Пържени равиоли - подробна рецепта.

Съставки:

• 330 – 450 г малък равиоли (със сирене и/или месо)
• 3 разбити яйца
• 1,5 чаши мляко
• 2 супени лъжици. галета
• 3 супени лъжици ситно нарязан магданоз
• 1 чаена лъжичка ситно нарязан розмарин
• Едра сол и прясно смлян черен пипер
• Растително масло за пържене
• 1/2 с.л. настърган пармезан
• Сос маринара (вижте рецептата) Тук)
• Разпределете равиолите равномерно върху тава за печене и ги замразете за 20-30 минути, докато стегнат.

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• В плитка купа разбийте яйцата и млякото. В друга купа смесете галетата, магданоза, розмарина и по ½ чаена лъжичка сол и черен пипер.
Стъпка 2
• Потопете равиолите в яйчената смес, оставете излишното да се отцеди и след това ги оваляйте в сместа от галетата и подправките. Поставете ги обратно върху тавата за печене и замразете за 15 минути, докато стегнат напълно.
Стъпка 3
• Налейте 2,5 см растително масло в дълбока тенджера и загрейте до 175 градуса по Целзий (350 градуса по Фаренхайт). Пържете равиолите на 2 или 3 порции за 4-6 минути, като ги обръщате, докато станат златистокафяви от всички страни. Прехвърлете ги в чиния, покрита с кухненска кърпа, за да поеме излишното масло, и веднага поръсете с настърган пармезан. Сервирайте с маринара сос.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа