Свинско яхния в бавна готварска печка
Гласове: 4
Време: 8 часа и 20 минути
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 634, общо мазнини 29 Г., наситени мазнини Г., протеини 61 Г., въглехидрати 30 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Калории 634, общо мазнини 29 Г., наситени мазнини Г., протеини 61 Г., въглехидрати 30 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Яхнията с месо и зеленчуци е просто, но засищащо ястие, което може да се сервира както за семейни вечери, така и за празнични поводи. Също така е доста гъвкаво по отношение на съставките, тъй като готвачите могат да варят месото на слаб огън с каквито зеленчуци имат под ръка. Най-популярните и основни зеленчуци за яхнии обаче са картофи, моркови, лук и домати. Вкусът им ще зависи пряко от допълнителните съставки, като подправки и ароматни билки. Задушете свинското месо със зеленчуци в бавен котлон, като подправите яхнията с чесън, целина и джинджифил. Вкусът ще бъде невероятен и много затоплящ.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 450 г картофени пръчици
- 3 моркова, нарязани на парчета от 5 см.
- 2 стъбла целина, нарязани на парчета от 5 см.
- 3 скилидки чесън, счукани
- 5 см корен от джинджифил, обелен и настърган
- 1/3 чаша брашно
- 3 дафинови листа
- 1 парче свински плешка с кост или свински филе (0,9-1,2 кг)
- 1 чаена лъжичка сушен мащерка
- 0,5 ч.л. смлян бахар
- 1 консерва (400 г) нарязани на кубчета домати
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: картоф, морков, целина, чесън, корен от джинджифил, брашно, дафинов лист, свинско месо, мащерка, бахар, домати
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Сложете картофите, морковите, целината, чесъна и джинджифила в бавен котлон. Разбъркайте половината брашно, подправете със сол и черен пипер. Отгоре сложете дафинов лист.
- Натъркайте свинското месо обилно със сол и черен пипер, поръсете с мащерка и бахар и оваляйте в останалото брашно. Сложете свинското месо в бавната готварска печка върху зеленчуците. Добавете 2 чаши вода и доматите, покрийте и гответе на слаб огън за 8 часа.
- Отстранете дафиновия лист. След това извадете свинското месо и го накъсайте или отстранете костта и нарежете свинското месо на едри парчета. Сервирайте в купички със зеленчуците и бульона.
Категории:
Подобни рецепти
