Карамелен брауни

Гласове: 16

Време: 3 часа и 50 минути
Сложност: лесно
Порции: 6

Брауни торта с карамел - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

110 г разтопено масло, плюс малко допълнително за намазване
Пшенично брашно за поръсване
1/3 плюс 1/2 чаша кондензирано мляко
1 пакет (525 г) смес за немски шоколадов кекс
1 чаша ситно нарязани пекани
60 карамела (разгънете)
1/3 чаша полусладки шоколадови парченца
1/4 чаша пресята пудра захар

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: смес за торта, шоколадови парченца (гранули), пудра захар, пекани, концентрирано мляко, ирис

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 180°C. Намажете тава за печене с размери 23x23 см с масло и я поръсете с брашно.

Първо, изсипете кондензираното мляко в купата със сместа за кекс. Добавете разтопеното масло и нарязаните ядки. Разбъркайте съставките, докато сместа стане доста гъста!

Разделете тестото наполовина. Притиснете едната половина към дъното на подготвената тава, за да оформите първия слой брауни. Печете, докато леко стегне, 8-10 минути. След това извадете тавата от фурната.
Докато първият слой Бруни се пече, смесете карамелите и останалата 1/2 чаша кондензирано мляко в воден котел (или стъклена купа, поставена върху леко къкреща вода). Разбърквайте от време на време, докато карамелът се разтопи напълно и сместа стане гладка. Изсипете карамелената смес върху първия изпечен слой и го разпределете равномерно. Поръсете с шоколадови парченца.

След това, върху чиста повърхност или лист восъчна хартия, оформете останалото тесто в квадрат, малко по-малък от тавата за печене. Внимателно го поставете върху шоколадовите парченца.

Печете 20-25 минути. Извадете от фурната и оставете браунитата да се охладят до стайна температура. Покрийте тавата и я охладете в хладилник за няколко часа, за да стегне.

Преди сервиране (или преди да подарите браунитата на някого, когото обичате), поръсете ги обилно с пудра захар и ги нарежете на големи правоъгълници, след което ги извадете от тавата. Те са абсолютно вкусни, приятели. Направете ги за някого, когото наистина обичате... или за някого, когото искате да впечатлите.

Рецепта кексчета с карамелен сос.