Рецепти за прости и вкусни ястия във фритюрник (мултифурна)

Ще се изненадате колко полезен може да бъде фритюрникът с горещ въздух. От домашно приготвени пилешки хапки до хрупкаво брюкселско зеле и дори комбинирано ястие, тези рецепти ще ви помогнат да извлечете максимума от новия си фритюрник с горещ въздух.

Извлечете максимума от вашия фритюрник

Една от основните причини да обичате фритюрника си с цялото си сърце е неговата гъвкавост. Ще се изненадате колко много може да готви този умен кухненски уред, от прости закуски и основни ястия до бисквитки с шоколадови парченца за десерт. И макар че не всички ястия, приготвени във фритюрник с горещ въздух, се считат за здравословни, много от любимите ви ястия могат да бъдат гответе с по-малко мазнини и олио. Събрахме множество безупречни рецепти в нашата колекция, но тези хрупкави пилешки пръчици са чудесно начало. Те са по-здравословна алтернатива на лентичките за бързо хранене и гарантирано ще се харесат както на деца, така и на възрастни.

Хрупкави пилешки пръсти във фритюрник

Тази вечеря през седмицата със сигурност ще се хареса на децата. Тази версия на популярното ястие с пилешко месо е с по-ниско съдържание на мазнини.

Рецепта: Хрупкави пилешки пръсти във фритюрник

Аранчини във фритюрник

Ако сте опитвали сицилиански аранчини в ресторант, знаете колко са вкусни. В тази рецепта топчетата за ризото се овалват в галета с италиански билки и се пържат във фритюрник с горещ въздух, докато станат чудесно хрупкави. Това е по-лесна алтернатива на класическите аранчини. Във всяка топка има изненада: топяща се, лепкава моцарела. Препоръчително е да приготвите ризотото за аранчините предната вечер, за да може да стегне добре в хладилника за една нощ, което ще улесни оформянето на топчетата.

Рецепта: Аранчини във фритюрник

Натурални свински котлети във фритюрник

Трудно е да устоите на тази версия на любимо ястие – приготвя се бързо и лесно без олио.

Рецепта: Натурални свински котлети във фритюрник

Пържени пилешки крилца във фритюрник

Край на пърженето в дълбока мазнина или разкисналите крилца. Фритюрникът с горещ въздух ви позволява да готвите хрупкави крилца без допълнителна мазнина!

Рецепта: Пържени пилешки крилца във фритюрник

Пържено пиле във фритюрник

Хрупкаво пържено пиле от фритюрник с горещ въздух е истинско възхитително откритие. Можете да го приготвите с невероятно хрупкава коричка, без да е необходимо излишно количество мазнина или пържене. Преди пържене накиснете пилето в подправено кисело мляко за няколко часа (или още по-добре за една нощ), за да сте сигурни, че месото е вкусно и сочно отвътре. Поради размера на фритюрника с горещ въздух, ще трябва да пържите пилето на няколко партиди, но лесно можете да затоплите първата партида във фурната за 10 минути и да я сервирате наведнъж.

Рецепта: Пържено пиле във фритюрник

Пържени Орео във фритюрник

Бисквитките Орео са толкова популярни в Съединените щати, че не само се ядат чисти, но и се използват в различни други десерти. Един такъв десерт са пържените Орео. Това са бисквитки, покрити с хрупкава смес, и обикновено се срещат на панаири и улични фестивали. Тази рецепта използва гъста смес за палачинки вместо пържене. Тя трябва да е достатъчно гъста, за да покрие бисквитките, така че регулирайте консистенцията според нуждите. Няколко минути във фритюрника с горещ въздух и ще имате чудесно мека торта, пълна с Орео. Поръсете с пудра захар и сервирайте.

Рецепта: Пържени Орео във фритюрник

Пържени скариди във фритюрник

Фритюрникът с горещ въздух прави панираните ви скариди толкова вкусни и хрупкави, колкото пържените скариди, но без допълнителното олио, мазнини и калории. Използвайте големи обелени скариди с опашки. Всяка скарида се оваля в подправено брашно, след това в яйце и се покрива с едри, пухкави панко галета. След пържене скаридите са хрупкави отвън и крехки и сочни отвътре. Сервирайте с пикантен ремулад или друг сос по ваш избор. Перфектно предястие за домашни партита или филмова вечер.

