Яхния със свинско месо и зелен чили в бавна готварска печка

Как се приготвя - Яхния със свинско месо и зелен чили в бавен котлон

Време: 7 часа и 20 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Тази обилна яхния в мексикански стил е идеалното затоплящо лакомство в хладен ден с богатия си вкус и топъл аромат. Свинското месо се готви бавно с картофи, зелени люти чушки поблано и печена царевица в пикантните сокове, които се сгъстяват с накъсани пшенични тортили за богата, кремообразна яхния. За по-пикантно ястие, добавете мариновани халапеньо пръстени при сервиране.

Хранителна стойност на порция:
Калории 380, общо мазнини 12 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 32 Г., въглехидрати 32 Г., влакно 4 Г., холестерол 90 мг, натрий 884 мг, захар 6 Г.

Съставки:

350 г малки червени картофи, нарязани на 4 парчета
1 голяма чушка поблано, нарязана на кубчета
3/4 чаша купена от магазина салса верде
1/4 чаша нарязан пресен кориандър (листа и нежни стъбла) + допълнително за сервиране
2 царевични тортили + топли тортили за сервиране
600 г обезкостено свинско плешка, почистено от мазнина
0,5 ч.л. смлян кимион
0,5 ч.л. смлян кориандър
1 чаша замразени пуканки, размразени
1/4 чаша нискомаслена заквасена сметана
3 супени лъжици нарязани мариновани люти чушки халапеньо

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

свински плешка, свинско месо, червени картофи, царевица, тортила, чушка поблано, сос салса, кориандър, заквасена сметана, кориандър, кимион

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В бавен котлон с вместимост 6 до 8 литра смесете картофите, побланос, салсата, кориандъра и 3/4 чаша вода. Накъсайте тортилите на малки парченца и ги добавете в тенджерата. Разрежете свинското месо наполовина и поръсете с 3/4 чаена лъжичка сол и няколко стружки черен пипер. Натъркайте свинското месо отвсякъде с кимион и кориандър. Добавете свинското месо в бавния котлон. Покрийте и гответе на слаб огън, докато омекне, 7 часа.

Стъпка 2

Прехвърлете свинското месо в чиния. Добавете царевицата в бавната готварска печка и покрийте. Нарежете свинското месо на малки парчета, като отстраните всички големи парчета мазнина. Върнете свинското месо в бавната готварска печка и подправете със сол и черен пипер на вкус.

Стъпка 3