сос Уорчестър

• Месни мъфини
• Топинг от картофено пюре

Направете празнично кюфте в отделни месни кексчета и ги гарнирайте с кадифено картофено пюре като сметана, поръсено с нарязан магданоз. Това е едновременно основно ястие и гарнитура. Сервирайте с произволен сос. прочетете още

„Върджин Мери“ е безалкохолна версия на коктейла „Кървава Мери“, идеална за всеки, който се наслаждава на освежаващия му вкус със солени, пикантни и тръпчиви нотки, но без водка. Основната съставка е доматен сок, а се предлагат и следните добавки: прочетете още

Мишелада е освежаващ мексикански коктейл, приготвен с бира, доматен сок, лют сос и различни подправки. Мишелада е особено вкусна, когато сте с махмурлук. За да имате коктейла под ръка, замразете го във формички. прочетете още

Моли Йе придава на брускетата по-ярък привкус, като добавя традиционна съставка за антипасти - джардиниера, италиански мариновани зеленчуци с подчертано тръпчив, пикантен вкус. Тя разрязва хляба наполовина по дължина, покрива го с гарнитури, пече го и... прочетете още

Боб Гибсън, майстор на питбола, за първи път използва този вече известен сос за хранене в Big Bob Gibson Bar-B-Q в Декатур, Алабама, преди близо 100 години. Тези, които са го следвали, вярват, че сосът на основата на майонеза е бил неговият отличителен белег... прочетете още

Феновете наричат ​​салатата на Моли Йе „проста и супер вкусна“, но просто трябва да добавим „умна“. Тя запича панко галета в масло в тиган за вкусен и изключително хрупкав завършек. прочетете още

• Стек
• Дресинг винегрет

Рецептата използва евтин лондонски стек от бройлер, който може да издържи на силна марината и готвене на висока температура и е достатъчно голям, за да обслужи няколко души. Малко хубаво сирене, като Пепър Джак, и малко прясно... прочетете още

• Глазура
• Месна кайма
• Печен чесън

Тази универсална рецепта за месен рулца няма строги правила за съставките, така че можете да използвате каквото имате под ръка: всяко месо, подправки, червен, жълт или бял лук. Можете дори да добавите пушен лук, ако желаете. прочетете още

• Дресинг за салата
• Чеснови крутони
• Салата

Перфектната салата Цезар е тази, приготвена с домашен дресинг и домашно приготвени крутони. Рий Дръмонд добавя щипка балсамов оцет към дресинга си без яйца, което засилва вкуса му. А за да се подчертае наистина вкусът, нека... прочетете още

Смесете тази марината, намажете с нея 700 г пилешко месо и я сложете във фризера, така че в дните, когато нямате време да мислите какво да готвите, да имате почти готова вечеря, остава само да я изпечете. Тази марината е мека и подходяща за деца, а пилешкото е... прочетете още

• Телешки гърди
• Оригинален барбекю сос

Пушената говежда гърди в тексаски стил е вкусна самостоятелно с гарнитура или в други ястия като такос или буритос. Приготвянето ѝ отнема поне 12 часа, но резултатът си заслужава чакането. Вкусът е невероятен. прочетете още

• Препечен хляб
• Зареждане с гориво
• Салата

Традиционната салата Цезар се състои само от три компонента - маруля, крутони и дресинг - така че всеки от тях трябва да е с най-високо качество. Пригответе си пресни домашни крутони с пармезан и вкусен дресинг с - прочетете още

Уладийн, по-голямата сестра на певицата и актриса Доли Партън, сподели рецептата за любимия месен руло на семейство Партън. Невероятно проста е, но резултатът е хит за всички. Необходими са само 15 минути активна работа; фурната върши останалото. Месен руло - прочетете още

• Зареждане с гориво
• Рубен

Топло препечено темпе е сърцето на тази вкусна вегетарианска версия на горещия сандвич Рубен. Всеки сандвич, покрит с домашен солен дресинг, се пече на грил на тиган или плоча, за да се гарантира, че сиренето се разтопи равномерно вътре и... прочетете още

