Хрупкави пръчици моцарела във фритюрник
Гласове: 9
Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Пържените моцарела пръчици в хрупкава панировка са чудесно предястие за всеки повод, независимо дали е приятелско бирено парти, игра или филм. А във фритюрник с горещ въздух можете да ги изпържите без да добавяте допълнителна мазнина, което води до пръчици, хрупкави като пържени, с лепкаво сирене вътре, което със сигурност ще подлуди всеки! Можете дори да оваляте няколко порции сирене в панировката и да замразите пръчиците за бързо пържене по всяко време и да им се насладите, потопени в доматен сос маринара.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 0,5 чаши първокласно брашно
- 2 големи яйца, леко разбити
- 1 чаша подправени галета
- 6 пръчици моцарела
- Сос маринара, за подаване
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, галета, сирене моцарела, сос маринара
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Сложете брашното, разбитите яйца и галетата в три отделни плитки купички. Поръсете брашното и галетата с 1 чаена лъжичка сол.
- Постелете тава за печене с хартия за печене. Разрежете пръчиците сирене наполовина напречно, оваляйте ги в брашно, след това ги потопете в яйце и ги оваляйте в галетаПовторете с останалите пръчици моцарела. Прехвърлете върху подготвената тава за печене и замразете за 2 часа.
- Загрейте фритюрник с горещ въздух вместимост 6 литра до 200°C (400°F). Напръскайте панираното сирене със спрей за готвене. Разпределете го на равномерен слой във фритюрника и гответе, като го обръщате веднъж, докато стане златистокафяво и хрупкаво, около 6 минути. Сервирайте с маринара сос.
Категории:
Подобни рецепти
