Концентрирано мляко

„Пилешките сопа са популярна супа, която традиционно се приготвя с паста, mirepoix (нарязан лук, моркови и целина), наденица или шунка, пилешко месо и неподсладено кондензирано мляко за кремообразен завършек. В моята рецепта, вместо мляко, аз...“ прочетете още

Този изтънчен десерт с карамел и крем, Карамелен пудинг (или Испански флан), е популярно лакомство за празници, семейни събирания и партита. Той е деликатен, кремообразен и вкусен. Лимонената кора добавя прекрасен ярък вкус. прочетете още

• Претцели
• Сос за потапяне със сирене

Тези наденички се приготвят като гевреци, бързо се варят във вряща вода със сода бикарбонат, което им придава отличителния им вкус и кафява коричка. Вместо обикновено тесто се използва купено от магазина бисквитно тесто. Когато се изпече, то се превръща в... прочетете още

Всеки остров в Западна Индия има свой уникален вкус на празничния крем пунш. Тази версия на тринидадския коледен коктейл, понче крема, е без яйца и съдържа кондензирано мляко и лимонов крем за кадифена текстура. За уникално изживяване при сервиране: прочетете още

Този деликатен шоколадов карамел е забавен за приготвяне с цялото семейство и деца, а авторът на рецептата дава съвет как да превърнете целия процес в чиста магия. След като карамелът стегне, нарежете го на кубчета и увийте всяко едно в парче восъчна хартия, ето така: прочетете още

Кадифено карамелено желе, гарнирано с пресни малини, се сервира в чаши за вино за елегантен десерт, който ще зарадва всички гости. Мексиканската кахета придава отличителен карамелен вкус, а крема сиренето добавя деликатна текстура. прочетете още

Ако обичате кремообразен пудинг от чиа семена с плодове за закуска, замразете го във формички за сладолед за по-забавна закуска! Този здравословен сладолед съдържа 2 грама фибри на порция, а семената от чиа са богати и на омега-3 мастни киселини. прочетете още

Опитайте тази сладка оризова каша, вдъхновена от Азия, с кокосово мляко, подправки и сочно манго, която е еднакво вкусна както за закуска, така и за десерт. Фурмите добавят карамелизирана нотка, а шамфъстъкът - приятна хрупкавост. прочетете още

Кокито е коктейл с кокос на основата на ром, основен коледен десерт в Пуерто Рико. Съни Андерсън реши да направи тропическия му вкус още по-коледен, като добави портокалов сок и ликьор. Получи се перфектно. Коктейл с мярка - прочетете още

• Кексчета
• Глазура

Тези лепкави мъфини с карамелена глазура, оформени като „лентички“, са перфектните малки подаръци за колеги, учители или съседи. Поставете по едно мъфинче във всяка малка кутия за торти или цялата партида в по-голяма кутия и завържете с панделка. прочетете още

Обикновена бавна готварска печка може да се използва не само за вкусни яхнии. Тя прави и отличен сос за макарони със сирене! Изберете настройката за бял ориз или елда (т.е. бързо готвене) и следвайте рецептата. Паста с - прочетете още

• Маслено тесто
• Тесто върху вода
• Пълнеж от яйца

Китайските яйчени тарталети се предлагат в няколко разновидности: тези тарталети произхождат от Хонконг и представляват тарталетка от бутер тесто с яйчен пълнеж, който не е толкова сладък, колкото други подобни десерти. Те се ядат целогодишно за закуска или в... прочетете още

Тази гювеч се приготвя с остатъци от печена пуйка и пюре от сладки картофи, а консерва гъбена супа ѝ придава свеж вкус, различен от снощните празнични ястия. Рецептата е лесна за адаптиране към това, което имате под ръка. Например, прочетете още

Пайът с тиквена заливка е бърз, удобен, изисква минимално мръсни чинии и не е нужно да се занимавате с тесто. Всички съставки за тиквения пай се изсипват в тава за печене една по една (не ги разменяйте!) и паят се пече. Той ще съдържа всичко необходимо— прочетете още

