Царевица в мексикански стил (улична храна)

Гласове: 5

Как да си направим мексиканска царевица (улична храна)

Време: 17 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Царевицата е една от най-популярните съставки в Мексико, където е истинско съкровище. Тя не само се добавя към различни ястия, но и се продава цяла на кочан на всеки ъгъл, гарнирана с различни сосове и сирена. Ако ви е омръзнала обикновената варена царевица, опитайте да я приготвите у дома по начина, по който го правят мексиканските улични търговци. Запържете кочаните в тиган, докато се зачервят и ароматизират, след което ги покрийте с пикантен майонезен сос и малко сок от лайм. След тази закуска никога повече няма да искате да се върнете към обикновената варена царевица.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 кочана сладка царевица, без люспата
2 с.л. царевично масло
0,5 чаша майонеза
1 чаена лъжичка чили на прах
1 чаена лъжичка чеснова сол
1 лайм, нарязан на 4 парчета
Специално оборудване: грил тиган

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: царевица, майонеза, подправка за чили, чесънова сол, лайм

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте грил тиган. Натрийте царевицата с олио и я запечете на грил, като обръщате кочаните, така че всички страни да се запекат, за около 6-10 минути. Междувременно смесете майонезата отделно. чили на прах, чесновa сол и черен пипер.
Извадете царевицата от тигана и я намажете с майонезната смес. Сервирайте с резенчета лайм, за да изстискате сока си върху царевицата.

Категории:

рецепта / Летни ястия / Предястия / Зеленчукови предястия / / Мексиканска кухня / Съни Андерсън

Колекции от рецепти