В САЩ различните щати са известни със своите барбекю традиции, които се отличават до голяма степен с видовете използвани сосове. Този тръпчив, влят с горчица барбекю сос в стил Южна Каролина е идеален както за мариноване, така и за сервиране. Опитайте го: прочетете още

• Ребра
• Барбекю сос

Тайната съставка за вкусните къси ребра на Джада Де Лаурентис е балсамовият оцет. Тя го добавя както към маринатата, така и към своя специален барбекю сос, заедно с мед, кетчуп и лют сос. Сосът има перфектния сладък, пикантен и тръпчив вкус. прочетете още

• Сос
• Ребра

Домашният сос от портокалов сос и сладко от халапеньо придава прекрасен вкус на печените свински ребра. Намажете го върху ребрата по време на печене и те ще бъдат сочни и апетитно лепкави. За тази рецепта изберете още... прочетете още

• Глазура
• Пиле

За да осигурите равномерно печене, печете пилето вертикално! Нанижете пилето на шишче на бирена кутия и го поставете на скарата. Намажете пилето с медено-цитрусова глазура, докато печете, и кожата ще бъде хрупкава, а месото вътре ще бъде... прочетете още

Придайте на месния си руло италиански привкус, като добавите сушени домати, моцарела, магданоз и риган към каймата. Месният руло е сочен и крехък отвътре, а отвън е покрит с вкусна, сладко-кисела кетчупова глазура. Сервирайте топло като... прочетете още

• Крила
• Сос от пипер с мед и лимон
• Сос Бъфало
• Топинг с чесън и пармезан

Футболен мач по телевизията, бира и крилца вървят ръка за ръка. С тази рецепта за пържени крилца, приготвени в три различни вкуса едновременно, ще зарадвате всичките си приятели. Но имайте предвид, че тези, които ще изчезнат най-бързо, са... прочетете още

„Едно от любимите ми ястия, които приготвям предварително през натоварената седмица, е задушеното говеждо филе“, казва Триша Йерууд. Тя задушава двукилограмово говеждо филе в бавен котлон и след това го използва за приготвяне на различни ястия през седмицата. прочетете още

Фритюрникът с горещ въздух ще ви помогне да приготвите свински ребра бързо и лесно през делничен ден. Разделете ребрата на отделни кости и те ще се поберат във фритюрника, ще се сготвят бързо и ще развият равномерна, хрупкава коричка отвсякъде. След пържене, прочетете още

Гъстият, месен сос, използван за пълнене на сандвичи Sloppy Joe, се приготвя в бавен котлон, което означава, че можете да хвърлите всички съставки в тенджерата и да забравите за тях с часове. Идеален за онези натоварени дни, когато нямате време да стоите наоколо - прочетете още

• Стекове
• Сос Стилтън

С тази рецепта ще можете да приготвите перфектния рибай стек на скара на дървени въглища. А за сервиране пригответе специален сос, приготвен със синьо сирене Стилтън. Синьото сирене добавя пикантна нотка към кремообразния сос - перфектна гарнитура. прочетете още

За да подобри вкуса на сандвичите Sloppy Joe и да го издигне на следващото ниво, Рейчъл Рей добавя ситно нарязана наденица за хот-дог и подправка за пържола към гъстия месен сос. Сложете месния сос директно върху кифличките и след това... прочетете още

Този обилно сочен чийзбургер се приготвя с две дебели пуешки кюфтета, гарнирани с разтопено сирене и хрупкави парченца пържен пуешки бекон. Сервира се върху препечен английски мъфин с топъл, печен на огън доматен сос. прочетете още

Както всички знаем, домашният сос винаги е по-добър от купения от магазина, а барбекю сосът, приготвен по тази рецепта, е най-вкусният от всички! Приготвя се с кетчуп и подправки. Тайната му съставка е гранулиран говежди бульон. Вкусът е... прочетете още

• Гърди
• салата от зеле
• Барбекю сос
• За сервиране

Запознайте се с новата си любима рецепта, идеална за лятото и за охлаждане в кухнята. Телешките гърди са щедро осолени и поръсени с черен пипер и приготвени в бавен котлон, използвайки настройката за тенджера под налягане, за да се спести време и да се поддържа ниска температура. прочетете още

