Дом » Кухни на света » Американска кухня

Рецепти от американската кухня


Американска кухня - родина бързо храненеКоктейли, бързо хранене, полуфабрикати, пуканки, хот-дог, хамбургериПържено пиле, кетчуп - американците консумират всичко това ежедневно, въпреки манията си по здравословното хранене. И все пак, освен бързото хранене, има кулинарни традиции на американския народ.

Пърженото пиле и пуйка се считат за националните символи на Америка. Различните части на страната ги приготвят по различен начин. Панирането е ключов компонент при приготвянето на птиче месо. За паниране обикновено се използва пшенично брашно. Може да се използва пълнозърнесто или ръжено брашно. Панирането се овкусява щедро със смлени ядки, билки и подправки. Само смлени ядки могат да се използват и за паниране.

Царевицата е царевицата на американските ниви. Тя достига до местните трапези под формата на корнфлейкс и пуканки. Ястия, приготвени с боб, тиква и ориз, също са популярни.

Американците посрещат гостите със зеленчукови салати, сервирани със студена вода преди основното ястие. Основното ястие обикновено е месно. Ако събирането се провежда на открито, се сервират месо, риба и зеленчуци на барбекю.

Кока-Кола се смята за емблематичната напитка на американската кухня. Същото не може да се каже за чая и кафето. Кафето рядко се приготвя в Америка; обикновено се използва разтворимо кафе на прах. Виното също не е популярно сред американците. Въпреки че тази страна произвежда качествено вино от грозде, бирата и уискито заемат специално място сред алкохолните напитки.

Въпреки склонността на американците към висококалорични храни, те правят десерти предимно от нискокалорични съставки. Пайовете, особено ябълковите, са известни в цяла Америка. Тиквеният пай обикновено се пече за Деня на благодарността или Хелоуин. Ябълковият пай е популярен по целия свят. Американците също обичат палачинки и гофрети с кленов сироп.

Ето каква е националната американска кухня.

50 рецепти за мъфини
50 рецепти за мъфини
50 рецепти за картофена салата
50 рецепти за картофена салата
50 рецепти за салата от коул слоу
50 рецепти за салата от коул слоу
50 хот-дога по щати на Америка
50 хот-дога по щати на Америка
40 най-добри рецепти за месен руло
40 най-добри рецепти за месен руло
50 рецепти за мъфини
50 рецепти за мъфини
50 рецепти за пай (Американски пай)
50 рецепти за пай (Американски пай)
50 рецепти за макарони със сирене
50 рецепти за макарони със сирене
50 рецепти за брауни
50 рецепти за брауни
5-те най-добри бургера за знаменитости в Лос Анджелис
5-те най-добри бургера за знаменитости в Лос Анджелис
5 млечни шейка с топинги, вдъхновени от американски пай
5 млечни шейка с американски топинги
Рецепти за десерт с фъстъчено масло
Рецепти за десерт с фъстъчено масло
Най-добрите рецепти за палачинки
Най-добрите рецепти за палачинки
Най-добрите рецепти за канелени рулца с лепкава глазура
Най-добрите рецепти за канелени рулца с лепкава глазура
Най-добрите рецепти за понички и кенчета
Най-добрите рецепти за понички и кенчета
Най-добрите рецепти с чили
Най-добрите рецепти с чили
Бургери в американски щатски стил
Бургери в американски щатски стил
24 рецепти за тиквен пай – Американски пай
24 рецепти за тиквен пай – Американски пай
Най-добрите рецепти за джамбалая
Най-добрите рецепти за джамбалая
64 най-добри рецепти с чили
64 най-добри рецепти с чили
Най-добрите рецепти за брауни
Най-добрите рецепти за брауни
Най-добрите рецепти за сморове
Най-добрите рецепти за сморове
Царевичен хляб: Създател на рецепти
Царевичен хляб: Създател на рецепти
Рецепти за десерт с бекон
Рецепти за десерт с бекон
Какво да приготвим с остатъци от чили: 10 рецепти
Какво да приготвим с остатъци от чили: 10 рецепти
Палачинки, приготвени от настъргани картофи и пълнени с шунка и сирене
1714 ккал
Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 1
картофи, чушки, топено сирене, зелен лук, авокадо, бекон...

Тази рецепта съчетава класически закуски от ресторанта – омлети и картофени кюфтенца – в обилно, питателно ястие, което е лесно и...

Коктейл „Червена звезда“
143 ккал
Време: 5 мин.
Сложност: лесно
Порции: 1
уиски, сироп от хибискус, сок от ананас, лимонов сок, джинджифилова бира...

