Свински ребра с чушки чипотле в бавна готварска печка

Гласове: 1

Как се приготвят - Свински ребра с чипотле в бавна готварска печка

Време: 7 часа и 55 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 1230 г., общо мазнини 82 Г., наситени мазнини 29 Г., протеини 77 Г., въглехидрати 41 Г., влакно 1 Г., холестерол 315 мг, натрий 750 мг, захар 36 Г.

Тези ароматни, пикантни ребра се готвят в бавен котлон за 7,5 часа, което означава, че можете да ги приготвите сутринта и след това да се приберете от работа същата вечер, за да се насладите на вкусно ястие през уикенда. И дори няма да е необходимо да включвате скарата. Просто довършете ребрата, като ги запечете за няколко минути. Ще се получат вкусни, с прекрасен опушен вкус от опушените чушки чипотле, лъскава, пикантна коричка с нотка на барбекю вкус, а месото буквално ще се отделя от костта. Сервирайте с царевичен хляб или ги използвайте в сандвичи.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 парче свински ребра с тегло 1,3 - 1,8 кг, разрязано на две
1 с.л. растително масло
2 супени лъжици тъмнокафява захар
1 супена лъжица чили на прах чипотле
1 с.л. смлян кимион
1 с.л. сушен риган
3/4 чаша чипотле барбекю сос
1/4 с.л. нектар от агаве
Пресен кориандър, резени лайм, царевичен хляб, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: свински ребра, свинско месо, барбекю сос, Нектар от агаве, подправка за чили, риган, кимион

Приготвяне на ястието според рецептата:

Подправете ребрата със сол и черен пипер, след което намажете с растително масло. В малка купа смесете кафява захар, смлян пипер чипотле, кимион и риган. Поръсете ребрата със сместа от подправки и я втрийте в месото. Прехвърлете ребрата в бавен котлон с вместимост 6-8 литра. Покрийте и оставете да къкри на слаб огън за 7,5 часа.
Загрейте фурната за печене на грил и покрийте тава за печене с фолио. В купа смесете барбекю соса и нектара от агаве. Прехвърлете ребрата в подготвената тава за печене и намажете двете страни с половината от барбекю соса. Обърнете ги с костта надолу и печете на грил, докато глазурата започне да бълбука и стане златистокафява, 3-5 минути.