Рецепта: Пържени скариди във фритюрник

Картофени цветя във фритюрник

Тези очарователни картофи с форма на цвете, приготвени с резен за ябълки и лъжичка за диня, са хит както за деца, така и за възрастни. Печете ги цели във фритюрник, докато омекнат отвътре и станат хрупкави отвън. За тази рецепта препоръчваме да изберете картофи с еднакъв размер, с ширина поне 3 см. След като извадите картофените цветове от фритюрника, гарнирайте всяко с дресинг ранч и половин чери домат. Или добавете друг сос за потапяне по ваш избор, като например хумус или гуакамоле.

Рецепта: Картофени цветя във фритюрник

Пържени картофи във фритюрник

Край на преработените храни! Домашно приготвените пържени картофи стават златисти и хрупкави и изискват само 1 чаена лъжичка олио – още едно предимство на фритюрника с горещ въздух.

Рецепта: Пържени картофи във фритюрник

Пържен ориз с азиатски сос във фритюрник

Не е нужно да стоите над горещ уок, за да приготвите перфектен пържен ориз: фритюрникът с горещ въздух готви вкусно хрупкав ориз, без да нагрява кухнята ви. С тази рецепта ще получите ароматно ястие без милион съставки или ненужни съдове за готвене.

Рецепта: Пържен ориз с азиатски сос във фритюрник

Брюкселско зеле във фритюрник

Вземете най-хрупкавото зеле, без да използвате много олио.

Рецепта: Брюкселско зеле във фритюрник

Цяло пиле, пържено във фритюрник

Фритюрникът с горещ въздух е чудесен за много рецепти, но любимото ни е готвенето на цяло пиле. Кожата става идеално хрупкава, а средата остава сочна и ароматна.

Рецепта: Цяло пиле, пържено във фритюрник

Бисквити във фритюрник

Жадувате за домашно приготвени кифлички, но навън е твърде горещо за печене или фурната ви е вече пълна? Тези прости, люспести бисквити се приготвят във фритюрник с горещ въздух, без да е необходима фурна (или тиган). Сервирайте ги топли с медено масло, което също е лесно да се приготви у дома.

Рецепта: Бисквити във фритюрник

Сандвичи с горещо сирене във фритюрник

Фритюрникът с горещ въздух прави перфектни сандвичи със сирене. Циркулиращият горещ въздух не само равномерно препича хляба до хрупкава, златиста коричка, но и разтопява сиренето от коричката до центъра на сандвича. Тази рецепта е подходяща за всеки хляб и сирене (които се топят добре), които имате под ръка.

Рецепта: Сандвичи с горещо сирене във фритюрник

Филе от сьомга в сос терияки с броколи във фритюрник

Перфектното ястие в една тенджера: сьомгата се намазва с обикновена глазура терияки и се готви върху броколи. Благодарение на фритюрника с горещ въздух, ястието се приготвя супер бързо и не оставя миризма на риба в кухнята.

Рецепта: Филе от сьомга в сос терияки с броколи във фритюрник

Бри с песто, сушени домати и артишок във фритюрник

Благодарение на фритюрника с горещ въздух, бутер тестото се получава перфектно златисто и хрупкаво, а общото време за готвене е няколко пъти по-кратко, отколкото в стандартна фурна. Това предястие от сирене бри с песто сос, сушени домати и мариновани артишоци е зашеметяващо със своя вкус и празничен чар.

Рецепта: Бри с песто, сушени домати и артишок във фритюрник

Картофени чипсове във фритюрник

Вкусни, хрупкави картофени чипсове могат лесно да се приготвят във фритюрник с горещ въздух, като се използва само една супена лъжица олио. Резачката за картофи тип „мандолина“ ви позволява бързо да нарежете картофите на тънки кръгчета. За да осигурите хрупкави чипсове, които не се слепват по време на пържене, не забравяйте да изплакнете картофите старателно, като отстраните цялото нишесте. Това е важна стъпка; не я пропускайте!

