Пържени тортили с шоколадов сос

Гласове: 1

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 24

Хранителна стойност на порция:

Калории 79, общо мазнини 5 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 10 Г., влакно 1 Г., холестерол 4 мг, натрий 62 мг, захар 5 Г.

Тази рецепта е опростена версия на мексиканските сопапии: вместо тесто, пържим парчета пшенични тортили в олио. Поръсваме ги със захар, заливаме ги с бърз домашен шоколадов сос и се наслаждаваме! Чудесна идея за ежедневен десерт.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Шоколадов сос

0,5 чаша кафява захар
Щипка едра сол
0,5 чаша какао на прах
3 супени лъжици несолено масло
0,5 ч.л. екстракт от ванилия

Сопапилас

Растително масло за пържене
4 пшенични тортили с диаметър 20–25 см, нарязани на клинове или ленти
Кристална захар за поръсване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тортила, кафява захар, какао

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пригответе соса:

В малка тенджера смесете 1/4 чаша вода, кафява захар и сол. Оставете да заври, като бъркате, докато захарта се разтвори. Разбъркайте какаото на прах, докато сместа стане гладка. Свалете от котлона и разбъркайте маслото и ванилията. Сосът може да се съхранява в хладилник в затворен контейнер до 3 дни. Загрейте го преди сервиране..
В голям, дълбок тиган загрейте 1 см растително масло до 175°C с термометър за пържене.

Пригответе сопапили:

Пържете тортилите на порции, като ги обръщате веднъж, докато станат златистокафяви от двете страни, по 1-2 минути на порция. Загрейте олиото до 175°C между порциите.
Прехвърлете в чиния, покрита с кухненска хартия, и поръсете обилно със захар от двете страни. Залейте с шоколадов сос.