Карибска говежда яхния в бавна готварска печка
Гласове: 5
Време: 35 мин. плюс време за варене на тих огън
Карибска говежда яхния в бавен котлон - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 700 г нарязано на кубчета говеждо месо
- 2 големи сладки картофа, обелени и нарязани на парчета от 5 см (около 700 г)
- 1 червена чушка, нарязана на парчета от 2,5 см
- 1 консерва (370-400 г) кокосово мляко
- 2 ч.л. къри на прах
- 1/2 ч.л. смлян бахар
- Сол и смлян черен пипер
- 1 с.л. пшенично брашно
- 2 супени лъжици ситно нарязан обелен джинджифил
- Сок от 1 лайм, плюс резенчета за сервиране
- 4 нарязани зелени лука
- 2 чаши сварен бял ориз, за сервиране
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, сладък картоф, сладък пипер, корен от джинджифил, къри, бахар, кокосова вода, сок от лайм, зелен лук, ориз
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В средно голяма купа смесете говеждото месо с брашно, къри на прах, бахар, 1 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер. Прехвърлете говеждото месо в бавна готварска печка с вместимост 6 литра.
Сложете сладкия картоф и чушката в купа и разбъркайте с останалата смес от брашно. Поставете върху говеждото месо. В купа смесете добре кокосовото мляко и джинджифила, след което изсипете тази смес върху зеленчуците. - Затворете бавната готварска печка и гответе на слаб огън за 7 часа. Открийте, разбъркайте добре и оставете да престои 10 минути. Отстранете мазнината от повърхността. Добавете сок от лайм и сол. Сервирайте с ориз. Поръсете със зелен лук и сервирайте с резенчета лайм.
Категории:
Подобни рецепти