Оформете пикантен масала чай под формата на сладолед и дори не ви е необходима специална машина за сладолед - само формички за сладолед. Десертът е подобен на традиционния индийски сладолед, наречен кулфи, но с... прочетете още

Джеф Мауро придаде на своята интерпретация на макароните със сирене западен привкус, добавяйки пушена моцарела, пикантен барбекю сос и хрупкав топинг от картофени чипсове. За това ястие потърсете паста с форма на колело, напомняща за колелата на каруците от епохата. прочетете още

Спрете да търсите перфектната рецепта за сос със сирене – тя е точно тук! Гъст и лепкав, лесен е за приготвяне по всяко време. Сервирайте го като дип или го поръсете върху начос, хот-дог или омлет. Ако го приготвяте за домашно парти, ето какво ви е необходимо: прочетете още

Направете традиционен индийски сладолед кулфи с пресни праскови, шамфъстък и щипка кардамон, който добавя пикантна нотка към плодовата сладост на десерта. Ако нямате формички за сладолед, тези ще ви бъдат полезни: прочетете още

Тази шоколадова ролка перфектно пресъздава вкуса и текстурата на прекрасната торта Херман, кръстена на сладкаря Самюъл Херман, който е изобретил тъмния шоколад за печене. Богат шоколадов пандишпан се редува с мек кремообразен пълнеж - прочетете още

• Бутер тесто
• Яйчен крем

Тези тарталетки от бутер тесто с кремообразен пълнеж са любими от години в Yank Sing, китайски ресторант в Сан Франциско, който работи от 1958 г. Те се отличават с перфектния баланс между хрупкава люспеста основа и крехко... прочетете още

Тези начос са перфектната закуска, докато гледате мач или филм. Царевичните тортила чипсове се разстилат върху голямо плато, отгоре се слага слой печен боб, поляти са с щедра порция кремообразен сос от сирене и се поръсват с... прочетете още

Колкото повече сирене има в един сос със сирене, толкова по-лепкав и кадифен ще бъде той, както е в случая с тази рецепта за макарони със сирене. Сосът се приготвя с неподсладено кондензирано мляко и течна сметана, с добавяне на щедро количество екстра остър чедър и - прочетете още

Тази рецепта за макарони със сос от сирене е също толкова вкусна, колкото традиционните макарони със сирене, но е с по-ниско съдържание на калории. Вместо гъста сметана, сосът се приготвя с неподсладено кондензирано мляко, нискомаслен чедър и американски сос Ньофшател. прочетете още

Този царевичен пудинг може да се сервира за десерт вместо пай. Той е умерено сладък и по-голямата част от естествената му сладост идва от царевицата. Тайната съставка на пудинга е ароматен бърбън; за рецептата са ви необходими само две лъжици. Той е прекрасен... прочетете още

Хубавото на това ястие е, че не е нужно да готвите ориз или да печете зеленчуци отделно: всичко просто се поставя върху тава за печене и се пече. Идеално е за вечеря след работа. Вкусно е, здравословно и не изисква много миене на чинии, а най-важното - никаква активна работа. прочетете още

Тази кремообразна веганска супа, благодарение на нахута и изобилието от зеленчуци, е достатъчно засищаща за пълноценен обяд. За още по-засищащо ястие можете да добавите лъжица сварен ориз или юфка непосредствено преди сервиране. Когато избирате... прочетете още

Бригадейро е популярен бразилски деликатес, създаден в средата на 20-ти век в чест на бразилския военен лидер бригаден генерал Едуардо Гомеш. Десертът е впечатляващ и празничен и се състои само от четири съставки – за домашно приготвяне: прочетете още

Тези белгийски гофрети са вкусни, златисти и хрупкави отвън, а ябълковото пюре, добавено към тестото, ги прави сочни и меки като мъфини отвътре. Но най-хубавото на тази рецепта е, че можете да направите... прочетете още

• Брауни
• Кокосов топинг

Трудно е да се намери по-вкусен и луксозен брауни от този на Триша Йерууд. Тя завършва добрия стар шоколадов брауни с пекани с дебел слой кремообразна кокосова глазура, кокосови люспи и други парченца ядки (пекани, орехи или - прочетете още