Този коктейл от сироп от хибискус е вдъхновен от Uncle Nearest, марка, собственост на чернокож...

Закуска с Whole30 яйца и картофи (тиган)
372 ккал
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
яйца, сладки картофи, чушки, домати, чушки серано, люти чушки, риган, червен пипер...

Този картофено пюре се приготвя в стила на чилакилес, пикантно мексиканско ястие, което се състои от гъст сос, който обикновено е...

Перфектната печена пуйка за Нова година
Време: 4 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10
Пуешко, моркови, целина, розмарин, градински чай, мащерка, лук, сметана...

За да си осигурите идеално сочна празнична пуйка, най-добре е да купите прясна птица, а не замразена. Напълнете кухината...

Пържени зелени домати с дресинг ранч
736 ккал
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Зелени домати, ранч дресинг, сос шрирача, лучен прах, чесън на прах, червен пипер...

Няма нищо подобно на тези вкусни пържени зелени домати в хрупкава панировка от готвача Кардеа Браун, израснал в Южна Каролина.

Кокосов крем пай с червена стрела
1107 ккал
Време: 2 часа и 45 минути
Сложност: лесно
Порции: 8
кокосови люспи, ванилов пудинг, първокласно брашно, маргарин, сметана...

Закусвалнята „Червената стрела“ може да изглежда невзрачна отвън, но стените вътре разказват богата история. Те са окачени с...

Домашно приготвени жълти мъфини със сметана
414 ккал
Време: 3 часа и 20 минути
Сложност: лесно
Порции: 24
брашно за кекс, яйца, мляко...

„Направих този десерт като сватбена торта, за да не се налага да се реже и да е лесно за гостите да го вземат...“

Безалкохолен коктейл "Лонгхорн"
563 ккал
Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 1
Ананас, сок от лайм, карамфил, канела, газирана напитка, хабанеро...

Лютивостта на хабанеро, с леките му плодови нотки, е омекотена от богатата сладост на мангото в тази напитка, идеална за...

Мексиканска закуска с гофрети, горещ мед и чипс
185 ккал
Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 18
Премиум брашно, кайма от наденица, яйца, сметана, ванилова паста, смес за гофрети...

Тези, които обичат комбинацията от пикантно и сладко, ще бъдат във възторг от тези шантави такос. Приготвени са с белгийски вафли с ванилия...

25 най-добри рецепти с домати
25 най-добри рецепти с домати
Доматило шакшука
470 ккал
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Домати, халапеньо, кориандър, тортила чипс, царевичен чипс, лук, чушки поблано, спанак, яйца, заквасена сметана...

Тази шакшука използва традиционни мексикански съставки като домати,...

Томахоук стекове с доматен релиш и дресинг от зелени домати
1491 ккал
Време: 2 часа
Сложност: средно
Порции: 4-6
Ябълков оцет, захар, семена от целина, горчица на прах, синапено семе, куркума, дафинов лист, домати, зелени домати, люти чушки халапеньо, чушки, лук Видалия, зеле, свински котлет, панко галета...

Стековете „Томахоук“ са котлети от свински котлет върху дълги, подрязани кости, които наподобяват брадвички. Отлични...

Свинско месо на късо: 24 най-добри рецепти за всеки повод
Свинско месо на късо: 24 най-добри рецепти за всеки повод
31 най-добри рецепти за тако за всяка вечер от седмицата
31 най-добри рецепти за тако за всяка вечер от седмицата
20-те най-добри рецепти за салса
20-те най-добри рецепти за салса
30-те най-добри рецепти за пица
30-те най-добри рецепти за пица
20 наистина вкусни рецепти за бананов пудинг
20 наистина вкусни рецепти за бананов сок
30 вкусни рецепти за начос
30 вкусни рецепти за начос
Бисквитки Snickerdoodle с глазура от крема сирене
618 ккал
Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 10
Универсално брашно, яйца, крем тартар, канела, екстракт от ванилия, крема сирене, пудра захар...

Тази рецепта е вдъхновена от популярната бисквитка сникърдудъл от американската верига пекарни Crumbl. Големи, меки бисквитки с нотка на...

40 най-добри рецепти за месен руло
40 най-добри рецепти за месен руло
Вегетариански такос с печен карфиол
392 ккал
Време: 1 час и 5 минути
Сложност: средно
Порции: 1
Карфиол, кимион, сирене фета, кисело мляко, чушки чипотле в сос адобо, мента, царевично брашно...