Рецепта: Картофени чипсове във фритюрник

Кокосови скариди във фритюрник

Тези златисти панирани в кокос скариди са пържени на въздух и хрупкави отвън, а отвътре сочни. Вкусът им е перфектната комбинация от пикантно и сладко. Сервирайте ги със сладко-чили сос за потапяне.

Рецепта: Кокосови скариди във фритюрник

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Скариди скампи във фритюрник

Скаридите скампи се считат за средиземноморска класика с основание. Пресни морски дарове, сотирани до омекване в чесново масло и съчетани с паста - какво повече бихте могли да искате за вкусна вечеря в средата на седмицата? Този фритюрник с горещ въздух приготвя тази вечеря за по-малко от 30 минути, с минимално почистване!

Рецепта: Скариди скампи във фритюрник

Пилешки бутчета със салса верде и салата от къдраво зеле

Фритюрникът с горещ въздух на практика гарантира, че пилето ви ще има хрупкава външна част и сочна вътрешна част. Леко подправени с лимонова кора, сол и черен пипер, тези пилешки бутчета се съчетават прекрасно с италианска салса верде и освежаваща салата от къдраво зеле (която може да се приготви предварително). Завършекът е супер хрупкава галета панко, препечена във фритюрника с горещ въздух.

Рецепта: Пилешки бутчета със салса верде и салата от къдраво зеле

Сьомга, глазирана с нар, във фритюрник

Нарът добавя сладко-кисела нотка и рубинен оттенък към това впечатляващо ястие, идеално както за празници, така и за бърза вечеря през седмицата. Меласата от нар е основата за плодова глазура върху филето от сьомга, която се карамелизира перфектно на повърхността. Докато рибата е във фритюрника, пригответе ярък сос със семена от нар, кориандър и люта чушка серано. Приготвянето на цялото ястие ще ви отнеме около 20 минути.

Рецепта: Сьомга, глазирана с нар, във фритюрник

Тиквени ньоки от фритюрник с кафяв масло-салвия сос

Ньоки от фритюрник? Тази рецепта ще ви изненада приятно! След пържене във фритюрника, те стават меки като възглавнички отвътре и вкусно златисти и хрупкави отвън. В комбинация с печена тиква, препечени орехи, кафяво масло и градински чай, тези ньоки са идеални за студено време.

Рецепта: Тиквени ньоки от фритюрник с кафяв масло-салвия сос

Зеленчукови чипсове във фритюрник

Сладкото цвекло, сладките картофи и осолените картофи лесно се превръщат в здравословни, хрупкави пържени картофи във фритюрник с горещ въздух. Ще трябва да изпържите пържените картофи на две партиди, но резултатът е вкусна закуска, на която можете да се насладите по всяко време на деня.

Рецепта: Зеленчукови чипсове във фритюрник

Пикантно свинско коремче и тиква Кабоча във фритюрник

В Корея има много рецепти за любимото на страната свинско коремче, което се пече на скара цяло, на котлон или във фурна. Фритюрниците с горещ въздух също стават все по-популярни. Това устройство е удобно за леко пържене без пръски. Свинското коремче се получава хрупкаво и запечено отвън, докато вътрешността остава крехка и сочна. Няколко минути преди да е готово, намажете го с пикантен сос гочуджанг, който ще се карамелизира на повърхността и ще се превърне във вкусна глазура. Гответе тиква кабоча във фритюрника заедно със свинското коремче и сервирайте с ориз.

Рецепта: Пикантно свинско коремче и тиква Кабоча във фритюрник

Сладки и пикантни моркови във фритюрник

Ако търсите наистина вкусни моркови, опитайте тази рецепта за фритюрник с горещ въздух. Кайенски пипер, черен пипер и чили на прах добавят приятна пикантност, докато кафявата захар и маслото създават сладък, карамелизиран вкус. Само за 10 минути ще имате впечатляваща гарнитура на масата, чието приготвяне във фурната би отнело поне 45 минути!