• Кюфтетата
• Сандвичи със слайдери и макарони със сирене

Сандвичите тип „слайдър“ са малки и идеални за сервиране на домашни партита. Ако сте домакин на голямо събиране, можете да пропуснете сглобяването на сандвича и да подредите всички съставки на отделни плата, както следва: прочетете още

Много хора са опитвали спагети с кюфтета, но тази рецепта е нещо съвсем различно! Твърди, ароматни и пикантни кюфтета с наденица андуй се задушават в доматено-босилек сос и се сервират върху спагети. Това е класическо ястие с обрат. прочетете още

Марината от соев сос и балсамов оцет с чесън е един от най-добрите варианти за говеждо месо. Мариновайте дори най-евтиното парче месо в нея и след печене на скара то буквално ще се разтопи в устата ви, точно като първокласен стек. Ако бързате, оставете месото... прочетете още

Тази рецепта за класическия сандвич Sloppy Joe е вдъхновена от текс-мекс вкусовете. Вместо традиционна кайма се използва сурово мексиканско чоризо (да не се бърка с испанското чоризо). прочетете още

Барбекю сосът в стил Северна Каролина има същия сладък, опушен вкус като класическия барбекю сос, но с по-изразена тръпчивост от оцет и горчица. Лесно се приготвя у дома и е идеален за... прочетете още

Препечените филийки багета се натриват с чесън, след което се слагат тънки резени домат и се поръсват с гъст бирен сос, приготвен с два вида сирене – остър чедър и стилтън. Запечете крутоните във фурната, докато сиренето стане златистокафяво, след което поръсете с резени... прочетете още

Този дип е универсален. Прехвърлете го топъл в купа и сервирайте с пресни зеленчуци, крекери, препечен хляб или плато със сирене или месо. Можете също да го сервирате охладен или поръсен с пресни билки. Или да го отгоре добавите... прочетете още

Тази яхния е чудесен начин да поглезите семейството си с вкусна, топла вечеря в края на работния ден. Добавете всички съставки в бавната готварска печка, настройте времето и се захващайте за работа. Месото ще къкри бавно с картофи и моркови в богат, пикантен сос с... прочетете още

Скаридите и грисът са популярно ястие в южната част на Съединените щати. Пригответе тази вкусна запеканка с крехък, лепкав царевичен грис, покрит с лепкаво сирене, отгоре със скариди, сотирани със зеленчуци и наденица андуй, и... прочетете още

Крехко свинско филе и гъби се допълват хармонично в богат, сладък и пикантен сос с праз и моркови, подправен с пикантен сос Уорчестър. Пошираният перлен ечемик е перфектна гарнитура. Поръсете с пресен магданоз и... прочетете още

Насладете се на вкусната комбинация от сладък и пикантен печен чесън, освежаващ зелен лук и солени, хрупкави парченца бекон в този дип от заквасена сметана, сервиран като предястие с чипс или крекери за потапяне. прочетете още

Популярната италианска паста, пенне ала водка, среща Блъди Мери в това ароматно ястие с домати и водка, целина, хрян и сос Уорчестър. Когато палите алкохола в тигана, дръжте капака под ръка, за да го угасите бързо. прочетете още

Филаделфийците не спират да спорят дали „Кралят на пържолите на Пат“ или „Пържолите на Джено“ са най-добрите сандвичи със чийзстейк. На Пат Оливиери се приписва изобретяването на този тънко нарязан сандвич с говеждо месо и лук през 30-те години на миналия век, като добавя и сирене... прочетете още

Шунката във вкусна, лепкава глазура ще бъде красиво допълнение към вашата трапеза на всеки празник, независимо дали е Нова година, Коледа или Великден. С тази рецепта можете да направите основна глазура и, ако желаете, да я украсите с една от няколкото предложени гарнитури: прочетете още

Тази класическа британска закуска е по същество богато фондю от бира и сирене, полято върху препечен хляб - утешително ястие със сирене в най-простия си вид. За гарнитура е най-добре да използвате тъмна бира, стаут ​​или... прочетете още

