Рулца от наденица с вкус на гевреци и сос за потапяне със сирене

Гласове: 1

Как се приготвят - Рулца от наденица с вкус на гевреци и сос от сирене

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 64

Хранителна стойност на порция:

Калории 107, общо мазнини 6 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 8 Г., влакно 0 Г., холестерол 19 мг, натрий 706 мг, захар 1 Г.

Тези наденички се приготвят като гевреци, бързо се варят във вряща вода със сода бикарбонат, което им придава отличителен вкус и кафява коричка. Вместо обикновено тесто се използва купено от магазина бисквитно тесто. След изпичане се получава пухкаво и текстурирано. Сервирайте наденичките като предястие с горчица и домашен сос от сирене за потапяне.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Претцели

900 г охладени тесто за бисквити
800 г пушени коктейлни наденички
0,5 чаши сода бикарбонат
1 голямо яйце, леко разбито
Сол за поръсване на гевреци
Люта кафява горчица, за сервиране
Сос за потапяне със сирене, за сервиране вижте рецептата по-долу

Сос за потапяне със сирене

170 гр. настърган кашкавал (1,5 с.л.)
170 г настърган мек жълт чедър (1,5 чаши)
1 супена лъжица царевично нишесте
0,5 ч.л. смлян лют червен пипер
1 консерва (300 гр.) кондензирано мляко без захар

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: колбаси, сос от сирене, концентрирано мляко, сирене, смлян лют червен пипер, нишесте

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C. Покрийте 2 тави за печене с борд с хартия за печене.
Разделете тестото на отделни парчета. Разточете едно парче тесто на лента с размери приблизително 2,5 х 7,5 см. Поставете една пушена коктейлна наденица в центъра на лентата тесто, след което я навийте плътно на руло и защипете краищата. Поставете върху една от подготвените тави за печене. Повторете с останалото тесто и наденичките.

Междувременно, кипнете 6 чаши вода в голяма тенджера на средно силен огън. Разбъркайте содата за хляб, докато се разтвори напълно. Водата ще цвърчи енергично в началото. Пуснете 2-3 рулца наденица във врящата вода. Гответе, докато тестото започне леко да се надува и парчетата изплуват на повърхността, 10-15 секунди. Извадете с решетъчна лъжица и отцедете излишната вода, след което върнете рулцата наденица в подготвените тави за печене, като ги раздалечите на около 2 см едно от друго. Повторете с останалите рулца наденица.
Намажете рулцата с разбито яйце от всички страни, след което поръсете с едра сол. Печете, докато рулцата се загреят добре и коричката им стане златистокафява, 20–25 минути. Сервирайте рулцата със сос от сирене и люта горчица за потапяне.

Сос за потапяне със сирене

Междувременно смесете кашкавала и чедъра в средно голяма тенджера и поръсете с царевично нишесте и лют червен пипер. Разбъркайте сиренето, докато се покрие. Добавете млякото и поставете на средно-слаб огън. Гответе, като бъркате често, докато сиренето се разтопи и сосът стане гладък и горещ, 3-4 минути. Добавете още лют червен пипер, ако желаете. Покрийте и дръжте на топло, докато сте готови за сервиране.

Авторът на рецептата - Аманда Нийл – разработчик на менюта

Категории:

рецепта / Рецепти за детска храна / Празнични ястия / Ястия за партита / Калорично съдържание на готови ястия / Хот-дог / Пекарна / Солени пайове и кифлички / Предястия / Закуски със сосове / Месни предястия

Подобни рецепти