• Торта
• Ябълков пай
• Черешов пай
• Тиквен пай

Четири популярни вида домашни пайове – ябълков, тиквен, черешов и пеканов – се пекат на една тава за печене. Чудесна идея за празниците, за да задоволите всичките си гости! И четирите пая се пекат на една кора, като ябълковият е... прочетете още

Замразените десерти са идеални за включване на здравословни съставки: децата ще ядат всякакви плодове или зеленчуци, стига да са на клечка! А и възрастните няма да откажат този десерт. Част от млечната смес в сладоледа може да се замени с пюре. прочетете още

В Индия този десерт често се приготвя за специални поводи, като например Дивали, когато времето се охлади и на пазарите се появят лал гаджар (оранжеви моркови). Гаджар ка халва има фин, божествен вкус, но не е - прочетете още

Пухкави и нежни палачинки със сладък, цитрусов вкус са пълни със сочни боровинки и са идеални както за закуска, така и за десерт. Вместо традиционна мътеница, Рий Дръмонд решава да смеси тестото с неподсладено кондензирано мляко. прочетете още

Картофената запеканка ще бъде по-лека, по-здравословна и по-сочна, ако замените част от картофите с тиквички. Добавете кръгчета лук, подправки и залейте с кремообразна смес, приготвена с нискомаслено, неподсладено кондензирано мляко. След това зеленчуците се поръсват с прочетете още

Тази апетитна картофена запеканка, със златиста, хрупкава коричка и нежна, сиренена вътрешност, ще плени всички с вкуса си. Вашите гости дори няма да се досетят колко лесно и безпроблемно сте я приготвили, използвайки почти всички предварително приготвени съставки. прочетете още

• Торта
• Импрегнация за бисквити
• Топинг

Латиноамериканската торта „Три млека“ (Tres Leches) има основното качество, заради което обичаме хубавите торти: приятно е влажна. Пухкавата, маслена пандишпанова торта се надупчва с вилица отвсякъде и се глазира с трикомпонентна глазура: прочетете още

• Френски тост
• Топинг

Ако обичате меки френски тостове, ще харесате и тази запеканка с френски тостове. Запеканката се приготвя предната вечер: филийки пълнозърнест хляб се покриват с лек яйчен крем с полуобезмаслено мляко и се накисват за - прочетете още

Фетучини Алфредо е едно от най-популярните и обичани италиански ястия. Невъзможно е да устоите на пастата в гъст, кремообразен сос от масло и пармезан. Традиционната паста Алфредо обаче е истинска калорийна бомба. прочетете още

Кокито е пуерторикански коктейл, който обикновено се сервира по Коледа. Името му се превежда от испански като „малък кокос“, но щом го опитате, ще осъзнаете, че е всичко друго, но не и малък: неговият очарователен, неукрасен... прочетете още

Този крехък и ароматен оризов пудинг може да се сервира топъл за закуска, като овесена каша. Охладен, той е вкусен десерт! Пудингът е приготвен от бял дългозърнест ориз с два вида кондензирано мляко, подсладено и неподсладено. прочетете още

Красотата на италианската паста Алфредо се крие в нейния гладък, кремообразен сос, традиционно приготвен с щедри количества масло и пармезан. Тази рецепта ще ви помогне да й се насладите, без да жертвате фигурата си. Необходима е само една супена лъжица. прочетете още

• Торта
• Пълнеж

Този ароматен киш с богат пълнеж от гъби е чудесна, здравословна закуска или вечеря, пълна с протеини, фибри и микро- и макронутриенти, необходими за здравословно хранене. Кишът се пече върху кора, направена от натрошени овесени ядки, а пълнежът е... прочетете още

Ако имате малко паста, консервирани гъби, бульон от опаковката, кутия неподсладено кондензирано мляко и селекция от подправки и сушени билки в килера си, можете да си направите вкусна паста! Това е чудесен вариант, когато не можете да отидете до магазина за съставки. прочетете още

