Рецепти от английската кухня

Vossail е гореща английска напитка от сайдер, традиционно приготвяна по Коледа, чиито корени са в древни ритуали, осигуряващи добра реколта от ябълки на следващата година. Носеща се по...

Впечатляващите коктейли на пластове са най-добрият начин да впечатлите гостите не само с красивото представяне на напитката, но и с комбинацията от вкусове. Въпреки че техниката на наслагване на напитки е доста древна, тя...

Крамбълът е един от най-лесните за приготвяне плодови десерти, а за елегантно представяне го пригответе и сервирайте в отделни рамекини. Сочният ябълков пълнеж се съчетава с...

Натрошените шоколадови бисквитки се превръщат в пръст в този десерт за Хелоуин без печене, а желирани червеи отгоре добавят точното количество зловещ привкус. На пластове с пудинг...

Този десерт за Хелоуин, приготвен с шоколадов пудинг и натрошени шоколадови бисквитки, изглежда зловещо, но е невероятно вкусен. Червеи и зловещи очи се виждат в почвата, а отгоре...

Риба, пържена в хрупкава панировка и сервирана със златистокафяви пържени картофи, отдавна се смята за едно от най-популярните ястия във Великобритания. Ако се приготви по традиционната рецепта, тогава...

Традиционното британско ястие риба с картофки се състои от висококачествена, твърда бяла риба, дълбоко пържена в хрупкава панировка, сервирана с двойно изпържени пържени картофки. За да приготвите риба с картофки...

Препечените резени багета се натриват с чесън, след което се слагат отгоре тънко нарязани домати и се заливат с гъст бирен сос, приготвен с два вида сирене – остър чедър и стилтън. Запечете крутоните в...

Тази класическа британска закуска е по същество богато фондю с бира и сирене, полято върху препечен хляб – утешително ястие със сирене в най-простия си вид. За да се приготви...

Този лесен и вкусен овчарски пай се приготвя с агнешко месо, а замразените нарязани зеленчуци правят целия процес по-бърз. Добавете кремообразно картофено пюре към богатата месна яхния,...

„Тайната на тази рецепта е запичането на заместителя на месото, за да се развие карамелизиран вкус и текстура. След това се гарнира с картофено пюре!“, казва Дамарис Филипс за нея...

Този ароматен овчарски пай е уютно, домашно приготвено ястие за студените зимни вечери. С богат пълнеж от говеждо месо и гъби, гарниран с пухкаво картофено пюре, той е засищащ, хранителен и...

Тази празнична версия на овчарски пай се приготвя с агнешко месо, гъби и сладко-пикантни глазирани зеленчуци, всичко това гарнирано с пухкаво картофено пюре. По желание гювечът може да бъде...

Английските кифлички са привлекателни със своята рустикална простота, а основното им предимство е лекотата на приготвяне. Тези кифлички не изискват нито мая, нито миксер; ключът е да се избегне прекаленото месене на тестото, а след това...

Селският пай е подобно ястие на овчарския пай, с изключение на това, че се приготвя с говеждо месо вместо с агнешко. Тази традиционна рецепта за селски пай включва хрупкави, златисти картофени топчета...

Йоркширският пудинг е класическа британска гарнитура, обикновено сервирана с печено говеждо или друго месо в гъст сос. Течна смес, приготвена от мляко, брашно и яйца, се излива в горещ тиган и...

Това английско предястие се приготвя със скариди, сотирани в бяло вино и разтопено масло. Скаридите, замразени в масло, се пасират до гладкост и се сервират с...

Всяка тиква е подходяща за този обилен зимен хаш. Изпечете я с домашно приготвена наденица с розмарин и сладко-кисели ябълки и сервирайте с пържени, бъркани или омлетирани яйца, поляти с домашно приготвена...

За да подсилите вкуса на този кекс, добавете към тестото кора от лимон и портокал. А за празничен вид го изпечете във формата на кръг и го поръсете с пудра захар. Това...

Джема Стафорд е израснала в Ирландия, а майка ѝ винаги е имала под ръка пай или трохи, в случай че някой се отбие за чаша чай и разговор. Както повечето традиционни ирландци...

Овчарският пай е идеален както за семейни тържества, така и за ежедневни ястия: той е засищащ, вкусен, изглежда впечатляващо и съчетава месна и картофена гарнитура. Но овчарският пай, приготвен по този начин...

В днешно време в супермаркетите лесно се намират продукти и печива без глутен, но е много по-приятно да си изпечете сами меки и пухкави кифлички без глутен и да им се насладите пресни. Английски...

Тази невероятна маслена бисквитка е приготвена само с четири основни съставки и въпреки своята простота, тя пленява всички със своя вкус и изключителна текстура. Благодарение на добавянето на...

Независимо дали постите или се храните с растителна храна всеки ден, тази веганска версия на овчарски пай ще зарадва всеки, който пропуска затоплящата зимна класика. Изглежда точно като...

Тези прекрасни хлебчета ще пленят всички не само с топлия си, кремообразен вкус и аромат, допълнени от приятната хрупкавост на едра морска сол, но и с текстурата си. Кифличките Parker House...

Печеният боб прави топлите ви сандвичи още по-засищащи и вкусни. Използвайте останал печен боб от снощната вечеря или консервиран боб. Комбинирайте със сладко...

Представете си класическа английска риба с картофки, но гарнирана с богат сос от сирене с вкус на бира – перфектното предястие за домашно парти. И не е необходимо пържене!

Пушена сьомга, освежаваща краставица и кремообразно сирене са перфектната комбинация за вкусни сандвичи с бял хляб и чай. Отрежете коричките на сандвичите и ще имате изтънчен английски...

Посетът е английски десерт, който през Средновековието е бил напитка, приготвена от квасено мляко и вино. Съвременната му версия е копринен крем, приготвен от сметана, захар и лимонов сок.

Традиционните кифлички с кисело мляко придобиват приятен сладко-солен вкус от фъстъчено масло, бекон и пудра захар. Сместа за кифличките се смесва с кремообразно фъстъчено масло, разтопено...

Жаба в дупка е традиционно английско ястие, обичано както от възрастни, така и от деца. По същество това са наденички, изпечени в тесто за йоркширски пудинг, едва видими над повърхността.

Традиционно британско ястие, често приготвено от остатъци от неделна или обилна празнична вечеря. Това е чудесен начин да се отпуснете след натоварен ден и да се насладите...

Наденичките с картофено пюре са традиционно британско ястие, често сервирано в кръчми и приготвено у дома. Дебели наденички на скара се сервират върху кремообразно картофено пюре.

Вкусна златиста коричка, пресни, сочни ягоди и мека бита сметана - това са трите основни компонента на популярния ягодов кейк. Но в тази рецепта той е приготвен във формата на голяма...

Този овчарски пай може да се пече в 2-литрова гювеч или в отделни рамекини за парти. Гъстият пълнеж се приготвя с нарязано пилешко месо и спанак в лек сос, приготвен с пресни...

Това е по-здравословна версия на английското ястие риба с картофи. Вместо обикновени картофи, рецептата използва сладки картофи, нарязани на лентички, и вместо пържене, те се пекат във фурната и...

Овчарският пай е обичан заради вкусната си комбинация от месо, сос, зеленчуци и гарнитура от картофи. Всичко се пече в една тава и изглежда празнично, когато се сервира. Но дори и обилно ястие като овчарския...

Направете вкусен празничен овчарски пай с месен пълнеж, покрит с дебел слой вкусно картофено пюре, и няма да се налага да се притеснявате за гарнитура. Пълнежът е с кайма, която...

Пържената риба с картофки, приготвена по тази рецепта, се получава толкова вкусна и хрупкава, колкото и в ресторант. При пържене е важно да се поддържа постоянна температура на олиото, за да...

Риба с картофки е традиционно английско предястие от хрупкава панирана риба с пържени картофки. Тази рецепта го прави особено вкусно, тъй като рибата се пържи в бирена панировка. Приятно пикантна...

Ревенът и ягодите са сред първите, които се появяват в градината. Защо да не ги комбинирате и да си направите вкусен компот на скара? Той е чудесен десерт за сервиране след барбекю...

Пюрето от зелен грах с мента е традиционно английско ястие. Можете да използвате замразен зелен грах, за да го приготвите. Задушете го с мента и зелен лук, след което го разбийте...

Този английски пай с пълнеж от сушени плодове традиционно се приготвя за Коледа, но е толкова прекрасен и ароматен, че може да се пече и за други празници или дори без специален повод, само за чай.

Уелският тост е хрупкав тост, покрит с богат сос от сирене. Може да се сервира за закуска, като лека закуска или като гарнитура. В тази рецепта сосът от сирене...