Равиоли Алфредо със зелен грах

Гласове: 1

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 537, общо мазнини 32 Г., наситени мазнини 19 Г., протеини 17 Г., въглехидрати 42 Г., влакно 3 Г., холестерол 127 мг, натрий 574 мг, захар 0 Г.

Ако ще вечеряте равиоли, пригответе ги като италианска паста с кремообразен сос Алфредо и дори купените от магазина равиоли ще се превърнат във вкусно ястие, изпълнено с домашен вкус. За соса ще ви е необходима течна сметана и основните ѝ съставки: масло и много настърган пармезан. След като сготвите равиолите, не изцеждайте цялата вода; запазете малко, за да разредите соса и да го направите по-течен. Щипка индийско орехче, пресен магданоз и зелен грах допълват перфектно кремообразния вкус на ястието. Приготвя се за минути и е идеално както за обяд през седмицата, така и за неделен обяд.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 опаковки по 250 г. равиоли с гъби
4 супени лъжици несолено масло
0,5 чаши течна сметана
1 чаша замразен зелен грах, размразен
0,5 с.л. настърган пармезан
Щипка прясно настъргано индийско орехче
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: равиоли, грах, крем, Пармезан, индийско орехче, магданоз

Приготвяне на ястието според рецептата:

Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете равиолите и гответе според указанията на опаковката. Отделете 0,5 чаши вода и изхвърлете останалата.
Смесете маслото, сметаната и граха в голям тиган и оставете да заври на среден огън; гответе 1 минута. Добавете равиолите, сиренето, индийското орехче и малко от водата, в която са се готвили; разбъркайте. Добавете още вода, ако е необходимо, за да разредите соса. Подправете със сол и черен пипер на вкус.