Претцели със сол

Гласове: 2

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 6

Тези гевреци са пухкави, меки кифлички с уникален вкус на гевреци. За да се постигне този вкус, тестото се оформя на гевреци, след което се попарва във вряща вода и сода бикарбонат, преди да се изпече. Много по-лесно е, отколкото сте си представяли!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г тесто за пица
Яйце
Сол

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тесто с мая, люспи от морска сол

Приготвяне на ястието според рецептата:

В тенджера кипнете 8 чаши вода с 0,5 чаши сода бикарбонат и 2 чаени лъжички едра сол. Нарежете 1 паунд тесто за пица на 6 парчета. Разточете всяко парче на въже с дължина 60 см и съберете краищата му заедно, за да образувате U-образна форма. Кръстосайте единия край върху другия два пъти, като го усукате по средата. Закрепете краищата към дъното на U-образната форма, като ги навлажните с вода. С помощта на решетъчна лъжица спуснете гевреците във врящата вода. Гответе, като ги обръщате веднъж, за 30 секунди от всяка страна.
Поставете върху намазнена тава за печене, намажете с разбито яйце и поръсете със сол. Печете на 175°C до златисто кафяво, 20–25 минути.

Категории:

рецепта / Бързо печене / Фурна / Вечеря / Основни ястия / Гарнитури / Пекарна / Солени пайове и кифлички / Food Network - рецепти / Немска кухня

Подобни рецепти