• Торта
• Пълнеж

Тиквеният пай с дебел, богат пълнеж върху ронлива кора от маслено тесто е популярен сладкиш в Съединените щати по време на есенните и зимните празници. Той е и чудесно лакомство за неделния чай, когато можете да се насладите на този здравословен зеленчук. прочетете още

Тези макарони със сирене са наистина специално ястие, пълнено с три вида сирена: Мюнстер, Чедър и Пармезан. След като се изпекат, те се сливат в богат, кремообразен сос, който е неустоим. Освен сиренето, тази запеканка с макарони със сирене е... прочетете още

Златистите и ефирни бейнети от Ню Орлиънс се приготвят с тесто с мая и се сервират топли, поръсени с пудра захар, с чаша топло кафе с мляко или какао. Тази рецепта изисква тестото с мая да втаса в хладилник. Най-добре се сервира: прочетете още

Дори и на диета, можете да се отдадете на шоколад без чувство за вина. Една порция от този пудинг съдържа само 3 грама мазнини, но десертът е луксозен и вкусен. Пудингът е разделен на две половини: бял шоколад и тъмен шоколад. За - прочетете още

Този домашен сладолед не изисква сметана — работи също толкова добре с инстантна смес за ванилов пудинг, смесена с неподсладено кондензирано мляко и пълномаслено мляко. След като сместа стане гладка, замразете я. прочетете още

Тази рецепта за макарони със сирене е пълна с вкусен кремообразен сос от сирене и здравословно пюре от моркови. Акцентът е хрупкавият, пикантен топинг, който прави ястието още по-вкусно. Това е чудесен начин да се заредите със здравословни зеленчуци. прочетете още

Пригответе макарони със сирене в гъст, богат и кадифен сос от сирене. Сосът включва неподсладено кондензирано мляко, яйца и настъргани сирена Хаварти и Колби Джак. Всичко се задушава на слаб огън с щипка индийско орехче, което добавя вкусен вкус. прочетете още

• Топки
• Сос от сирене
• Говеждо месо

Картофените кюфтенца са пържени или печени и се сервират като предястие в отделни купички с говеждо месо, сос от сирене, кетчуп, горчица и кисела краставичка. Всички тези съставки придават на предястието невероятен вкус. прочетете още

Класическото американско ястие, мак 'н' чийз, се състои от макарони със сирене в кремообразен сос от сирене, но колко възхитително би било да допълните това сиренено удоволствие с вкусни зеленчуци! Ястието веднага избухва с множество вкусове - само вижте само сладостта! прочетете още

Запечените на тиган миди се сервират с гарнитура от царевичен крем и салата от домати, маринован червен лук и пресни билки. Царевичният крем се приготвя с пресни кочани. Част от царевицата се настъргва. прочетете още

Основата на този коктейл е неподсладено кондензирано мляко. Част от него се използва директно в напитката, а друга част се разбива за заливката вместо течна сметана. Пасирайте млякото с шоколадов сорбет, банани, ванилия и лъжица в блендер. прочетете още

• Пилешки крилца
• Дресинг със синьо сирене

Любителите на пикантна храна със сигурност ще оценят огнения вкус на тези гриловани крилца, който подсилва пикантността им с вкусен опушен аромат. Пилешките крилца са подправени със смес от лют и черен пипер, чеснов сос, сол и риган и са мариновани за - прочетете още

Рецептата използва цял фланк стек – отрязан от корема – който е предварително натъркан със смес от чили на прах и захар, за да се получи лека, пикантна карамелена коричка. За да се гарантира, че този сравнително постен стек е крехък и сочен, прочетете още

За разлика от традиционното шоколадово фондю, този десерт се приготвя с тъмен шоколад, разтопен в нискомаслено, неподсладено кондензирано мляко, което замества течната сметана. Консистенцията на шоколадовия сос остава същата: прочетете още

Хлебният пудинг е чудесен начин да се насладите на вкусни домашно приготвени печива без затрудненията с тестото, а също така е вкусен начин да използвате стар хляб и хлебчета, които не бихте искали да изхвърлите. Ако имате само пресен хляб, тогава... прочетете още

