Летен десерт с ягоди и бита сметана

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Ягодовият шедьовър е прост летен десерт, който е особено популярен през сезона на ягодите. Въпреки простотата си, той изглежда елегантен и изтънчен, тъй като представлява ягоди и бита сметана в целия им блясък. Смачкани ягоди, мариновани в портокалов сок, просто се разбъркват в домашно приготвена бита сметана, поръсват се с трохи от крекери Греъм и се сервират в елегантни чаши или купички. Лъжица мед, разбъркана във ваниловата бита сметана, добавя специален вкус към този десерт. Съни Андерсън предлага да сервирате десерта с крекер Греъм вместо с лъжица, за да загребвате сметаната и да му се наслаждавате.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 чаши ягоди, обелени и нарязани на тънки резени
2 супени лъжици портокалов сок
0,5 чаши захар
2 чаши течна сметана, много охладена
1 с.л. мед
1 чаена лъжичка захар
0,5 ч.л. екстракт от ванилия
8 пълнозърнести крекера с канела, начупени на лентички

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ягода, Портокалов сок, крем

Приготвяне на ястието според рецептата:

В купа смесете ягодите, портокаловия сок и захарта. Оставете да престои на стайна температура за 30 минути, като разклатите няколко пъти.
Бита сметана:

В голяма купа разбийте течната сметана, докато се образуват меки върхове. Добавете меда, захарта и екстракта от ванилия. Продължете да разбивате, докато се образуват умерено твърди върхове.

Извадете ягодите от купата с решетъчна лъжица и ги добавете към разбитата сметана. С помощта на гумена шпатула внимателно разбъркайте ягодите в разбитата сметана. Разпределете в чаши или купички и сервирайте с пълнозърнести крекери Греъм, натрошени отгоре, или като използвате резенчета крекер Греъм вместо лъжици.

Категории:

рецепта / Комфортна храна / Прости и бързи рецепти / Бързи десерти / Блендер / Летни ястия / Десерти / Плодови десерти / Кремове, сосове, мусове, кисели млека / Американска кухня / Съни Андерсън

Колекции от рецепти