Тези вегетариански такос използват различни цветове карфиол, които, заедно с микрозелените, им придават...

Яйчена салата с ранч дресинг
525 ккал
Време: 5 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Яйца, ранч дресинг, смлян лют червен пипер, чесън на прах, дайкон репичка, краставици, майонеза...

При приготвянето на тази салата, твърдо сварените яйца се пасират директно в дресинга. По този начин можете да регулирате...

Брауни в тава за печене
449 ккал
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 12
първокласно брашно, яйца, какао, шоколад, масло, екстракт от ванилия...

„Страхувам се, че имам лоши новини. Ще трябва да изчакате, докато това брауни се охлади напълно, преди да го нарежете, иначе…“

Селски пай с шунка, крема сирене и домати
519 ккал
Време: 3 часа и 10 минути
Сложност: лесно
Порции: 8
Царевично брашно, шунка, домати, лук Видалия, крема сирене, чедър, пипер пименто, чесън на прах, смлян лют червен пипер, червен пипер...

Този сочен пълнеж помага да се използва изобилието от домати през сезона, което прави доматения пай популярно ястие...

Пай с моцарела, лук и домати
558 ккал
Време: 4 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Порции: 6
салатни домати, лук, моцарела, чедър, босилек, тесто за маслени бисквити, майонеза...

Този класически пай от Тенеси е с богата кашкавална заливка, но именно сочният доматен пълнеж го прави...

Класически яйца Бенедикт
833 ккал
Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
яйца, масло, лимонов сок...

Има няколко противоречиви теории за произхода на яйцата Бенедикт, но повечето са съгласни, че ястието...

Бургери с гевреци за закуска
1218 ккал
Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6
купати (пържени наденички), яйца, американско сирене, майонеза, лют сос, гевреци, лук...

Рий Дръмонд прави тези гевреци с кюфтета от свинска наденица, разтопен чедър, сладък карамелизиран лук и...

Палачинки със сметана и шоколадов сос
295 ккал
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Смес за палачинки, крема сирене, яйца, мляко, течна сметана, тъмен шоколад, шоколадов сос, близалки...

Превърнете обикновената смес за палачинки, купена от магазина, в коледно лакомство, като добавите натрошени ментови бонбони към тестото.

Палачинки „Колибри“ с банани и ананаси
557 ккал
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
смес за палачинки, банани, ананас, сметана, орехи, канела...

Остатъци от плодове от празнична вечеря – ананас и банани – Триша Йерууд добавя към тестото за палачинки на следващата сутрин,...

Бисквити с мътеница без мая
369 ккал
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8
самонабухващо брашно, мътеница...

Разтопено масло в предварително загрят чугунен тиган придава на тези кифлички прекрасен златист цвят и...

Ледено мокачино с бял шоколад
443 ккал
Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 1
кафе, мляко, шоколадов ликьор...

„Никога не съм била голям фен на кафето“, признава Джесика Мърчант. „Но по време на една зимна ваканция опитах мока с...“

Царевичен хляб без мая в мляко
204 ккал
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 12
Царевично брашно, сорго сироп, яйца, мляко, ябълково пюре, бадемово мляко...

Царевичният хляб, изпечен в чугунен тиган, се получава особено хрупкав отвън и мек и крехък отвътре. За да получите...

Бисквити с червени боровинки, мед и сирене бри върху тава за печене
235 ккал
Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 24
Премиум брашно, мътеница, сирене бри, сушени червени боровинки, мащерка, зелен лук, магданоз, мед...

С тази бърза рецепта за бисквити не е нужно да разточвате тестото и да го изрязвате на кръгчета, но те се получават също толкова...

Десерт от печен маршмелоу и шоколадови бисквитки
263 ккал
Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 10
маслени бисквитки, шоколад, маршмелоу...

Няма нужда да чакате лятото и сезона на лагерния огън, за да приготвите това класическо лакомство за къмпинг. Сморите се приготвят лесно върху тава за печене в...

Пай с ананас и боровинки
686 ккал
Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8
смес за мъфини, боровинки, орехи, бадеми, ананас...

Кората за пай е най-простото домашно приготвено тесто. Просто нареждате всички съставки на пластове в тава, без да ги смесвате, след което...

Бисквитки с фъстъчено масло и конфитюр
155 ккал
Време: 1 час и 20 минути
Сложност: лесно
Порции: 15
Фъстъчено масло, гроздово сладко, яйца, екстракт от ванилия...

