Свински ребра, печени на фурна, с пикантен сос от сливи и барбекю

Как се готви - Печени свински ребра с пикантен сос от сливи BBQ

Време: 2 часа и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Ако нямате достъп до външна скара, не се притеснявайте, защото можете да приготвите отлични свински ребра и във фурна. Рецептата е изключително лесна и благодарение на използването на чушки чипотле в соса, със сигурност ще се хареса на любителите на пикантния вкус.

Съставки:

1140 г свински ребра
1 чаена лъжичка разтворимо кафе
3/4 чаша сос от сливи ткемали
0,5 чаши портокалов сок
2 супени лъжици счукани чушки чипотле в сос адобо
2 с.л. кафява захар

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

свинско месо, сливи, Портокалов сок, чушки чипотле в сос адобо, кафява захар, кафе

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Разтворете кафето в 1/4 чаша гореща вода. Смесете кафето, соса от сливи, портокаловия сок, чушката чипотле и кафявата захар в малка тенджера. Оставете да заври на среден огън, след което намалете котлона. Оставете да къкри около 5 минути, за да се сгъсти леко сосът. Подправете със сол и черен пипер.

Стъпка 2

Намажете двете страни на ребрата със соса, като запазите 2/3 чаша за по-късно намазване. Поставете ребрата с месото нагоре върху тава за печене, покрита с фолио, на един слой.

Стъпка 3

Загрейте фурната до 175°C.

Покрийте тавата за печене плътно с фолио и печете 1 час. Отстранете фолиото, намажете ребрата с останалия барбекю сос и печете още един час.

Оставете сготвените ребра да починат 10-15 минути, преди да ги нарежете и сервирате.