Рецепти от немска кухня

Унгарският гулаш е обилна унгарска яхния, приготвена с говеждо месо и зеленчуци. Моли Йе приготвя това традиционно ястие с хлебни кнедли, така че можете да сте сигурни, че всички ще го харесат. Сервирайте...

Една качествена домашно приготвена шоколадова торта е доста трудоемко начинание, но е просто несравнима с купената от магазина. А ако ви е нужна торта само за двама, тази рецепта ще улесни нещата. Изящна...

Пригответе вечеря в немски стил. Шницел от телешко месо по ловджийски в хрупкава галета се сервира в богат гъбен сос с пържени кнедли от шпецле. Съни Андерсън добавя... към тестото за шпецле.

Една от основните съставки в тези мъфини е хефевайзен, традиционна немска пшенична бира, а смлените карамфил и портокалова кора подсилват естествения ѝ вкус и аромат. Хефевайзен се добавя...

Ако приготвяте вечеря в немски стил, няма по-добра гарнитура от картофена салата. Докато повечето картофени салати се сервират охладени, тази версия е най-подходяща за консумация...

Шпецлето е кръстоска между юфка и кнедли, гарнитура в източноевропейската кухня, състояща се от малки, варени парченца тесто. Ако някога сте се замисляли да си направите домашно приготвена юфка,...

Тези меки кифлички с вкус на гевреци са идеални за голямо разнообразие от сандвичи. За да ги направите, ще ви трябват само няколко съставки: брашно, мая, лъжица захар и сол. Но за да...

Ако искате да си направите сами прясна паста, но нямате специална машина или необходимите умения, опитайте да направите шпецле! Единственото специално оборудване, от което ще се нуждаете, е гевгир, а тестото дори не...

Тези гевреци са пухкави, меки кифлички с уникален вкус на гевреци. За да се постигне този вкус, тестото се оформя на гевреци, след което се попарва във вряща вода със сода бикарбонат и...

Направете вкусна картофена салата без майонеза. Картофите са особено ароматни в бавен котлон, което означава, че самата салата ще бъде още по-вкусна. Подправете я с ароматната, гореща разтопена мазнина...

Почерпете любимите си хора с тази необичайна гарнитура. Шпецлето е като домашно приготвена паста, само че още по-вкусно и интересно. Тази рецепта предлага да се приготви със спанак. Варете шпецлето, докато...

Поглезете любимите си хора с меки немски гевреци, идеални за леки закуски в движение, сервирани вместо хляб с ястия или като предястие с горчица за потапяне. Тестото за гевреци е доста просто, но...

Пригответе вкусна вечеря в немски стил. Зауербратен буквално означава „кисело печено“ на немски и това ястие оправдава името си, но е невероятно вкусно...

Печените наденички братвурст с кисело зеле са идеални за вечеря в немски стил. Сервират се с пържени картофи с ябълки, зелен лук и градински чай в лека медена глазура.

Ако планирате да печете истински наденички на пикник, вместо просто да ги хвърлите на скарата, ги задушете в бира и лук. Вкусът е много по-богат и по-интересен и всичко необходимо за...

Тази вкусна вечеря в немски стил се приготвя изцяло върху една тава за печене. Вкусна, бърза и без бъркотия от чинии - идеална за вечер след работа. Тавата за печене е визуално разделена на три зони:...

Този ароматен, топъл щрудел с хрупкава, люспеста повърхност и сочен, пикантен ябълков пълнеж е вкусен десерт, идеален за всеки повод, независимо дали е семейно чаено парти или...

Пластов щрудел с хрупкава коричка и вкусен пълнеж от кремообразно крема сирене и сладко-кисел ревен, подсилен с аромата на естрагон. Този великолепен десерт пленява със своята текстура и...

Пържените на тиган немски наденички братвурст със зеле са бърза и вкусна вечеря, пълна с вкус. Добавянето на нарязани...

Тези кебапчета са забавна алтернатива или допълнение към празнично плато с месо. Вместо традиционни разфасовки, нанижете парчета шунка, наденица и бекон на дървени шишчета и ги запечете на скара...

Пухкави и ефирни домашни понички, покрити със златиста, хрупкава коричка, ще пленят всички със своя аромат и вкус. По-долу е рецепта за класически берлински понички, навити в...

Линские бисквитки са ядкови сандвич бисквитки, поръсени с пудра захар и с прозорчета, през които проблясва ярко, лъскаво сладко. Те изглеждат много елегантно и се пекат за специални поводи,...

Всички обичат щрудели заради ефирната им, люспеста кора. Вкусните месни щрудели са чудесно предястие за всяка празнична трапеза и са невероятно лесни за приготвяне. Корите фило тесто се сгъват...