Тези бисквитки имат вкус на популярния американски сандвич с фъстъчено масло и желе, но са направени само с пет...

Тесто за фъстъчени бисквитки
237 ккал
Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 10
Фъстъчено масло, първокласно брашно, кафява захар, кисело мляко...

Любителите на сурово тесто, запознайте се с това тесто за бисквитки без яйца, което е идеално за добавяне към сладолед, млечни шейкове,...

Лесни бисквитки с фъстъчено масло без брашно
101 ккал
Време: 1 час и 55 минути
Сложност: лесно
Порции: 24
Фъстъчено масло, кафява захар, яйца...

Тези лесни бисквитки с фъстъчено масло се приготвят без добавено брашно и със сигурност ще ви станат любими, дори и да не сте...

Домашни бисквитки с фъстъчено масло
322 ккал
Време: 1 час
Сложност: лесно
Порции: 24
Премиум брашно, фъстъчено масло, яйца, гранули фъстъчено масло, кафява захар, маргарин...

Не бързайте, когато правите тези бисквитки. Оставете ги да стегнат в хладилника поне половин час преди печене...

Поповери с билки и доматен сос
235 ккал
Време: 1 час и 20 минути
Сложност: лесно
Порции: 8
Универсално брашно, яйца, мляко, пармезан, зелен лук, мащерка, розмарин, чери домати, винен оцет...

Тези сирене пуповъри са по-твърди от традиционните пуповъри, които се надуват във фурната, но бързо се свиват, когато се охладят.

10 начина да украсите ръба на пай
10 начина да украсите ръба на пай
Американска основа за шоколадов пай с бисквитки
1079 ккал
Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Количество: 1 основа с диаметър 23 см.
маслени бисквитки, кафява захар, канела...

Втората най-популярна американска кора за пай е направена от натрошени и пресовани крекери Греъм. С това...

Маслено тесто за пай с масло
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Количество: основа за пай 22 см.
първокласно брашно, лимонов сок...

Въпреки че много хора купуват готово тесто, е много лесно да си направите сами у дома. С тази рецепта можете да претеглите съставките...

Безглутенова кора за пай
2265 ккал
Време: 2 часа и 20 минути
Сложност: лесно
Количество: основа за пай 22 см.
царевично брашно, оризово брашно...

Тестото за този пай е крехко, ронливо и се съчетава идеално с тиквения пълнеж. За да бъде перфектен, е важно...

Печени миди в черупки "казино"
150 ккал
Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8
миди, бяло вино, галета, чушка, шалот, бекон, пресен лук, чесън...

Това предястие се състои от миди в половин черупки, изпечени под слой галета с бекон и сладко...

Царевичен пай с карамелено-орехов топинг
868 ккал
Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 8
Царевично брашно, яйца, сметана, сушени червени боровинки, портокалова кора, орехи, кафява захар...

Джада Де Лаурентис е вляла в този сочен царевичен пай няколко традиционни празнични вкуса, като...

Кокосови мъфини с глазура от бял шоколад
560 ккал
Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 12
Премиум брашно, яйца, кокосов екстракт, кокосово мляко, пудра захар, бял шоколад, кокосови люспи...

Насладете се на изисканата комбинация от кокос и бял шоколад в тези елегантни мъфини. Кокосовото мляко, добавено към тестото, не...

Алабамски бял барбекю сос
153 ккал
Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Количество: 1 супена лъжица.
Майонеза, ябълков оцет, сос Уорчестър, черен пипер, лют сос, чесън, лучен прах...

Питмайсторът Боб Гибсън започна да използва този вече известен сос за хранене в Big Bob Gibson Bar-B-Q през...

Пълнозърнести палачинки с ябълка и ядки в кленова глазура
494 ккал
Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Пълнозърнесто брашно, яйца, кисело мляко, кефир, мляко, кленов сироп, мед, тиквени семки, пшеничен зародиш, сусамови семена, бадеми...

Вкусните и здравословни палачинки са точното нещо за късна неделна закуска. Тези палачинки са приготвени със смес от обикновени и...

Запечена на фурна яйцева запеканка с кайма и спанак
803 ккал
Време: 2 часа и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 6
Яйца, мляко, бял хляб, пармезан, смлян колбас, дижонска горчица, индийско орехче, спанак...

Тази обилна, пластова запеканка (страта) е еднакво вкусна както за закуска, така и за вечеря. Ароматна и солена, тя е пълна с парченца...

Предишен Следващо

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 72



Навигация

Препоръчваме ви да прочетете

Единици за тегло на храната