснявате за основното ястие, тази рецепта съчетава месо, сос и гарнитура!

Рецепта: Печено свинско филе

Телешко руло с кашкавал по италиански

Търсите да сготвите нещо ново за Коледа? За елегантно основно ястие, Джада пълни телешки стек с билки, галета, пекорино и сирене проволоне.

Рецепта: Телешко руло с кашкавал по италиански

Брюкселско зеле с балсамов оцет и червени боровинки

Балсамовият винегрет и сушените червени боровинки на Рий превръщат обикновените печени брюкселски зеле в елегантна празнична гарнитура.

Рецепта: Брюкселско зеле с балсамов оцет и червени боровинки

Тарт татен от сладки картофи и пащърнак

Тази красива гарнитура е малко необичайна, но със сигурност ще бъде хит на вашата коледна вечеря.

Рецепта: Тарт татен от сладки картофи и пащърнак

Чийзкейк във формата на коледна бисквитка

Този прекрасен празничен десерт съчетава захарни бисквитки с чийзкейк. Нежният ванилов чийзкейк е покрит с кралска глазура.

Рецепта: Чийзкейк във формата на коледна бисквитка

Лепкав пудинг с карамел

За да завършите празничната трапеза, пригответе сладък пудинг с фурми, напоени с ром, обилно поляти с карамелен сос.

Рецепта: Лепкав пудинг с карамел

Шоколадови бонбони с ментова кора

Ментовите шоколадови блокчета са основен продукт за празниците, а тази версия е изключително лесна за приготвяне. Уверете се, че използвате напълно сухи съдове и избягвайте разливането на вода от тигана върху шоколада – водата ще доведе до сгъстяване на разтопения шоколад и той ще стане негоден за употреба.

Рецепта: Шоколадови бонбони с ментова кора

Дядо Коледа с ягоди

Това елегантно празнично лакомство е идеално за брънч или лек десерт. Giada De Laurentiis покрива нарязаните ягоди с крем маскарпоне, а останалият връх се превръща в шапка на Дядо Коледа.

Рецепта: Дядо Коледа с ягоди

Хрупкав чийзкейк с шапка на Дядо Коледа

Сухите оризови зърнени закуски са уникална, сладка основа за чийзкейк. Отгоре украсени с ягодови шапки на Дядо Коледа, тези кексчета със сигурност ще се превърнат в любим празничен десерт.

Рецепта: Хрупкав чийзкейк с шапка на Дядо Коледа

Паста "Коледен подарък"

Изненадайте любимите си хора с уникален подарък - гювеч с паста, който изглежда като кутия, увита в опаковъчна хартия! Оцветихме пресни кори за паста с магданоз и цвекло, за да създадем "обвивка", която съдържа кремообразна паста със сирене и кюфтета.

Рецепта: Паста "Коледен подарък"

Джинджифилов човек, направен от мъфини

Този джинджифилов човек е направен от мъфини. Не забравяйте да направите снимка на този красив десерт, преди да го сервирате на гостите си.

Рецепта: Джинджифилов човек, направен от мъфини

Коледни браунита

Простите браунита се правят специални със зелена глазура и бонбони. Печем ги в кръгли форми за кекс, за да се улесни рязането им на триъгълници.

Рецепта: Коледни браунита

Коледни бисквитки с бонбони

Сандра Лий прави очарователни бисквитки от тръстика, използвайки крема сирене за богата текстура, суха смес за бисквитки със захар и екстракт от мента за коледен вкус.

Рецепта: Коледни бисквитки с бонбони

Бял шоколадов бонбон с червени боровинки и шамфъстък

Шоколадовата „кора“ е лесен десерт за компания. Тези блокчета са направени от бял шоколад с червени боровинки и зелени шамфъстъци.

Рецепта: Бял шоколадов бонбон с червени боровинки и шамфъстък

Щолен (немска коледна торта)

Този традиционен немски десерт с карамелизирани плодове и ядки може да се сервира сам или покрит с пудра захар или глазура.

Рецепта: Щолен (немска коледна торта)

Портокалов кейк с рикота и ягоди

Домашно приготвеният кейк на Джада е толкова сладък, лек и ефирен, че се нуждае само от обикновен ягодов топинг, без глазура или пудра.

Рецепта: Портокалов кейк с рикота и ягоди

Телешка яхния с хрян

Техниката на готвене за това впечатляващо ястие е необичайна, но това не е случайно. Печенето на висока температура създава хрупкава коричка, след което фурната се изключва и месото продължава да се готви до перфектен средно изпечен завършек.

