Говеждо барбекю в бавен котлон
Гласове: 1
Време: 8 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 450, общо мазнини 10 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 52 Г., въглехидрати 39 Г., влакно 3 Г., холестерол 145 мг, натрий 1260 мг, захар 1 Г.
Калории 450, общо мазнини 10 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 52 Г., въглехидрати 39 Г., влакно 3 Г., холестерол 145 мг, натрий 1260 мг, захар 1 Г.
Тази рецепта включва обезкостено говеждо месо, приготвено на тих огън в сладко-люта смес от сос хойсин, мед, кетчуп, соев сос и самбал олелек. Добавете моркови и ряпа в бавната готварска печка заедно с говеждото месо и ще получите чудесно ястие както за специален повод, така и за вечеря в средата на седмицата. Сервирайте с варен бял ориз.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1/4 чаша сос хойсин
- 1/4 чаша мед
- 3 супени лъжици кетчуп
- 2 супени лъжици леко осолен соев сос
- 1 с.л. сос самбал-олек
- 1 парче говеждо рамо (1 кг), обезкостено, разрязано наполовина
- 2 ч.л. китайски прах от пет подправки
- 4 моркова, нарязани на парчета от 1 см.
- 1 ряпа, обелена и нарязана на парчета от 1 см.
- Варен бял ориз, за сервиране
- Зелен лук, нарязан на тънки филийки, за сервиране
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, ряпа, морков, Самбал Олек, подправка с пет подправки, сос хойсин, мед
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В средно голяма купа смесете 1/2 чаша вода, соса хойсин, меда, кетчупа, соевия сос и самбал олека. Поръсете говеждото месо от всички страни с китайски подправки и овкусете със сол и черен пипер. Смесете морковите и ряпата в бавен котлон с вместимост 6 до 8 литра. Добавете говеждото месо и го залейте със соса; обърнете, за да се покрие. Покрийте и гответе на слаб огън, докато говеждото месо омекне много, 7-10 часа.
- С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете зеленчуците в купа. Накъсайте говеждото месо с две вилици, добавете соса и разбъркайте. Сервирайте говеждото месо със зеленчуците и ориза, гарнирано със зелен лук.
Категории:
Подобни рецепти
