Супа с вкус на пълнени чушки

Гласове: 3

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 385, общо мазнини 22 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 21 Г., въглехидрати 28 Г., влакно 5 Г., холестерол 58 мг, натрий 1241 мг, захар 10 Г.

Ако обичате вкуса на пълнените чушки, но не искате да отделяте много време за любимото си ястие, ще ви хареса тази проста рецепта! Пригответе гъста, ароматна супа с чушки, кайма, ориз и консервирани домати. При сервиране поръсете всяка порция с настърган чедър и пресен магданоз за супа и гарнитура в една купа, което я прави перфектната вечеря за делничен ден.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 с.л. зехтин
4 средно големи зелени чушки, нарязани на кубчета
1 голяма глава лук, нарязана на кубчета
450 г кайма
2 скилидки чесън, ситно нарязани
1 ч.л. пресни листа от мащерка, нарязани
1 чаена лъжичка сушен риган
4 чаши леко осолен говежди бульон
1 консерва (400 г) консервирани нарязани домати
1 консерва (400 г) консервирани пасирани домати
3 супени лъжици сос Уорчестър
1 чаша варен бял ориз
Настърган чедър, за сервиране
Нарязан пресен магданоз, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, сладък пипер, пюрирани домати, ориз, чедър, сос Уорчестър, мащерка, риган

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма тенджера загрейте зехтина на средно силен огън. Добавете чушката, лука, 1/2 чаена лъжичка сол и няколко стръка черен пипер. Гответе, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците омекнат, около 7 минути.
Добавете каймата и гответе, като разбивате бучките с дървена лъжица и разбърквате от време на време, докато не остане розово месо, около 3 минути.

Добавете чесъна, мащерката и ригана. Гответе, като бъркате, докато се разнесе аромат, около 1 минута. Добавете говеждия бульон, нарязаните на кубчета домати, пасираните домати, соса Уорчестър, 1/2 чаена лъжичка сол и няколко стръка черен пипер. Оставете да заври. Намалете котлона и гответе, докато вкусовете се смесят, около 5 минути.
Добавете ориза и гответе, докато се загрее, около 2 минути. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Разсипете супата в купички и гарнирайте с чедър и магданоз.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Бързи основни ястия / Зимни ястия / Вечеря / Супи / Месни супи / Food Network - рецепти

Подобни рецепти