Бърз венец от шоколадов фъдж

Гласове: 4

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 32 (общо 900 гр.)

Тайната на зашеметяващия шоколадов десерт с фъдж на Рейчъл Рей е в бързината му. Тя комбинира шоколад и кремообразен карамел с кондензирано мляко, след което разстила сместа, докато е още топла, във формата на венец.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 пакет (340 г) полусладки шоколадови гранули
250 г (3/4 опаковка с тегло 340 г) гранули млечни карамели
400 гр. кондензирано мляко със захар
1 ч.л. екстракт от ванилия
225 г половинки орехи
1/2 чаша (няколко шепи) сушени касис
Леко намажете форма за торта с диаметър 20 см с омекнало масло.
Зелени и червени захаросани череши за гарниране (по избор)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: полусладък шоколад, орехи, сушени касис, сушени череши, кондензирано мляко, екстракт от ванилия, ирис

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете тежка тенджера на котлона и загрейте на слаб огън. Добавете гранулите и млякото и бъркайте, докато шоколадът се разтопи и образува гладка паста. Запазете празната кутия от кондензирано мляко. Добавете екстракта от ванилия и свалете от котлона. Добавете ядките и касиса и разбъркайте веднага.
Увийте празна кутия от кондензирано мляко в пластмасово фолио и я поставете в центъра на намазнена тава. Разпределете „тестото“ около кутията в тавата, като се уверите, че е центрирано.

Сместа се втвърдява почти мигновено. Можете да добавяте декорации само в рамките на първите две минути, след като излеете тестото в тавата, така че работете бързо.

Украсете венеца от холи с нарязани зелени и червени череши. При сервиране можете да го гарнирате с предварително приготвена панделка. Покрийте десерта и го охладете. Преди сервиране го нарежете на много тънки филийки. Бързо и вкусно.

Категории:

рецепта / Празнични ястия / Десерти / Торти / Брауни / / Американска кухня / Рейчъл Рей / Храна за 30 минути

Подобни рецепти