Британски рецепти за храна

Наденички с картофено пюре

Наденичките и картофеното пюре са вкусна британска класика.

Рецепта: Наденички с картофено пюре

Риба с картофи във фурната

Това е по-малко мазна версия на британското ястие риба с картофи. Рибата с картофи се пекат, а не се пържат във фритюрник, и са вкусни със сос тартар.

Рецепта: Риба с картофи във фурната

Печено говеждо с йоркширски пудинг

Това ястие с месо е най-хубавото нещо, което Алекс някога е готвил за празниците. Във Великобритания обаче е основно ястие в неделя. Йоркширският пудинг е като пухкаво тесто, което прекрасно попива соса.

Рецепта: Печено говеждо с йоркширски пудинг

Уелски заек - английски крутони с разтопено сирене

„Уелски заек“ е оригиналното име на ястие, приготвено със сос от сирене, сервирано върху крутони. Версията на Алтън се приготвя с чедър и бира; сервирайте го върху ръжен препечен хляб за вкусно предястие.

Рецепта: Английски тост с разтопено сирене

Запеканка с овчарски пай

Алтън приготвя този овчарски пай по същия начин, както го правят британците, с пълнеж от кайма от агнешко месо и зеленчуци и слой кремообразно картофено пюре.

Рецепта: Запеканка с овчарски пай

Коктейлът на Пим

Британците обичат да се отпускат с няколко кани от тази плодова напитка, която е влята със сок от краставица.

Рецепта: Коктейлът на Пим

Трайфъл с лимонов крем и пресни горски плодове

Трайфълът на Тайлър включва слоеве домашно приготвена глазура и купен от магазина пандишпан. Този десерт със сигурност ще бъде възхитителен завършек на парти за гледане на Олимпийските игри.

Рецепта: Трайфъл с лимонов крем и пресни горски плодове

Горещ пудинг с месо от хагис

Хаггис се счита за национално шотландско ястие, но е много популярен и във Великобритания.

Рецепта: Горещ пудинг с месо от хагис

Пилешко месо, задушено в кремообразен сос, наречен "Пиле Тика Масала"

Лондон е известен както с индийската си кухня, така и с месото и картофите си. Тика масала, в частност, е може би едно от най-популярните ястия във Великобритания.

Рецепта: Пилешко месо, задушено в кремообразен сос, наречен "Пиле Тика Масала"

Телешко Уелингтън с гъби и шунка

В своята изтънчена рецепта, Тайлър потапя филето в домашен пълнеж от гъби дюксел, увива го в прошуто и бутер тесто, а след това го пече във фурната.

Рецепта: Телешко Уелингтън с гъби и шунка

Жаба в дупка

Йоркширски пудинг, печен във фурната до пухкавост със сладки наденички, това ястие се нарича „жаба в дупка“. Отрежете парче за закуска или следобеден чай.

Рецепта: Жаба в дупка

Бъбъл енд Скуийк (просто английско ястие)

Това ястие се приготвя с остатъци от печено ястие. Името („бълбукане и писък“) идва от шума, който зеленчуците издават по време на пържене.

Рецепта: Бъбъл енд Скуийк (просто английско ястие)

Фоул е летен десерт, приготвен с ягоди и бита сметана.

Този семпъл, но елегантен британски десерт се приготвя с ягоди и бита сметана с мед. Тайната е да се използва леденостудена гъста сметана, която може да се разбие до желаната консистенция по-бързо.

Рецепта: Фоул е летен десерт, приготвен с ягоди и бита сметана.