Печена царевица с песто от кориандър

Гласове: 2

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Печената царевица е просто, но невероятно вкусно ястие. Царевицата, макар и по-малко сочна от варената, все пак е много твърда и ароматна. Сосът песто добавя сочност и уникален вкус, което я прави още по-ароматна.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Царевица

4 царевични кочана на стъблото, без люспи
1/2 чаша сос от песто и кориандър, приготвен по следната рецепта
1/4 чаша ситно настъргано сирене фета

Сос песто с кориандър

1 връзка измит и изсушен кориандър
3/4 чаша масло
1/4 чаша печени тиквени семки, приготвени по следната рецепта
1/2 чаша ситно настъргано сирене фета или пармезан
2 нарязани скилидки чесън, по желание

Печени тиквени семки

1/2 чаша зелени тиквени семки
1 с.л. олио
2 ч.л. подправка за чили

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: царевица, сос песто, сирене фета, тиквено семе, кориандър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте грила на средна температура. След като се загрее, поставете царевицата върху грила. Печете на грил, като обръщате на всеки 3 минути, в продължение на 15 минути, докато стане равномерно златистокафява и леко запечена от всички страни.
Прехвърлете царевицата в чиния за сервиране. Докато е още гореща, намажете я със соса от песто и кориандър и след това поръсете със сирене. Сервирайте.

Сос песто с кориандър.

В кухненски робот смесете кориандъра, олиото, тиквените семки, сиренето и чесъна. Пасирайте, докато сместа стане гладка, но не течна. Опитайте и добавете подправки на вкус, ако е необходимо.
Изход3/4 чаша

Печени тиквени семки.

Загрейте фурната до 230 ⁰С.

Смесете тиквени семки, олио, чили на прах и сол на вкус в малка купа. Разбъркайте добре.

Разпределете тиквените семки равномерно върху тава за печене. Печете 10 минути, като разбърквате на всеки няколко минути, докато станат златистокафяви.
Изход1/2 чаша