Бери трайфъл
Гласове: 9
Време: 43 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Трайфълът е английски десерт, приготвен от пандишпан с крем, плодов сок или желе и бита сметана, обикновено на пластове. Първоначалният трайфъл се е състоял от бита сметана със захар, джинджифил и розова вода; по-късно е включил пандишпан, бадемови бисквити и крем. Трайфълът се сервира в широка стъклена чиния с дръжка или се приготвя директно на отделни порции, например в стъклени чаши. В тази рецепта трайфълът се сглобява от пластове лимонов крем, боровинки, ягоди, малини и пандишпан.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
Горски плодове
- 500 мл боровинки
- 500 мл ягоди, почистени от дръжките и нарязани на тънки резени
- 1000 мл малини
- 1 лимон, изстискайте сока
- 1/4 чаша захар
- 1,5 ч.л. царевично нишесте
Лимонов крем
- 950 мл бита сметана
- 1 с.л. захар
- 1/2 ч.л. екстракт от ванилия
- 310 гр. лимонов крем
- 1 (450 гр.) готов паунд кейк, нарязани на филийки с дебелина малко повече от сантиметър.
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: боровинка, ягода, малина, лимон, захар, нишесте, крем, екстракт от ванилия, лимонов крем, мъфин
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Сложете горските плодове в голяма купа и ги поръсете с половината лимонов сок. Разбъркайте внимателно.
- Сложете горските плодове, захарта, царевичното нишесте и останалия лимонов сок в тенджера и я поставете на средно силен огън. Оставете да къкри леко и гответе, докато плодовете започнат да се разпадат и да отделят соковете си, около 3 минути. Свалете плодовете от котлона и ги оставете да се охладят; сместа трябва да се сгъсти, докато се охлажда.
- В чиста купа разбийте сметаната със захарта и ванилията, докато се образуват меки върхове. Сложете лимоновия крем в друга купа и добавете малко от битата сметана, за да премахнете евентуалните бучки. След това добавете останалата бита сметана.
- Да сглобиш дреболиятаВ голяма чаша направете слой лимонов крем. Добавете слой торта, като я счупите на парчета, за да се поберат в чашата. След това напоете тортата със слой горски плодове и сок от горски плодове. Направете 3-4 слоя, в зависимост от размера на купата, като завършите със слой лимонов крем. Покрийте и охладете преди сервиране.
Категории:
Подобни рецепти
