Меко брауни със солен карамел и гевреци

Гласове: 1

Как се приготвят - Браунита с меки солени карамели и гевреци

Време: 2 часа и 15 минути
Сложност: лесно
Количество: 20 торти

Тази торта ще плени всички с луксозната си комбинация от шоколад, солен карамел и гевреци. Богатата ѝ, мека основа за брауни е изпечена с купена от магазина суха смес. Добавете щипка лют червен пипер за още по-богат шоколадов вкус! Преди печене гарнирайте със солени гевреци, а след като изстинат, поръсете с домашен карамел и поръсете с едра сол. Нарежете тортата така, че всяко парче да има геврек, и се насладете с бита сметана, ако желаете.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Брауни

2 пакета от 517 г. суха смес за брауни
1/4 ч.л. смлян лют червен пипер
1 и 1/3 чаши растително масло
5 големи яйца, разбити
1,5 чаши натрошени тънки гевречета (около 3 чаши цели гевречета), плюс 20 цели гевречета за гарниране
Спрей за готвене за пръскане на тигана
Бита сметана, за сервиране

Карамел

0,5 чаши захар
3 супени лъжици несолено масло, нарязано на парчета
2 с.л. течна сметана
0,5 ч.л. екстракт от ванилия
Едра сол, за поръсване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: геврек, карамел, крем, яйца, смлян лют червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 160°C и напръскайте стъклена тава за печене с размери 22x32 см със спрей за готвене.
Брауни:

В голяма купа смесете сухата смес за брауни с лютия пипер. Добавете растителното масло, яйцата и 1/2 чаша вода и разбъркайте до хомогенност; не прекалявайте с разбъркването. Добавете натрошените гевреци. Изсипете сместа в подготвената тава и отгоре наредете цели гевреци в решетка 4x5. Печете, докато браунитата се надуят и тестер, поставен на около 2 инча от ръба, излезе с няколко трохи, от 55 минути до 1 час. Оставете да се охлади върху решетка.

Карамел:

Сложете захарта в малка тенджера, поръсете с 2 супени лъжици вода и поставете на среден огън. Гответе, без да бъркате, докато захарта се разтопи. Продължете да готвите, като разбърквате тенджерата от време на време, за да предотвратите изгарянето, докато захарният сироп стане тъмно кехлибарен, около 8 минути.
Разбийте маслото, след това течната сметана. Върнете карамела на слаб огън, като бъркате внимателно, след което го свалете от котлона. Разбъркайте екстракта от ванилия. Изсипете карамела в мерителна чаша за течност и го оставете да се охлади, докато се сгъсти достатъчно, за да може да се поръси с дресинг, около 3-4 минути.
Полейте браунитата с карамел и поръсете леко с едра сол. Оставете да се охладят напълно във формата, след което нарежете на квадрати, като върху всеки от тях сложете геврек. Сервирайте браунитата с бита сметана.

Авторът на рецептата - Еди Джаксън е играч на американски футбол (футболен отбор на Алабама Кримсън Тайд)

Категории:

рецепта / Десерти / Кексчета, бисквити / Торти / Брауни / Американска кухня

Подобни рецепти