Хамбургери в мексикански стил
Гласове: 4
Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хамбургери в мексикански стил - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 650 г кайма, за предпочитане от врата
- Едра сол и прясно смлян черен пипер
- Растително масло, за печене на скара
- 4 меки виенски кифлички, разрязани хоризонтално на половинки
- 1 авокадо, разрежете наполовина, отстранете костилката и нарежете на филийки
- Сок от 1/2 лайм
- 1 фунт консерва препържен черен боб, затоплен
- 1/2 чаша меко натрошено сирене кесо фреско
- Резенчета мариновани люти чушки халапеньо
- 1,5 чаши нарязана маруля айсберг
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, Виенски кифлички, Авокадо, сок от лайм, черен боб, печен боб, сирене кесо фреско, люта чушка халапеньо, айсберг салата
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте грила на средно-висока температура.
- Оформете каймата на четири кръгли кюфтета, всяко с тегло 160 грама и дебелина около 2 см. С палеца си направете вдлъбнатина с дълбочина 1,2 мм в центъра на всяко кюфте. Поръсете кюфтетата от двете страни със сол и черен пипер.
Леко намажете решетките на скарата с олио, поставете кюфтетата върху тях с вдлъбнатата страна надолу и гответе, докато се запекат, около 5 минути. Обърнете и продължете да готвите, докато леко стегнат, още около 3 минути. Кюфтетата ще бъдат средно изпечени. Прехвърлете кюфтетата в чиния и ги оставете да починат 5 минути. Поставете кифличките на скарата с разрязаната страна надолу и гответе, докато станат златистокафяви, около 1 минута. - В купа разбъркайте авокадото със сок от лайм и подправете със сол и черен пипер. Разпределете боба между долните половини на кифличките, след което отгоре сложете кюфтетата, сиренето, авокадото, халапеньото и марулята. Отгоре покрийте с горните половини на кифличките.
Категории:
Подобни рецепти
