Рецепти Основни ястия Месо Предястия Сандвичи Месо

Бърза празнична шунка

Време: 3 часа.
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10

Тази проста рецепта ще превърне свинския шунка в централната част на вашия празник. Всичко, което трябва да направите, е да го полеете със сладка и пикантна медена глазура и да го изпечете във фурната, докато шунката стане апетитно лъскава, ароматна и вкусна. За да приготвите тази рецепта, използвайте спираловидно нарязана шунка, така че глазурата да се разлее по всички разрези, което ще я направи още по-вкусна.

Съставки:

1 шунка с тегло 2,7 - 3,2 кг с кост, нарязана спираловидно
0,5 чаша кафява захар
1/4 чаша мед
Кора и сок от 1 портокал
2 чаени лъжички подправка за тиквен пай
Настържете индийското орехче 6-8 пъти
10-12 стръка пресен мащерка

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

шунка, Портокалов сок, мед, мащерка, подправка за тиквен пай, индийско орехче

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 160°C.

Стъпка 2

В купа смесете кафява захар, мед, портокалова кора, 1/4 чаша портокалов сок, подправки за тиквен пай и индийско орехче. Добавете сол.

Стъпка 3

Развийте достатъчно фолио, за да покрие шунката, и го поставете в центъра на фолиото. Разделете парчетата шунка и разпределете равномерно стръкчетата мащерка вътре. Изсипете половината от глазурата върху шунката, като я оставите да се стича в разрезите. Увийте шунката плътно във фолио и я поставете върху решетка в тава за печене. Напълнете тавата за печене с 2,5 см вода и печете във фурната, докато вътрешната температура на шунката достигне 60°C, около 20 минути на килограм.

Стъпка 4

Изсипете останалата половина от глазурата в малка тенджера на среден огън и оставете да заври. Разбъркайте, докато се появят фини мехурчета, след което изключете котлона. Глазурата ще се сгъсти, докато изстине.

Стъпка 5

Увеличете температурата на фурната до 200°C.

Стъпка 6

Извадете шунката от фурната. С помощта на щипки внимателно развийте фолиото, като го оставите отстрани и отдолу, за да предотвратите изтичането на сок. Намажете повърхността на шунката с останалата глазура и я върнете във фурната, непокрита, за още 15 минути. Извадете тавата за печене от фурната и оставете шунката да почине, преди да я нарежете.