Рецепта: Сладки и пикантни моркови във фритюрник

Бисквитки с шоколадови парченца във фритюрник

Фритюрникът с горещ въздух не е само за пържене на пържени картофи. Той е и чудесен начин за печене на бисквитки, без да е необходимо предварително загряване на фурната. Тези бисквитки с шоколадови парченца се получават перфектно пухкави, златисти и вкусни. Омесете тестото, оформете го на топки и замразете. Изпечете няколко бисквитки по всяко време, когато искате да се насладите на пресни, домашно приготвени печива.

Рецепта: Бисквитки с шоколадови парченца във фритюрник

Пица върху гевреци във фритюрник

Тази мини пица се приготвя на отделни гевреци, но има всичко, което обичаме в тази италианска класика: хрупкава коричка, пикантен доматен сос и изобилие от разтопено сирене. Тази пица се приготвя изцяло във фритюрник, което е много по-бързо от класическата версия, приготвена във фурна или на котлон. Можете да добавите още гарнитури, като пеперони или чушки, ако желаете.

Рецепта: Пица върху гевреци във фритюрник

Здравословни пилешки гърди с пармезан във фритюрник

Това пилешко филе получава невероятната си хрупкавост от леко поръсване с едри японски панко и пармезан галета и бързо пържене във фритюрник с горещ въздух. Вътрешността остава идеално сочна, всичко това с минимално количество олио. Сервирайте това хрупкаво пиле с печени броколи и пикантен сос от кисело мляко. Това е вкусно и здравословно ястие, което е лесно за приготвяне всеки ден от седмицата.

Рецепта: Здравословни пилешки гърди с пармезан във фритюрник

Бейнети във фритюрник с горещ въздух

Тези ефирни понички в стил Ню Орлиънс могат лесно да се приготвят у дома във фритюрник с горещ въздух, като се използва много по-малко олио, отколкото при пържене във фритюрник. Можете да направите понички и от същото това сладко тесто с мая: просто го нарежете на кръгчета и изпържете във фритюрник с горещ въздух на същата температура като бейгнетите. Поръсете готовите понички с пудра захар или ги полейте с глазура за бързо приготвяне.

Рецепта: Бейнети във фритюрник с горещ въздух

Порциониран омлет с картофи във фритюрник

Ако имате фритюрник с горещ въздух, не забравяйте да разгледате този фантастичен начин за приготвяне на индивидуални омлети! Омлетът се пече в специална силиконова форма за яйца и се гарнира с настъргани картофи и сирене, което му придава вкусна хрупкава текстура. Идеален за празнична закуска или като предястие.

Рецепта: Порциониран омлет с картофи във фритюрник

Фритюрник с тиквички булгоги

Тази версия на корейски булгоги съчетава говеждо месо с обикновена сладко-пикантна марината и е запържено до съвършенство, което го прави перфектната вечеря през седмицата. Рецептата изисква и тиквички, но можете да я персонализирате, като изберете други зеленчуци, като гъби и лук!

Рецепта: Фритюрник с тиквички булгоги

Свински ребра във фритюрник

Фритюрникът с горещ въздух ще ви помогне да приготвите свински ребра бързо и лесно в делничен ден. Разделете ребрата на отделни кости и те ще се поберат във фритюрника, ще се сготвят бързо и ще развият равномерна, хрупкава коричка отвсякъде. След пържене не забравяйте да ги покриете с топъл барбекю сос. Докато са още горещи, те ще поемат повече аромат и вкус.

Рецепта: Свински ребра във фритюрник

Сандвичи с пържени яйца във фритюрник

Кифличките, приготвени от охладено тесто, закупено от магазина, могат и трябва да се приготвят във фритюрник с горещ въздух. Отнема само 10 минути, а бисквитите се получават по-леки и по-люспести от тези, изпечени във фурната. В същото време можете да печете шунка и яйца в силиконови формички във фритюрника с горещ въздух за вкусни сандвичи с пържени яйца за закуска.