Вкусен десерт на пикник е необичаен и необичаен. След вкусно ястие на скара обаче, можете да изпечете френски тост, така че той да се превърне в нещо повече от просто изпечен хляб, а в истински деликатес. За приготвянето ще ви е необходимо фолио с - прочетете още

Меки листа от спанак, поляти с кремообразен сос с фин, пикантен вкус на индийско орехче. Кремът спанак е популярна гарнитура, сервирана в Съединените щати с пуйка за Деня на благодарността или пилешко за Коледа. Но е също така... прочетете още

• Торта
• Глазура

Както подсказва името, за да направите тортата „Трите млека“ или „Трес Лечес“ на испански, ще ви трябват три вида млечни продукти: кондензирано мляко, изпарено мляко и обикновено мляко (в тази версия заменено със сметана). Тази торта е... прочетете още

Мак енд чийз е американско ястие, което, макар и преведено на руски като макарони със сирене, всъщност е нещо много по-вкусно. В крайна сметка, макароните не са просто гарнирани със сирене, а се приготвят във вкусен сос от сирене с богат, кремообразен вкус. прочетете още

• Торта
• Пълнеж

Традиционен американски пай, който се превръща в основно лакомство по време на есенната реколта от тикви, изпълвайки много домове с топлия си, пикантно-сладък аромат. Тиквеният пай обикновено се пече с отворена повърхност, с кремообразен пълнеж, излят върху кора. прочетете още

• Кифлички
• Топинг

Кончас (на испански „черупки“) са най-популярният вид пан дулсе (сладък хляб) в Мексико, който се среща в пекарни в цялата страна, а понякога дори и извън нея. Тези богати кифлички с мая са гарнирани с... прочетете още

Кулфи е замразен млечен десерт, приготвен от кондензирано или изпарено мляко. За разлика от обикновения сладолед, кулфи е по-плътен и кремообразен. Традиционните индийски вкусове на сладолед включват: прочетете още

• Сладолед
• Захаросани пекани
• Карамелизирани банани

Този сладолед ще завладее дори най-претенциозния любител на сладкото. Меката, кремообразна текстура на самия сладолед, направен от кисело и кондензирано мляко, хрупкави захаросани пекани и сладки карамелизирани банани - истинско пиршество от вкусове и великолепно трио от текстури. прочетете още

• Шоколадова торта
• Пълнеж

Можете да направите вкусни чийзкейк блокчета без да е необходимо печене – просто охладете чийзкейка и след това го нарежете на блокчета. Те са чудесен десерт в горещ летен ден. Освежаващият вкус на лайм може да се подсили чрез добавяне на: прочетете още

• Торта
• Пълнеж от нуга
• Глазура със солен карамел и маслен крем
• Ганаш с млечен шоколад

Тортата „Сникърс“ е почти същата като популярния и обичан шоколадов бар. Млечен шоколад, печени фъстъци, солен карамел и истинска нуга. Всичко това е покрито с вкусен, сочен шоколадов пълнеж. прочетете още

Наполеон е топящ се в устата, крехък и уникален сладкиш, обичан от мнозина. Класическият Наполеон се приготвя от бутер тесто, обилно покрито с крем. Тази рецепта използва шоколадово-лешников пай с крем, заедно с... прочетете още

• Пандишпанова торта
• Флан
• Топинг

Фланът е много популярен десерт в Испания и Латинска Америка. Това е вид печено кремообразно яйчено суфле. Неговите най-близки роднини включват крем брюле и крем карамел. Но днес ще... прочетете още

Торта, приготвена с три вида мляко (кондензирано, изпарено и пълномаслено), е много популярна в латиноамериканските страни, откъдето произхожда. Например в Мексико често се сервира на сватби. С прясно манго и канела класическият десерт придобива съвсем ново значение. прочетете още

В превод от испански, „Tres Leches“ означава „Три млека“ и е традиционен мексикански кекс. Специалитетът му е, че по време на процеса на печене пандишпанът се накисва в млечен пълнеж, в резултат на което става влажен и има... прочетете още

