Карибска месна яхния в бавен котлон
Гласове: 5
Време: 7 часа и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 487, общо мазнини 12 Г., наситени мазнини Г., протеини 55 Г., въглехидрати 37 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Калории 487, общо мазнини 12 Г., наситени мазнини Г., протеини 55 Г., въглехидрати 37 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Много лесно и здравословно ястие, чието приготвяне не отнема много време. Нарежете зеленчуците и ги сложете в бавен котлон (мултикукър) заедно с набрашненото месо и подправките. Оставете да къкри 7 часа. И до вечерта ще имате вкусна яхния от крехко месо и зеленчуци в пикантен сос за вечеря.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 3 стръкчета мащерка
- 1/3 чаша брашно
- 1/4 ч.л. смлян бахар
- 1 кг говеждо месо за задушаване, нарязано на кубчета от 4 см.
- 450 г картофи, обелени и нарязани на четвъртинки
- 3 средни моркова, нарязани напречно на 3 парчета
- 2,5 см корен от джинджифил, обелен и ситно нарязан
- 1 скилидка чесън, ситно нарязана
- 2 ч.л. сос Уорчестър
- 1 консерва (283 г) зелени домати чили по мексикански, нарязани на кубчета
- 4 стръка зелен лук, нарязани (по избор)
- Лютив сос за сервиране (по избор)
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: мащерка, бахар, говеждо месо, картоф, морков, корен от джинджифил, чесън, сос Уорчестър, домати, зелен лук, лют сос
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Нарежете листата от 1 стрък мащерка; смесете ги в голяма купа с брашното, бахара, 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка бял пипер. Добавете месото и разбъркайте. Сложете картофите, морковите, останалите 2 стръка мащерка, джинджифила и чесъна в бавен котлон с вместимост 5 до 6 литра. Добавете месото, като запазите излишното брашно в купата. Смесете останалото подправено брашно с 1/2 чаша вода и соса Уорчестър и добавете към бавния котлон. Отгоре сложете доматите. Покрийте и гответе на слаб огън за 7 часа или на силен огън за 4 часа. Разбъркайте зеления лук и подправете със сол. Разпределете яхнията в купички и сервирайте с лют сос.
Категории:
Подобни рецепти