Рецепта: Сандвичи с пържени яйца във фритюрник

Тофу в чили-чеснов сос и зелен фасул във фритюрник

Фритюрниците с горещ въздух не са само за пържени картофи и тази рецепта перфектно демонстрира тяхната гъвкавост. Това ястие с тофу и зелен фасул е подобно на пържено, но използва много малко олио. Готви се за около 30 минути и тъй като всички пръски се улавят във фритюрника, почистването е бързо. Тофуто е хрупкаво отвън и крехко отвътре, като перфектно абсорбира затоплящия чили сос. Сервирайте с варен ориз или юфка за пълноценно хранене.

Рецепта: Тофу в чили-чеснов сос и зелен фасул във фритюрник

Тиквена супа във фритюрник

Високата температура на фритюрника позволява на зеленчуците бързо да се карамелизират, добавяйки богат вкус към тази кадифена супа. Няколко сушени подправки добавят пикантен и затоплящ щрих. Поръсете готовата супа с крем фреш, заквасена сметана или обикновено кисело мляко и отгоре поръсете с тиквени семки и ситно нарязан зелен лук. Това вкусно вегетарианско ястие е идеално за ежедневна употреба.

Рецепта: Тиквена супа във фритюрник

Фритата със спанак, чушки и сирене Хаварти във фритюрник

Може би не сте се сетили да приготвите фритата във фритюрник с горещ въздух, но е добра идея! Ще получите разкошна, златисто-кафява коричка с деликатен пълнеж. Сиренето Хаварти има приятен, мек вкус и се топи добре, но можете да го замените с друго топящо се сирене, като чедър или фонтина, ако предпочитате.

Рецепта: Фритата със спанак, чушки и сирене Хаварти във фритюрник

Хрупкаво тофу във фритюрник

Можете да изпържите хрупкаво тофу без пържене в дълбока мазнина или много горещо олио. Оказва се, че фритюрникът с горещ въздух е чудесен за готвене на мариновани кубчета тофу, създавайки идеално хрупкави парчета. Добавете хрупкаво тофу към пържени ястия, ястия с юфка и салати или сервирайте като предястие с обикновен азиатски сос за потапяне, рецептата за който също е включена по-долу.

Рецепта: Хрупкаво тофу във фритюрник

Варени яйца във фритюрник

Мултикукърът готви перфектно сварени яйца - меки, твърди или поширани - без вряща вода!

Рецепта: Варени яйца във фритюрник

Шведски мини кюфтета във фритюрник

Ако търсите бързо и лесно предястие за компания, това е то! Шведските кюфтета се приготвят във фритюрник с горещ въздух за по-малко от 10 минути и се получават крехки и сочни.

Рецепта: Шведски мини кюфтета във фритюрник

Пържени картофени чипсове от кисели краставички във фритюрник

Без почти никакво олио, ще направите хрупкави пържени туршии, точно като на панаира.

Рецепта: Пържени картофени чипсове от кисели краставички във фритюрник

Пълнени шапки от гъби във фритюрник

Гъбите, пълнени с галета, сирене и чесън, са чудесно предястие за парти. Най-хубавото е, че не ви трябват тигани, тенджери или дори фурна!

Рецепта: Пълнени шапки от гъби във фритюрник

Бананов хляб във фритюрник

Печенето на бананов хляб е много по-лесно във фритюрник с горещ въздух, благодарение на циркулацията на топлината и по-малкия обем на тестото. Този кръгъл хляб може да се превърне в любимата ви закуска: пшеничният зародиш го изпълва с фибри и препечен вкус на пълнозърнести храни.

Рецепта: Бананов хляб във фритюрник

Бял хляб във фритюрник

Опитали сме всеки метод за печене на хляб без фурна и това е един от любимите ни. Хлябът се получава лек и ефирен, с хрупкава, златиста коричка.

Рецепта: Бял хляб във фритюрник

Празнична пуйка във фритюрник

Искате да сготвите пуешки гърди за по-малко от час, без да загрявате цялата къща? Изпечете ги във фритюрника си с горещ въздух. Не е необходимо мариноване, а кожата ще бъде златиста и хрупкава.

