Равиоли със сос маринара

Гласове: 9

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Леки, хрупкави и пълни със сирене, равиолите на Giada De Laurentiis са идеални за хапване, потопени в топъл сос маринара.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 пакет готов равиоли със сирене (около 24 бр.)
1/4 с.л. настърган пармезан
Зехтин за пържене
1 чаша кисело мляко
2 чаши италиански галета
1 консерва загрят готов продукт сос маринара, за подаване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: равиоли, Пармезан, сос маринара, чиабата хляб, кисело мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Налейте 5 см зехтин в голям тиган. Загрейте олиото на среден огън, докато достигне 160°C на термометър.
Докато олиото се загрява, сложете мътеницата и галетата в отделни плитки купички. Потопете равиолите в мътеницата, като работите на порции, докато се покрият напълно. Отцедете излишното количество обратно в купата. Оваляйте равиолите в галетата. Поставете равиолите върху тава за печене и повторете с останалите порции.

Когато олиото е горещо, пържете равиолите на порции, като ги обръщате от време на време, докато станат златистокафяви, около 3 минути. С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете пържените равиоли върху кухненска хартия, за да попие излишното олио.
Поръсете пържените равиоли с пармезан и сервирайте с купа топъл сос маринара, който може да се използва като дип.

Категории:

рецепта / Предястия / Предястия със сирене / Италианска кухня / Джада Де Лаурентис

Подобни рецепти