Един обикновен домашен барбекю сос превръща темпето в зашеметяващ веган стек, който можете да приготвите на скара в задния си двор. Соевото темпе е богато на протеини и е чудесно за печене на скара, но за да сте сигурни, че сосът се абсорбира добре, не забравяйте... прочетете още

• Коктейл
• Доматено пюре

Коктейлът Верде Мария (Зелена Мария) е забавен вариант на Кървавата Мери. Приготвя се с традиционни мексикански съставки: доматеният сок е заменен с пюре от домати. Умерено тръпчив е, с пикантен и... прочетете още

• Месна кайма
• Сос

За разлика от повечето други варианти за месен рулце, това месно руло се приготвя без кетчуп глазура, но за да се компенсира сладко-киселият вкус на домати, се приготвя специален доматен сос. Месното руло се получава сочно, твърдо и... прочетете още

• Сандвич с печено говеждо месо
• Крем фреш с хрян
• Сладко-кисел сос от ябълков сайдер Гастрик

Ключът към този сандвич е да купите рядко печено говеждо, дори и да го предпочитате по-изпечено. Не се притеснявайте: ще загреете резените печено говеждо в тиган със сиренето, за да го разтопите, и говеждото ще се сготви още малко, но... прочетете още

• Печено говеждо
• Сандвич
• Маринован лук
• Хрян сирене

Най-добрият пълнеж за вкусен сандвич е сочно, домашно приготвено месо. Можете да изпечете говеждо месо предварително, да го нарежете на тънки филийки и да го използвате в собствените си сандвичи, които цялото семейство ще хареса. Комбинацията от пикантно говеждо месо и горчичена коричка е... прочетете още

Докато лондонският стек от бройлер се пържи в тигана, пригответе йоркширски пудинг във фурната, като добавите остър настърган чедър към тестото за солен и дъвчащ пудинг. Сервирайте с тънко нарязан стек и пържени... прочетете още

• Месни рула
• Глазура

Тези меки и сочни хлебчета с месен руло, с разтопена моцарела в средата и вкусна доматена глазура отгоре, се сервират в басейн с топъл сос маринара. Голяма кръгла формичка за сладки (10 см) или кулинарен ринг ще ви помогне да ги оформите спретнато. прочетете още

Смес от смляно свинско и пуешко месо, заедно с пресни билки, рикота и сирене пекорино, правят тези кюфтета невероятно сочни и крехки. Могат да се сервират като основно ястие или като предястие, нанизани на шишчета. Тези кюфтета са подходящи и за пътуване: прочетете още

Домашният дресинг ранч е бърз и лесен за приготвяне и е по-вкусен и по-здравословен от купения от магазина. Комбинацията от ферментирала млечна основа и ароматни пресни билки го прави идеален за дресинг за салати или като лека закуска с пресни зеленчуци и крекери, така че... прочетете още

Запечете пилешки бутчета и маруля ромен на скара за бърза и лесна салата в кисел винегрет с дижонска горчица. Използвайте малко от същия винегрет, за да мариновате пилешкото месо. То е невероятно сочно, а скарата на дървени въглища добавя превъзходен вкус. прочетете още

• Яхния
• Картофено пюре

Овчарският пай е утешително, домашно приготвено ястие, което обикновено се консумира със семейството. Ако обаче се сервира правилно, може да бъде и чудесно празнично лакомство. Сервирайте в отделни рамекини с картофено пюре, красиво излято от - прочетете още

• Говеждо месо
• Телешка яхния с червен пипер в бира
• Картофено пюре с хрян

Телешкото месо се задушава в богат сос от бира и червен пипер, след което се гарнира с вкусно картофено пюре с хрян и се пече на вкусен овчарски пай със златиста коричка. Можете да задушите телешкото месо предварително и да го приберете в хладилник, докато... прочетете още

Този ароматен овчарски пай е уютно, домашно приготвено ястие за студените зимни вечери. С богат пълнеж от говеждо месо и гъби, гарниран с пухкаво картофено пюре, той е засищащ, питателен и затоплящ. Овчарският пай е идеален за: прочетете още

