Хамбургери с авокадо и зелени зеленчуци

Гласове: 1

Как да си направим бургери с авокадо и билки

Снимка на ястието: Леви Браун

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 411, общо мазнини 17.5 Г., наситени мазнини Г., протеини 39 Г., въглехидрати 29 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Хамбургери с авокадо и билки - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

За дресинга „Зелена богиня“:

1/3 чаша натурално нискомаслено кисело мляко
2 супени лъжици нискокалорична майонеза
1 с.л. прясно изцеден лимонов сок
1 чаена лъжичка сос Уорчестър
1/4 чаша нарязан пресен лук
2 супени лъжици нарязан пресен босилек
Едра сол и прясно смлян черен пипер

За хамбургери:

650 г кайма, за предпочитане врат
Едра сол и прясно смлян черен пипер
Растително масло, за печене на скара
4 пълнозърнести кифлички, разрязани хоризонтално на половинки
Листа от червена маруля
2 сливови домати, нарязан на филийки
Издънки от люцерна
1 авокадо, разполовено, без костилки и нарязано на резени

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кисело мляко, майонеза, лимонов сок, сос Уорчестър, лук, босилек, кайма от говеждо месо, пълнозърнеста кифла, маруля, сливови домати, издънки от люцерна, Авокадо

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте грила на средно-висока температура.
Пригответе дресинга „Зелена богиня“: В блендер пасирайте киселото мляко, майонезата, лимоновия сок, соса Уорчестър, лука и босилека, като добавите сол и черен пипер на вкус. Прехвърлете дресинга в купа, покрийте и го охладете до употреба.

Подгответе се хамбургери: Оформете каймата на четири кръгли кюфтенца, всяко с тегло 160 грама и дебелина около 2 см. С палеца си направете вдлъбнатина от 1,2 мм в центъра на всяко кюфтенце. Подправете двете страни на кюфтенцата със сол и черен пипер. Намажете леко решетките на грила с олио, поставете кюфтенцата върху решетките с вдлъбнатата страна надолу и гответе, докато се зачервят, около 5 минути. Обърнете и продължете да готвите, докато леко стегнат, още около 3 минути. Кюфтенцата ще бъдат средно изпечени. Прехвърлете кюфтенцата в чиния и ги оставете да починат 5 минути. Поставете кифличките с разрязаната страна надолу върху грила и гответе, докато станат златистокафяви, около 1 минута.
Подредете на пластове листа от маруля, резени домати, кюфтета, кълнове от люцерна и авокадо върху долните половини на кифличките. Залейте с дресинга и покрийте с горните половини на кифличките.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Бързо хранене / Хамбургери / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти