Мексикански препържен боб

Гласове: 1

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Пасиран черен боб, сотиран с подправки и щедро количество свинска мас или растително масло, е засищащо мексиканско ястие с богат вкус! Поръсете препържения боб с натрошено сирене котия за вкусен кремообразен завършек и се насладете самостоятелно или в други мексикански ястия, като буритос.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 консерви (425 г) черен боб
1/4 чаша свинска мас

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: черен боб, риган, Сирене Котия, печен боб

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голям тиган загрейте 1/4 чаша свинска мас или растително масло на среден огън. Добавете половината от нарязания на кубчета лук и гответе, като бъркате, докато омекне, около 3 минути.
Добавете две консерви от 450 мл отцеден черен боб, 1 чаша пилешки бульон и 1/2 чаена лъжичка сушен риган. Гответе, като пасирате боба внимателно, докато течността се абсорбира, около 5 минути.

Добавете още 1 чаша пилешки бульон и гответе до консистенцията на лек сос, около 7 минути. Добавете малко вода; бобът е твърде гъст. Подправете със сол и черен пипер на вкус и поръсете с натрошено сирене котия.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Гарнитури / Зърнени храни, бобови растения / Сосове / Спредове / Сосове за бързо хранене / / Food Network - рецепти / Текс-Мекс

Подобни рецепти