Брауни с фъстъчено масло и гевреци

Гласове: 1

Как да си направим браунита с фъстъчено масло и гевреци

Време: 2 часа и 20 минути
Сложност: лесно
Количество: 12 бара

Тези браунита съчетават три невероятни вкуса: богат, лепкав шоколад, кремообразно фъстъчено масло и хрупкави, солени гевречета. Те се съчетават перфектно. Първо приготвяте тестото за брауни и го изсипвате в тава. След това покривате тестото с крем от фъстъчено масло, като го разбърквате по повърхността с нож, за да създадете красиви вихрушки. Накрая поръсвате с натрошени гевречета върху тестото и печете, докато браунитата стегнат. Оставете да се охладят напълно, преди да ги нарежете на квадратчета с размер на хапка. Перфектното лакомство за събирания, празници и други специални поводи.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Брауни

110 г несолено масло, плюс допълнително за намазване на тавата
60 г полусладък шоколад, нарязан
2 големи яйца
1/4 чаша вода
1 ч.л. екстракт от ванилия
1 чаша кристална захар
3/4 чаша универсално брашно, плюс допълнително за намазване на тавата
0,5 чаша какао на прах
0,5 ч.л. сода
1/4 ч.л. бакпулвер
1/4 чаена лъжичка едра сол

Топинг с фъстъчено масло

3/4 чаша кремообразно фъстъчено масло
2/3 чаша пудра захар
70 г несолено масло, разтопено
0,5 чаша нарязани гевреци

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, пудра захар, Фъстъчено масло, геврек, полусладък шоколад, какао

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетка в долната трета на фурната и я загрейте до 160°C (325°F). Намажете тава за печене с размери 22x32 см (9x13 инча) и я покрийте с хартия за печене, като притиснете пергамента в ъглите и стените на тавата, оставяйки надвес от двете страни. Намажете пергамента с масло и леко поръсете с брашно.
Брауни:

В малка тенджера или дълбок тиган разтопете 110 г масло на среден огън. Добавете нарязания шоколад и загрейте, като бъркате непрекъснато, докато се разтопи. Свалете от котлона и продължете да бъркате, докато шоколадът се разтопи напълно. Прехвърлете в голяма термоустойчива купа, оставете да се охлади за 10 минути и след това разбийте яйцата, водата и екстракта от ванилия.

В друга голяма купа разбийте заедно захарта, брашното, какаото на прах, содата за хляб, бакпулвера и солта. Добавете сухите съставки към разтопения шоколад, след което разбъркайте с гумена шпатула, за да разпределите сместа равномерно. Изсипете тестото в подготвената тава за печене. Оставете настрана.
Топинг:

В средно голяма купа смесете фъстъченото масло, пудрата захар и разтопеното масло. Разбъркайте до гладкост. С лъжица разпределете сместа с фъстъчено масло върху повърхността на тестото за брауни. Забодете нож в тестото и, като го държите вертикално, го разбъркайте напред-назад, за да се смеси. Отгоре поръсете с нарязани гевреци.
Печете, докато клечка за зъби, забодена в центъра на браунито, излезе с няколко трохи, около 35 минути.
Оставете браунитата да се охладят във формата върху решетка за 30 минути. След това, използвайки надвесите от хартията за печене като дръжки, извадете браунитата от формата и ги поставете върху дъска за рязане, за да се охладят напълно, преди да ги нарежете на 12 квадрата.

Авторът на рецептата - Валери Бертинели е американска актриса.

Категории:

рецепта / Празнични ястия / Вечеря / Десерти / Торти / Сладки пайове, тарталети и гювечи / Брауни / Американска кухня

Подобни рецепти