Името на това немско ястие буквално означава „кисело печено“ и с основание: преди да се изпече във фурната, месото се маринова няколко дни в кисела марината, приготвена от вино и вино...

За да се приготви тази празнична салата в немски стил, варените картофи и краставици се заливат със сос от заквасена сметана с горчица и бял винен оцет и се сервират върху канапе от вода...

Цяло свинско филе се натрива със смес от подправки от горчица, розмарин и чесън и се пече във фурната, докато стане златистокафяво и сочно отвътре. След това месото се нарязва на тънки резени напречно...

Ако някога сте се замисляли да си приготвяте паста у дома, може би е добре да започнете с немски шпецле. Те са подобни на макароните, много апетитни, вкусни и доста забавни за приготвяне. За да ги направите, ще ви е нужно...

Пържените наденички братвурст с картофи и кисело зеле са вкусен обяд в немски стил, който лесно може да се превърне във вкусна бирена закуска, като се комбинират картофи с кисело зеле и...

Този сандвич в немски стил ще се хареса както на любителите на бира, така и на други. Той се съчетава идеално с чаша бира и е с бирена основа. Сандвичът се сервира върху дълга багета, която...

Немските шпецле, кръстоска между паста и кнедли, са вкусна гарнитура, която както възрастни, така и деца ще харесат не само заради вкуса и текстурата си, но и заради интересния си начин на приготвяне: меки...

Пригответе си обилна, сочна бургер, която съчетава вкусовете на различни немски предястия и ястия: братвурст, кисели краставички, бира и всичко това, завършено със свои собствени уникални вкусови нотки...

За разлика от повечето картофени салати, тази версия се приготвя без майонеза. Най-добре е да използвате твърди сортове картофи, за да не загубят формата си при смесване и да изглеждат...

Тази обилна немска картофена салата е пълна с богати вкусове на пържен бекон и кисели корнишони. Картофите се варят с кората (те съдържат много полезни микроелементи,...

Тази топла картофена салата с опушен аромат и вкус, хрупкав бекон и печени чушки е чудесна празнична гарнитура към всяко месно ястие. За приготвянето ѝ използвайте ситно нарязан червен...

Тази рецепта за лесна и вкусна гарнитура от моркови е идеална за сервиране дори на празнична трапеза. Изберете малки моркови, така че всички моркови да са спретнати и приблизително с еднакъв размер, за...

Вкусните меки гевреци са немски сладкиш, обичан както от деца, така и от възрастни. Те се приготвят от меко, еластично тесто с мая, което лесно може да се навие на дълги въжета и да се оформи...

Плосък хляб от елзаската кухня, много подобен на италианската пица. За разлика от пицата обаче, фламбираният тарт, според оригиналната рецепта, се пече с гарнитура от заквасена сметана, бекон и лук. Много просто,...

Немските плацинти са сладкиши със сладък пълнеж от тиква и ароматни подправки, популярни сред „руските немци“, които населяват щата Северна Дакота в Съединените щати. Както всички обороти...

Пирожките с биероки са много популярни сред немските имигранти, живеещи в Съединените щати. Те се пекат от тесто с мая и се пълнят с пържена кайма и зеле. Но за разлика от руските биероки...

Невъзможно е да си представим коледното печене в Западна Европа без пленителния аромат на бадеми. По време на тези празнични времена марципанът се превръща в основна съставка в много сладкарски изделия...

Зауербратен, или кисело печено, е изключително популярно в Централна Германия. Обикновено се приготвя с говеждо месо, но някои варианти използват и...

Това ястие за неделна вечеря може да бъде толкова традиционно, колкото класическото месо със сос. Тези съставки обаче са приготвени от остатъците от немското ястие Sauerbraten - мариновано месо,...

Берлинските понички, или просто берлинери, се приготвят от сладко тесто с мая, като се добавя кисело мляко, яйца и масло. Тестото се нарязва на кръгчета и се пържи в обилно количество олио...

Тази рецепта е на шоколадова основа. Тортата е вкусна. Отгоре е гарнирана с кокос и пекански ядки.

Някои историци откриват препратки към тази известна шоколадово-черешова торта (наричана „Черна гора“ в Германия) още през 16-ти век. Но е по-вероятно тортата да е получила името и популярността си...

Шпецле е паста със швабски вкус. В този регион на Германия традиционно се сервира като гарнитура към месо и зеленчуци, както и с различни сосове и гарнитури. Освен прецеждането на пастата през цедка,...

„Ако се чувствате празнично, можете да изпечете тези гевреци в кифлички за хот-дог и да ги напълните с немска наденица“, казва Дъф.

Тази картофена салата е пълна с вкус: хрупкав бекон, лук, приготвен в беконова мазнина, и кисел ябълков оцет. Картофите се добавят към салатата топли, така че са перфектни...