Палачинки със сметана и шоколадов сос

Гласове: 1

Как се приготвят - Палачинки със сметанов и шоколадов сос

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 16
Калории 295, общо мазнини 20 Г., наситени мазнини 10 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 25 Г., влакно 1 Г., холестерол 63 мг, натрий 311 мг, захар 10 Г.

Превърнете обикновените палачинки от магазина в коледно лакомство, като добавите натрошени ментови бонбони на пръчици към тестото. Сервирайте на купчина, намажете с ванилова глазура и полейте с шоколадов сос, като мини кексчета. Не забравяйте да поръсите със натрошени бонбони на пръчици за празнична закуска.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Палачинки

2 чаши купена от магазина смес за палачинки
0,5 ч.л. бакпулвер
3/4 чаша пълномаслено мляко
2 супени лъжици растително масло
2 големи яйца
0,5 чаша счукани червени и бели ментови бонбони
Спрей за готвене

Пълнеж от ванилов крем

110 г крема сирене на стайна температура
0,5 чаша пудра захар
2 ч.л. екстракт от ванилия
1 чаша течна сметана, охладена

Шоколадов сос

3/4 чаша ситно нарязан тъмен шоколад
0,5 чаши течна сметана

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: смес за палачинки, крема сирене, яйца, мляко, крем, тъмен шоколад, шоколадов сос, пръчици за близалки

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 95°C.
В голяма купа смесете сместа за палачинки и бакпулвера. Добавете млякото, олиото и яйцата и разбъркайте до гладкост. Разбъркайте с 1/3 чаша натрошени захарни пръчици.

Загрейте тиган на среден огън. Напръскайте тигана със спрей за готвене и сипвайте тестото, по 1/4 чаша, върху горещия тиган. Гответе, докато се появят мехурчета по повърхността на тестото и долната страна стане златистокафява, около 2 минути. Обърнете и гответе още 2 минути. Прехвърлете в тава за печене. Дръжте палачинките топли във фурната, докато печете следващата партида.
Пълнеж от ванилов крем:

Сложете крема сиренето в купата на миксер с приставка за бъркалка и разбийте до гладкост. Добавете пудрата захар и ванилията и разбийте до гладкост. Добавете течната сметана и разбийте на висока скорост, докато се образуват твърди върхове.
Шоколадов сос:

Сложете шоколада в средно голяма купа. Загрейте сметаната в малка тенджера или микровълнова фурна, докато леко заври, след което я изсипете върху шоколада. Оставете да престои 1 минута, за да се разтопи шоколадът, след което разбъркайте, докато сместа стане гладка.
Поставете 1 палачинка в чиния за сервиране. Намажете с ванилова глазура. Поставете друга палачинка отгоре и намажете с глазура. Полейте обилно с топъл шоколадов сос и поръсете с останалите натрошени захарни пръчици.