• Месна кайма
• Сандвичи

Пармезан, босилек и сос маринара придават на това месено руло вкус на италианската кухня. Месното руло е невероятно сочно и крехко, което го прави идеално за сандвичи и сандвичи с отворена повърхност. Поставете парчетата месно руло върху кифлички и отгоре сложете... прочетете още

• Корн хот-дог
• Сладка и люта горчица
• Сос за пържене

Ако искате да зарадвате гостите си на следващото си домашно парти с интересни лакомства, направете тези миниатюрни царевични хот-догчета и ги сервирайте с различни дипове. Тези коктейлни хот-догчета се нанизват на шишчета с клечки за зъби или други подобни и се потапят в гъст царевичен сос. прочетете още

Ако решите да правите кюфтета от по-постно пуешко месо, важно е да се уверите, че са не по-малко сочни и вкусно твърди. За целта е най-добре да изберете тъмно месо и пресен бял хляб. Също така, добавянето на малко сочност ще им придаде... прочетете още

Тази рецепта е перфектна, ако сте имали късмета да отпразнувате Деня на благодарността у приятели или семейство и сте били изпратени у дома с много остатъци. Все едно се потапяте в празничния дух отново. Рецептата обаче е подходяща и за тези... прочетете още

Ако след празнична вечеря ви останат сос от пуйка и картофено пюре, на следващия ден изпечете вкусен овчарски пай, който цялото семейство ще хареса. Прясно смляно говеждо месо, замразени зеленчуци и сос образуват богат, месен пълнеж. прочетете още

Колкото и да е странно, този коктейл „Кървава Мери“ получава перфектния си вкус не само от балансираната комбинация от водка и доматен сок. Тайната му съставка е червеното вино. Добавете малко червено вино, заедно със смес от сухо вино и... прочетете още

Когато оформяте кюфтета за бургери, не притискайте каймата твърде силно и не я уплътнявайте твърде плътно; това ще гарантира, че ще бъдат сочни и крехки. Поставете готовото кюфте и сиренето върху кифличката, сложете бургера във фурната за няколко минути, за да се разтопи леко сиренето, и след това... прочетете още

• Сос за завръщане
• Разбито масло от сорго
• Сом
• Хъшпъпис

„Там, където израснах в източна Северна Каролина, хъшпъписите се сервират като гарнитура към почти всичко: пържени морски дарове, меса на барбекю, сандвичи, пържено пиле“, споделя главният готвач в ресторант Yonder в Портланд, Орегон. „Винаги съм обичал—“ прочетете още

Тази апетитна пушена шунка в лъскава, сладко-люта глазура ще бъде център на вниманието на вашата празнична трапеза. За тази рецепта си купете пушен бут, затоплете го във фурната и го покрийте с кайсиева глазура. Плодовите ѝ нотки ще допълнят перфектно... прочетете още

• Зареждане с гориво
• Сандвичи

Разделящите се сандвичи се приготвят от цял ​​хляб, а не напълно нарязани. Това е удобно, когато имате нужда от голям брой сандвичи за много хора, а и изглеждат много впечатляващо, когато се сервират: можете да поканите гостите сами да си откъснат сандвича или - прочетете още

Сладкият карамелизиран лук в този сандвич перфектно допълва богатия вкус на телешкото кюфте и, комбиниран с лепкавото крема сирене, напомня на прекрасна френска лучена супа. Бургерът е засищащ и сочен. Комбинирайте го с гарнитура от - прочетете още

Този студен дип се приготвя със заквасена сметана и майонеза, като се добавят както замразен, така и пресен спанак. Не забравяйте да изстискате цялата вода от спанака, за да предотвратите разреждането на соса. Оставете го да престои в хладилник преди сервиране. прочетете още

Класическият месен рулце е сочен хляб от месо, покрит със сладка и тръпчива глазура на базата на кетчуп. Приготвено с няколко вида кайма, то е крехко и вкусно. Дръжте тази рецепта под ръка: ще ви спести повече от едно хранене. прочетете още

Ярките цитрусови вкусове на портокал и лимон допълват останалите съставки в този домашен барбекю сос, който служи като марината, глазура и дип с тройна функция. Мариновайте пилето в него (за предпочитане за една нощ), след което го запечете на скара за - прочетете още