Рецепта: Телешка яхния с хрян

Печена шунка с медена глазура и печени подправки

Шунка + 1 час + 4 съставки = съвършенство. Основната тайна е ароматна суха марината от препечени подправки.

Рецепта: Печена шунка с медена глазура и печени подправки

Мак и сирене с броколи и карфиол

Превърнете макароните със сирене в зеленчуково ястие с броколи и карфиол.

Рецепта: Мак и сирене с броколи и карфиол

Паста с лимон и пържени скариди

Сервирайте лимонова паста със скариди за коледна вечеря. За по-ярък вкус, Ина пече скаридите във фурна.

Рецепта: Паста с лимон и пържени скариди

Пене със скариди и билков сметанов сос

Джада приготвя тази специална паста като основно ястие за празниците.

Рецепта: Пене със скариди и билков сметанов сос

Калмари, пълнени със скариди и полента

В Италия Бъдни вечер традиционно се празнува с ястия с морски дарове. За празничната си вечеря сервирайте калмари, пълнени със скариди, придружени от доматен сос и кремообразна полента с пармезан.

Рецепта: Калмари, пълнени със скариди и полента

Печени корени от целина и моркови

Допълнете празничното си меню с проста гарнитура, овкусена с червен пипер.

Рецепта: Печени корени от целина и моркови

Гратен от карфиол с козе сирене

Деликатният гратен от карфиол на Боби се приготвя с три сирена: козе сирене, пармезан и Монтерей Джак.

Рецепта: Гратен от карфиол с козе сирене

Тройно джинджифилово суфле

Сладко-лютивото суфле на Джада е елегантно допълнение към празничния брънч. Рецептата използва три вида джинджифил: смлян, пресен и кристализиран.

Рецепта: Тройно джинджифилово суфле

Празнична свинска рулца "Порчета"

Остатъците от порчета са отлични за сандвичи, както топли, така и студени. Тази кифла се съхранява добре и в хладилник.

Рецепта: Празнична свинска рулца "Порчета"

Свинска рулца, пълнена с ябълки и кайма

За елегантно и достъпно ястие със свинско месо, Мелиса пълни месото с италианска наденица и сладки ябълки.

Рецепта: Свинска рулца, пълнена с ябълки и кайма

Пушена свинска шунка, печена в захарно-медена глазура

Пушената шунка със сладка глазура е класическо коледно ястие в семейството на Триша. Това е рецептата на майка ѝ!

Рецепта: Пушена свинска шунка, печена в захарно-медена глазура

Царевична запеканка с чесън

Тази обилна гювеч се приготвя само за 10 минути. Щедра порция сирене, чесън и билки я правят елегантно празнично ястие.

Рецепта: Царевична запеканка с чесън

Коледна елха с мъфини

Направете зашеметяващ десерт с шоколадови мъфини, който ще краси коледната ви трапеза. Поръсете обилно глазираните мъфини със зелени пръчици и ги закрепете към дунапренен конус с клечки за зъби.

Рецепта: Коледна елха с мъфини

Коледни венци от корнфлейкс

Корнфлейкс, смесен със зелена глазура от маршмелоу, придобива празничен вид. Тези весели, хрупкави лакомства без печене са оформени като венци, украсени с бонбони.

Рецепта: Коледни венци от корнфлейкс

Шоколадово-бадемова торта с покрити със захар червени боровинки

Създайте елегантна шоколадова торта, използвайки смес от пшенично и бадемово брашно. За празничен щрих, гарнирайте със сладки и солени захаросани червени боровинки.

Рецепта: Шоколадово-бадемова торта с покрити със захар червени боровинки

Торта „Червено кадифе“ с ядки

Тортата на Триша е покрита с деликатен крема сирене с пекани. За семпла гарнировка поръсете с малко ядки отгоре.

Рецепта: Торта „Червено кадифе“ с ядки

Целувки на клечки

Бялите шоколадови близалки, покрити от двете страни с втвърден меренг, са елегантен сезонен десерт.

Рецепта: Целувки на клечки

Сандвичи с меренг

Мини меренгите са идеални за десерти тип сандвич с бисквитки. Напълнете с конфитюр от горски плодове или лимонов крем и сервирайте върху кристална чиния за красиво представяне.

Рецепта: Сандвичи с меренг

Телешко руло в панировка с хрян

Това впечатляващо ястие ще впечатли вашите приятели и семейство. Оваляйте месото с чушки, билки и сирене, след което поръсете с натрошени галета за хрупкава коричка. Когато се разреже, червеният и зеленият пълнеж се виждат във всяко парче.

