Пържени тиквички и моцарела бокончини със сос маринара

Гласове: 1

Снимка на ястието: Андрю Пърсел

Време: 20 мин.
Сложност: лесно

Пържени бокончини с тиквички и моцарела със сос маринара - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 тиквичка, нарязана на лентички
2 яйца
1/4 чаша вода
1/2 чаша брашно
3/4 чаша галета
2 с.л. нарязан магданоз
Сол и прясно смлян черен пипер
12 топчета сирене моцарела бокончини
1/2 чаша зехтин
Сос маринара (вижте рецептата) Тук) и резенчета лимон за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тиквички, сирене моцарела, галета, магданоз, сос маринара, лимон

Приготвяне на ястието според рецептата:

В дълбока купа разбийте яйцата и водата. В друга купа смесете галетата и магданоза и подправете със сол. Изсипете брашното в отделна купа.

Оваляйте резените тиквички в брашно, след това ги потопете в яйца и накрая в галета. По същия начин оваляйте и 12 топчета моцарела бокончини.
Загрейте зехтина в дълбок тиган на средна температура.

Сложете малка порция тиквички и моцарела в горещото олио и запържете до златисто кафяво, по 2-3 минути от всяка страна. Подправете със сол и черен пипер.

Сервирайте пържени тиквички и моцарела с пикантен сос маринара.

Категории:

рецепта / Пържене в дълбока мазнина / Предястия / Закуски със сосове / Зеленчукови предястия / Предястия със сирене

Подобни рецепти