Коледна салата с венец

Гласове: 1

Как да си направим салата с коледен венец

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8-10

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 12
Калории 332, общо мазнини 28 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 6 Г., въглехидрати 18 Г., влакно 4 Г., холестерол 4 мг, натрий 190 мг, захар 11 Г.

Най-лесният и бърз начин да украсите коледната си трапеза е да направите салата във формата на адвентски венец. Тя е не само атрактивна, но и вкусна и дори здравословна. Чудесна идея е да добавите леки зеленчуци към обилните ястия, за да се впишат хармонично в презентацията.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Салата

2 връзки къдраво зеле, стъбла отрязани, а листата нарязани на малки парченца
1 с.л. прясно изцеден лимонов сок
1 чаша сушени червени боровинки
1 чаша печени кедрови ядки
1 буркан (800 г) мариновани червени чушки, отделете 1 чушка за лъка, нарежете останалите чушки на ленти с ширина 0,5 см.
1 корен от копър, нарязан на кръгчета с дебелина 0,3 см.

Зареждане с гориво

1 чаша екстра върджин зехтин
0,5 с.л. прясно настърган пармезан
2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
0,5 ч.л. едра сол
0,5 ч.л. прясно смлян черен пипер
1 скилидка чесън, смляна

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: зеле, лимонов сок, сушени червени боровинки, кедрови ядки, сладък пипер, луковица от копър, Пармезан, черен пипер, чесън

Приготвяне на ястието според рецептата:

Салата:

В голяма купа смесете къдравото зеле с лимонов сок и масажирайте за около 2 минути, докато цветът потъмнее и листата омекнат. Добавете червените боровинки, кедровите ядки, нарязания червен пипер и копъра и разбъркайте.
Зареждане с гориво:

В малка купа смесете олиото, пармезана, лимоновия сок, солта, черния пипер и чесъна и разбийте за 1 минута. Изсипете около една четвърт от дресинга върху салатата и разбъркайте, за да се покрие. Изсипете останалия дресинг в малка купа.

Поставете купата с дресинга в центъра на голяма кръгла чиния. Подредете салатната смес около дресинга, за да оформите венец. За да направите панделка за венеца, изрежете две ленти червена чушка с ширина 6 мм за панделки и ги оставете настрана. Поставете останалото парче чушка хоризонтално пред себе си. Изрежете два правоъгълника, всеки с извито парче чушка от едната страна и квадрат в средата. Подредете правоъгълниците с извитите части отвън, а квадратът в средата. Поставете запазените ленти отдолу, за да създадете висящи панделки. Поставете лъжица в купата с дресинга.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Празнични ястия / Нова година / Коледа / Салати / Зеленчукови салати / Листни салати / Джеф Мауро

Подобни рецепти