Тиквени семки във фритюрник
Гласове: 2
Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
Хранителна стойност на порция:
Калории 70, общо мазнини 1 Г., наситени мазнини 0 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 16 Г., влакно 1 Г., холестерол 0 мг, натрий 159 мг, захар 7 Г.
Калории 70, общо мазнини 1 Г., наситени мазнини 0 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 16 Г., влакно 1 Г., холестерол 0 мг, натрий 159 мг, захар 7 Г.
Благодарение на вашия фритюрник, хрупкавите осолени тиквени семки ще бъдат готови само за 30 минути от момента, в който ги извадите от тиквата. Те са вкусни сами по себе си, но също така се съчетават добре с всякакви подправки. За допълнителен вкус, поръсете ги с любимите си подправки непосредствено преди пържене. Не забравяйте да проверите дъното на фритюрника за паднали семки.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 средна тиква (около 4 кг, около 1 чаша тиквени семки)
- 1 чаена лъжичка зехтин
- 0,5 ч.л. едра сол
- Специално оборудване6-литров фритюрник с горещ въздух.
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: тиквено семе
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фритюрника с горещ въздух до 180°C.
- Изрежете кръг с диаметър 25 см (10 инча) от горната част на тиквата и отстранете горната част. С помощта на голяма лъжица изстържете семената в купа. Отделете семената от жилавата пулпа, след което ги изплакнете в гевгир под студена вода. Отърсете излишната вода, но не подсушавайте семената с кухненска хартия (те ще залепнат за хартията).
- Смесете тиквените семки, зехтина и солта в чиста купа. Поставете ги на един слой в кошницата на фритюрника и гответе, като разклащате кошницата на всеки 5 минути, докато станат светло златистокафяви, около 15 минути. Оставете семките да се охладят.
Категории:
Подобни рецепти