Рецепта: Телешко руло в панировка с хрян

Печено говеждо месо с розмарин

Това пикантно говеждо месо е идеално за коледна вечеря. Приготвянето му отнема само 30 минути, а фурната прави останалото, оставяйки ви свободни да се насладите на ястието.

Рецепта: Печено говеждо месо с розмарин

Основна рецепта за печена глазирана шунка

Пригответе перфектната глазирана шунка за семейството си този празничен сезон. Започнете с основна рецепта и изберете от шест глазури, включително горчица-портокал (на снимката).

Рецепта: Основна рецепта за печена глазирана шунка

Кремообразна паста с лингуини и омар

Празничната трапеза на Джада е пълна с изискани морски дарове, включително тази паста с омар. Приготвянето ѝ отнема само 30 минути, но изглежда толкова изискано, че сякаш сте прекарали цял ден в приготвянето ѝ.

Рецепта: Кремообразна паста с лингуини и омар

Брюкселско зеле и картофи, глазирани с мед

Зеленчуците за тази гарнитура могат да се приготвят два часа предварително и да се охладят. Пригответе глазурата 10 минути преди сервиране и добавете зеленчуците, за да се затоплят.

Рецепта: Брюкселско зеле и картофи, глазирани с мед

Печен копър със сирене

Листа от копър и семена от нар украсяват тази гарнитура с празнични цветя. Соленият пармезан се топи нежно върху горещия печен копър.

Рецепта: Печен копър със сирене

Супа от артишок и праз

Спанакът и артишокът са печеливша комбинация за дип, но си струва да се опитат и като основно ястие. Крем супите, приготвени поотделно, са чудесно начало на хранене.

Рецепта: Супа от артишок и праз

Предястие с райска ябълка и прошуто

Райската ябълка замества традиционния пъпеш в тази рецепта. Този сладък и жизнен плод допълва соленото прошуто.

Рецепта: Предястие с райска ябълка и прошуто

Салата от портокали и цвекло

Тази проста, цветна салата е чудесно първо ястие.

Рецепта: Салата от портокали и цвекло

Палачинки от елда

Пригответе френски крепчета и разнообразни гарнитури, след което оставете гостите да сглобят ястието по свой вкус.

Рецепта: Палачинки от елда

Агнешки ребра с розмарин

Подправките са ключът към перфектното агнешко месо. Майкъл Саймън обича да използва пресен розмарин, сол и щипка захар.

Рецепта: Агнешки ребра с розмарин

Чипс от сирене с кедрови ядки

Тези ароматни празнични крекери са лесни за приготвяне. Поръсете с настъргано сирене Азиаго, нарязан градински чай и кедрови ядки и печете до златисто кафяво. Печете крекерите върху силиконова подложка или хартия за печене, за да не залепнат.

Рецепта: Чипс от сирене с кедрови ядки

Сладолед с вкус на яйчен пух

Алтън Браун смесва ванилов сладолед с бърбън и прясно настъргано индийско орехче за класическа напитка в замразена форма.

Рецепта: Сладолед с вкус на яйчен пух

Мексикански Посоле Рохо

Опитайте нещо ново тази Коледа, като това традиционно мексиканско ястие със свински плех, червени люти чушки и бяла царевична каша.

Рецепта: Мексикански Посоле Рохо

Шампиньони в бургундско вино

Гъбите в рецептата на Рий се варят на тих огън в продължение на 9 часа, през което време се свиват по размер и се вливат в ароматите на червено вино, копър и бульон.

Рецепта: Шампиньони в бургундско вино

Гратен от копър

Това е като печена пържола със зеленчуци: богато, жизнено ястие, което заслужава добро вино. Сиренето и сметаната омекотяват тръпчивостта на Каберне, докато плодовият вкус на виното се подсилва от лекия, растителен вкус на копъра.

Рецепта: Гратен от копър

Джинджифилови човечета в джакузи с горещ шоколад

Превърнете вашите меденки в герои от приказка: нарисувайте ги в бански костюми с маслен крем и ги поставете в чаши с горещо какао.

Рецепта: Джинджифилови човечета в джакузи с горещ шоколад

Печена шунка с глазура от портокал и смокини

Трансформирайте класическата празнична шунка с глазура от смокиново сладко и портокалов сок.

Рецепта: Печена шунка с глазура от портокал и смокини

Нови картофи със зелен грах, лимон и перлен лук

Тайлър добавя сотирани перлени лукчета, грах и лимон към картофеното пюре.

Рецепта: Нови картофи със зелен грах, лимон и перлен лук

Свинска рулца с пълнеж от гъби

Впечатлете всички на коледната си вечеря с това празнично, рустикално руло от свинско месо. Използвайте диви гъби като кладници или майтаке за пълнежа.

Рецепта: Свинска рулца с пълнеж от гъби

Аспержи с лимонови галета

Подправете аспержите с пикантен лимонов топинг. За празнично ястие добавете 1/2 чаша панко галета към нарязан мащерка, сирене пекорино, лук и една чаена лъжичка лимонова кора Майер.

Рецепта: Аспержи с лимонови галета

Картофено пюре с чесън

Гостите на вашето коледно парти ще харесат това картофено пюре с чесън. Започнете, като сварите картофите Yukon Gold на слаб огън с 3 дафинови листа, за да им придадете билков аромат и вкус. Добавете още 3 дафинови листа и 5 скилидки чесън към 1,5 чаши мляко и оставете да къкри за кремообразен чеснов сос. Изсипете го върху картофите, разбъркайте и се насладете.

Рецепта: Картофено пюре с чесън

Агнешко руло, пълнено с маслини и салса верде

Добавете уникален щрих към коледната си трапеза с печено пълнено агнешко. За салса верде, пасирайте магданоза, ригана, чесъна, люспите червен пипер и каперсите в кухненски робот. След това добавете лимонов сок, оцет, горчица, сол, черен пипер и зехтин. Поръсете готовите филийки месно руло с този сос за ярък цвят и богат вкус.

Рецепта: Агнешко руло, пълнено с маслини и салса верде

Ориз с шафран

Шафранови нишки и 2 чаши ориз басмати са всичко, от което се нуждаете за това изискано гарнитура.

Рецепта: Ориз с шафран

Салата от зелен фасул с портокали

Когато приготвяте тази цитрусова салата, прехвърлете прясно сварения зелен фасул в купа с ледена вода, за да го бланширате.

Рецепта: Салата от зелен фасул с портокали

Телешки гърди, задушени в червено вино

За това вкусно руло ще ви трябват бутилка сухо червено вино, малко ракия, доматено пюре и сос демиглас от телешко месо.

Рецепта: Телешки гърди, задушени в червено вино

Брюкселско зеле в сладко-кисел сос

Медът и червеното халапеньо придават на брюкселското зеле сладък и пикантен вкус.

Рецепта: Брюкселско зеле в сладко-кисел сос

Яйчени нудли с маково семе

Мислите, че пастата не е коледно лакомство? Съвсем не! Тези обилни яйчени нудли са гарнирани със смес от нарязан лук и маково семе, покрити с крем фреш за свеж, кремообразен завършек.

Рецепта: Яйчени нудли с маково семе

Рулца от камбала с пълнеж от раци в сос от скариди и миди

Тези рулца са пълни с цяло множество вкусове и ще бъдат перфектно допълнение към вашето меню „Празник на седемте риби“. Напълнете филетата от камбала с парчета рачешко месо и ги запечете със скариди и миди.

Рецепта: Рулца от камбала с пълнеж от раци в сос от скариди и миди

Карфиол на пара с кедрови ядки

За карфиол с препечени кедрови ядки и настърган пармезан ще ви е необходима кошница за готвене на пара.

Рецепта: Карфиол на пара с кедрови ядки

Задушен ескарол с бекон

Приготвянето на тази задушена ескарола отнема само 40 минути. Запечете панчетата, за да придадете на салатата опушен, солен вкус.

Рецепта: Задушен ескарол с бекон

Коледни браунита с елени

Бонбонени бастунчета, маршмелоу и вафлени бисквитки правят тези браунита празничен десерт. Толкова са лесни, че можете да ги приготвите с децата!

Рецепта: Коледни браунита с елени

Коледен дърва (Bûche de Noël)

Създайте приказна атмосфера, като сервирате традиционна френска торта „Юл Лог“. Богатият шоколадов генуаз (генуазки пандишпан) се навива с крем от кафе и бренди, след което се гарнира с горски плодове, шишарки и марципанови гъби. Удоволствието на вашите гости ще си заслужава усилията.

Рецепта: Коледен дърва (Bûche de Noël)

Смес за горещ шоколад

Истинският дух на Коледа е чаша горещо какао в студен зимен ден.

Рецепта: Смес за горещ шоколад

Торта за новогодишна елха

Тази впечатляваща 3D торта във формата на коледна елха не изисква специална тава за печене. Квадратните слоеве са подредени в правилния ред, покрити с глазура и украсени с ядлива „гирлянд“. Върху тортата е поставена празнична звезда.

Рецепта: Торта за новогодишна елха