Вместо традиционния пълнеж от пуешко месо в доматен сос на бургера Sloppy Joe, опитайте чили Cincinnati, който е пълен с по-екзотични нотки на сладки подправки. Пуешкото месо се пържи с подправки за ябълков пай в чили сос и... прочетете още

Чилито по синсинати е обилна месна яхния, напоена със средиземноморски вкусове. Каймата се задушава в доматен сос с люти чушки, канела, карамфил, кориандър и бахар и се сервира със спагети, боб, настъргано сирене и пресни... прочетете още

Вместо хляб или галета, добавете бързо готвен ечемик към месния си хляб. Той също така помага за слепването на месния хляб, като същевременно добавя фибри и полезни микроелементи, точно като настърганите моркови. Това е чудесен начин да... прочетете още

За да получите най-сочното пилешко филе, запържете го в тиган до златисто кафяво, след което го допечете във фурната. Нежният му вкус ще бъде идеалният фон за яркото удоволствие от печени домати, чесън и зелен лук. Просто... прочетете още

Пилешкото виндалу е индийско къри с пикантен, сладък и тръпчив вкус. Рецептата за виндалу произхожда от гоанската кухня, където първоначално е донесена от португалците. За да го приготвите, ще ви трябват сварено пилешко месо, доматено пюре и селекция от подправки. прочетете още

Сочно месно руло с чедър и парченца пържен бекон е покрито със смес от кетчуп, сос Уорчестър и кафява захар по време на печене, която се превръща във вкусна глазура във фурната. Сладко-киселият му вкус перфектно допълва... прочетете още

Барбекю сос с мед и чипотле покрива крехкото руло с чедър и лук като глазура. Чедърът добавя твърдост и сочност към това руло, а лукът му придава прекрасен аромат и пикантен вкус, който се съчетава идеално с... прочетете още

• Фондю предястия

Когато времето навън е лошо, няма нищо по-хубаво от това да се отпуснете с добра компания на уютна чаша фондю със сирене. Това фондю е приготвено от смес от сирена чедър и Грюер, заедно с алкохолен сайдер, който придава на сместа от сирена ябълков вкус. За да се подобри вкусът... прочетете още

• Сос от чили и месо
• салата от зеле
• Бургери

Жителите на Северна Каролина знаят как да приготвят страхотен бургер: сочен кюфте от говеждо месо, покрито с разтопено сирене, отгоре с чили и лук, и гарнитура от зелева салата. В менюто на Duke's Grill в Монро: прочетете още

Шамфъстъците придават текстура и вкусен вид на това леко предястие със сирене. Самото сирене се приготвя с крема сирене, настърган чедър, лимонова кора и щипка лют червен пипер. Сервирайте с крекери. прочетете още

Това ястие е гъбена версия на говеждо бургуньон, без говеждото месо. Гъста, ароматна яхния с кралски гъби, панчета, бургундско вино и ароматни билки, сервирана с яйчени юфка с аромат на масло. прочетете още

Този лучен дип е чудесна гарнитура към картофени чипсове. Приготвя се със смес от заквасена сметана и майонеза, към която се добавя сладък и пикантен карамелизиран лук. За да се гарантира, че лукът ще освободи захарите си и ще се карамелизира перфектно, е важно да се пържи бавно. прочетете още

• Гювеч
• Топинг

Тази засищаща гювеч е пълна с вкусове и пленява с контрастните си текстури. Съдържа всичко: картофи, гъби, зелен фасул, разтопено сирене, много подправки и още много други. Когато белите картофите за гювеча, не оставяйте корите. прочетете още

• Крила
• Масло с лют сос
• Дип от синьо сирене

За разлика от класическите крилца Buffalo, в тази рецепта крилцата се овалят в брашно преди пържене, а след това, изпържени и покрити със смес от масло и лют сос, допълнително се пекат във фурната, което ги прави по-добре напоени - прочетете още

С няколко прости трика, класическите топчета сирене могат да се превърнат в празнично предястие - очарователен снежен човек, който да сервирате на гостите, докато чакат основното ястие. Използвайте върха на тънък морков за нос, а черни копчета и очи за самите копчета. прочетете още