Рецепта: Празнична пуйка във фритюрник

Замразени пилешки гърди, пържени във фритюрник

Мултикукърът улеснява и улеснява приготвянето на сочни замразени пилешки гърди, така че можете да го направите дори преди работа или училище. Можете да печете по две наведнъж, просто не ги подреждайте.

Рецепта: Замразени пилешки гърди, пържени във фритюрник

Крутони без глутен във фритюрник

Домашно приготвените безглутенови крутони ще добавят възхитителна хрупкавост към вашите салати и супи, а приготвянето им във фритюрник с горещ въздух е много по-бързо и лесно, отколкото във фурна. Вземете любимия си безглутенов хляб, нарежете го на кубчета, поръсете с олио и овкусете с малко подправки, след което запържете на въздух до златисто кафяво.

Рецепта: Крутони без глутен във фритюрник

Шунка, глазирана с кафява захар във фритюрник

Тази празнична шунка е лесна за приготвяне и е идеална за Великденска вечеря, но защо да чакаме до празника?! Глазурата от кафява захар, пикантна и сладка с ябълков оцет, жълта горчица и бахар, се приготвя за минути. А спираловидно нарязаната шунка, приготвена във фритюрник с горещ въздух, се получава вкусна с лъскава карамелена коричка.

Рецепта: Шунка, глазирана с кафява захар във фритюрник

Пържени рачешки кюфтета с пикантен сос

Тези вкусни хрупкави, сладко-пикантни кюфтета са пълни със сочно рачешко месо. Не прекалявайте с разбъркването на месото и го оставете да почине, за да запазят формата си по време на пържене на въздух. Сервирайте с кремообразен сос чипотле за бърза и вкусна вечеря.

Рецепта: Пържени рачешки кюфтета с пикантен сос

Стек във фритюрник с масло, чесън и билки

Чудесна новина: можете да приготвите вкусен телешки стек във фритюрник! Големи, дебели парчета стек, като например стек от контрафиле, са най-подходящи – те ще развият хубава коричка отвън, без да препичат вътрешността. Следвайте времето за готвене, посочено в рецептата, за да сте сигурни, че стекът ще достигне желаната степен на готовност. За сервиране пригответе ароматно масло с чесън и пресни билки. Сложете го върху горещия стек, оставете го да се разтопи и се насладете!

Рецепта: Стек във фритюрник с масло, чесън и билки

Такос с фритюрник за закуска

Тази уникална рецепта използва силиконови формички за кубчета лед, оформени като пръчици за лед, за бързо приготвяне на съставките за такос за закуска във фритюрник с горещ въздух. В едната форма тортилите ще се пекат в хрупкави джобчета за такос. В другата форма разбитите яйца ще се пекат едновременно с тортилите. Извадете сварените яйца от формата и ги поставете в джобчетата за такос със сирене. Добавете малко пикантна майонеза, домат и авокадо за вкусно хрупкаво лакомство за закуска.

Рецепта: Такос с фритюрник за закуска

Такитос с пилешко месо и салса във фритюрник

Такитосите са мексикански пълнени тръбички, сервирани като предястие с дипове. Те са топли, със сирене и супер хрупкави! Фритюрникът с горещ въздух прави приготвянето на такитос супер лесно. Тази рецепта е пълна с парчета пилешко месо и разтопено сирене, но не се колебайте да комбинирате всякакъв протеин и сирене, за да зарадвате дори най-претенциозните членове на вашето семейство. Докато фритюрникът ви се загрява, можете да приготвите вкусна салса от печени зеленчуци, която да сервирате с вашите такитос.

Рецепта: Такитос с пилешко месо и салса във фритюрник

Тиквени семки във фритюрник

Благодарение на вашия фритюрник, хрупкавите осолени тиквени семки ще бъдат готови само за 30 минути от момента, в който ги извадите от тиквата. Те са вкусни сами по себе си, но също така се съчетават добре с всякакви подправки. За допълнителен вкус, поръсете ги с любимите си подправки непосредствено преди пържене. Не забравяйте да проверите дъното на фритюрника за паднали семки.

Рецепта: Тиквени семки във фритюрник