• Пандишпанова торта
• Импрегнация за бисквити
• Крем

Тортата „Три млека“ е нежна пандишпанова торта, напоена с три вида мляко: подсладено кондензирано мляко, неподсладено концентрирано мляко и сметана. Идеята за накисване на пандишпанови торти в течности датира от Средновековието в Европа. прочетете още

Поглезете себе си и децата си с американски понички. Те са станали толкова част от американската култура, че първият петък на юни се чества като Национален ден на поничките. Разликата между поничките и нашите палачинки и понички е, че - прочетете още

Марта Вашингтон беше съпруга на първия президент на САЩ и първа дама на Белия дом. В някои публикации Марта е наричана „призрак на миналото“. Тези кремообразни бонбони, покрити с шоколад, обаче нямат неприятни асоциации. прочетете още

Суфле от сладки картофи, популярно американско ястие, което традиционно се сервира на Деня на благодарността, се пече под кора от бутер тесто. Следвайте тази лесна рецепта, за да създадете класическа версия на десерта, гарнирана с... прочетете още

• Флан
• Кексчета
• Глазура от крема сирене

Пълнежът на тези невероятно вкусни мъфини е флан или карамелен пудинг, който се приготвя от захар, яйца и млечни продукти и след това се пече. Десертът е покрит с нежна глазура от крема сирене и масло. прочетете още

• Кексчета
• Микс от три млека
• Бита сметана с маскарпоне

Трес Лечес, или Торта с три млека, е популярен десерт в Съединените щати и Южна Америка. Това е маслен пандишпан, напоен с кондензирано мляко, подсладено кондензирано мляко и сметана. Следвайте тази рецепта, за да приготвите... прочетете още

• Кексче
• Кокосов крем

Тези вкусни шоколадови мъфини, покрити с глазура от хрупкави карамелизирани пекани, бадеми и кокос, са вдъхновени от известната немска шоколадова торта. Кръстена на Самюъл Херман, тортата... прочетете още

Смесването на сметана, ванилия, кафе и кондензирано мляко с уиски създава версия на известния ирландски кремообразен ликьор, Irish Cream. Обикновено се приготвя с ирландско уиски и се сервира като самостоятелна напитка. прочетете още

Тази ефирна домашно приготвена пастила има естествен цитрусов вкус и аромат, благодарение на прясната портокалова кора и липсата на изкуствени аромати. Оказва се, че приготвянето на това лакомство у дома е... прочетете още

• Торта
• Топинг
• Чийзкейк

Рецепта за шоколадов чийзкейк с кора от пълнозърнести крекери Graham - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• Кафе с подправка масала
• Канела захар

Подробна рецепта със снимки.

• Основа за пай с маслено тесто
• Пълнеж от тиква

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Печена цяла тиква с пълнеж от къдраво зеле. - прочетете още

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на американски пай с тиква и ябълки. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Чедър, Монтерей Джак и пармезан формират основата на богат, вкусен сос за макарони със сирене, както е представено в списание Food Network. Това бързо ястие се приготвя изцяло на котлона, така че не е нужно да жертвате нищо този Денят на благодарността. прочетете още

В тайландските ресторанти тази студена, сладка напитка мигновено превръща много плахи новодошли в ентусиасти на тайландската кухня. Ча йен, или „студен чай“, се приготвя от специална тайландска смес от нарязани листа от черен чай, овкусени с анасон и канела. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Бих искал да вярвам, че сладкарите няма да го нарекат просто шоколадов бонбон, защото вкусът му е просто божествен и не е необходим термометър за бонбони или ужасния тест с мека/твърда топка, за да го направите. Предпочитам да го направя— прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Пясъчна основа:
• Пълнеж от тиква:

Богат пълнеж от тиква, напоен с аромата на три есенни подправки: канела, джинджифил и карамфил, и ронливо, маслено тесто, което се приготвя бързо и лесно в кухненски робот. Перфектни резултати без допълнителни усилия! И традиционен... прочетете още