Всички съставки на емблематичния американски сандвич Рубен са увити в тесто за пица, поръсено с кимион, създавайки невероятно вкусен хляб с богат пълнеж. Вътре в пухкавата трохичка ще намерите сочно говеждо месо, кисело зеле и лепкава... прочетете още

• Чипс
• Сос от хрян

Трудно е да се повярва, но тези вкусни и хрупкави цветни чипсове са направени само с три съставки! Малко спрей за готвене и пикантен топинг са всичко, от което се нуждаете, за да превърнете домашните картофи в бърза и лесна закуска. И - прочетете още

За лесна, но вкусна и празнична гарнитура, просто залейте бланширания зелен фасул със смесен орехов сос с магданоз и лимонова кора. Приготвянето отнема не повече от 15 минути, а вкусът е... прочетете още

Комбинирайте печени домати, чесън и зелен лук с бърз винегрет за вкусен домашен сос, който да се съчетае с месо. Не се притеснявайте, ако зеленчуците покафенеят; това ще добави още по-богат вкус с фина опушена нотка. прочетете още

• Ориз с шунка и боб
• Задушена шунка с боб

Сгответе ароматен ориз със сочни парчета задушена шунка и печен боб в една тенджера и няма да имате време да почиствате след това. Вдъхновени от кухнята на Луизиана, използвахме лук, целина и чушки, за да създадем... прочетете още

Ако обичате вкуса на пълнените чушки, но не искате да отделяте много време за любимото си ястие, ще ви хареса тази проста рецепта! Пригответе гъста, ароматна супа с чушки, кайма, ориз и консервирани домати. прочетете още

Това предястие се приготвя с английски коледен кекс и сушени плодове, което го прави идеално за зимните празници. Част от кексът се използва за приготвяне на щрюзел, който вкусно гарнира нежния сиренен сос с горгонзола и зеленина. прочетете още

Пелетната скара е може би най-доброто изобретение за барбекю след огъня! Тя елиминира необходимостта от постоянно подхранване на огъня или наблюдение на дима и топлината, което прави опушването много по-лесно. Тази рецепта е тествана с: прочетете още

Ако искате да впечатлите гостите си с уникална интерпретация на добрата стара салата Цезар, опитайте този лесен, но ефективен метод: изпечете скариди и крутони на скара и ги сервирайте директно на дървени шишчета върху салатата с традиционен дресинг. прочетете още

Бавното опушване е ключът към превъзходния вкус на това месно руло. Приготвя се с три вида месо - говеждо, свинско и пуешко - за сочност и вкус, а царевичните чипсове с вкус на барбекю служат като свързващо вещество вместо хляб. Те... прочетете още

За да направите месния руло по-здравословен, комбинирайте постно мляно говеждо месо с пуешко месо и добавете нарязан спанак и много кориандър. Вместо традиционната глазура от кетчуп, гарнирайте всяко месено руло с резенчета домат, а за по-... прочетете още

Тези крехки кюфтета са приготвени от смес от смляно свинско месо и сурова италианска наденица. Пекат се в богат доматен сос със зеленчуци и мексикански люти чушки, включително чипотле (пушени люти чушки халапеньо), които добавят повече от просто пикантност— прочетете още

Ситно нарязаните гъби и настърганото сирене проволоне придават богата, сочна текстура на това месено руло, добавяйки богат вкус. Преди печене месното руло се намазва с глазура от кетчуп и кафява захар, която във фурната се превръща във вкусна, кремообразна глазура. прочетете още

Тези бургери с двоен кюфте са пълни и с двойно по-голям вкус на гъби: едното кюфте от говеждо месо е допълнено от второ „кюфте“, направено от цяла шапка на гъба портобело, всичко това полято с богат, кремообразен сос, приготвен от останалите стъбла на гъбите. Класически - прочетете още

Лондонският грил стек е доста жилав от бутчето на говеждото месо, но когато е приготвен и сервиран правилно, буквално ще се топи в устата ви. Мариновайте месото в текила и подправки, за предпочитане за една нощ. Печете на грил на среден до средно силен огън. прочетете още