Мексикански тиквен пунш

Гласове: 3

Снимка на ястието: Андрю Маккол

18+ Прекомерната консумация на алкохол е вредна за здравето!

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8-12

Мексикански тиквен пунш - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 чаши леко натъпкана тъмнокафява захар
4 тръби канела
850 г тиквено пюре
Сок от два лайма
Кора от два лайма
Ром (по избор)
Резенчета ананас, пекански ядки, за гарниране (по избор)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кафява захар, канела, пюре от тиква, сок от лайм, кора от лайм, ром, Ананас, пекани

Приготвяне на ястието според рецептата:

Налейте 12 чаши вода в тенджера, добавете захарта и канелените пръчици. Поставете тенджерата на котлона и загрейте, като бъркате, докато захарта се разтвори. Добавете тиквеното пюре, сока от лайм и кората от лайм и продължете да варите на слаб огън, като бъркате, за 15 минути. Свалете тенджерата от котлона и оставете сиропа да се охлади за 2-3 часа, докато тиквената пулпа се утаи на дъното. Прецедете тиквения пунш през цедка и го изсипете в кана. Охладете преди сервиране.
Налейте тиквения пунш в чаши, пълни с лед, добавете ром, резенчета ананас и пекански ядки, ако желаете. Гарнирайте чашите за тиквен пунш с пръчици канела.

Категории:

рецепта / Безалкохолни напитки / Плодови напитки, сокове / Алкохолни коктейли / Коктейли с ром / / Ястия с тиква / Тиквени напитки / Food Network - рецепти / Мексиканска кухня

Подобни рецепти