Кули от горски плодове

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 142, общо мазнини 1 Г., наситени мазнини 0 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 35 Г., влакно 6 Г., холестерол 0 мг, натрий 31 мг, захар 29 Г.

Това е универсална рецепта за класическо кули с горски плодове. Може да се приготви със смес от горски плодове или само с един вид. Прецеждането на сместа от горски плодове през цедка ще създаде гладък, лъскав сос, но можете да пропуснете тази стъпка, ако не ви пречат семките или малките парченца пулп. Кулито ще се запази добре в хладилник за 4-5 дни или във фризер. Сервирайте със сладолед, чийзкейк, кейк или палачинки.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

350 г пресни малини, къпини, боровинки или ягоди, или смес от тях (ако използвате ягоди, обвивката и четвъртинката)
0,5 чаши захар
1 с.л. прясно изцеден лимонов сок
Щипка едра сол

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: малина, лимонов сок

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма тенджера смесете горските плодове, захарта, лимоновия сок, солта и 1 супена лъжица вода. Оставете да заври на среден огън и гответе, като бъркате непрекъснато, докато плодовете започнат да пускат соковете си, 1-2 минути. Намалете котлона на слаб огън и гответе, докато плодовете омекнат, 4-5 минути. Оставете да се охладят леко.
Прехвърлете в блендер и пасирайте до гладкост. Прецедете кулито през фина цедка, като натискате плодовете, за да извлечете колкото е възможно повече сос. Сервирайте студено или на стайна температура.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Бързи десерти / Блендер / Летни ястия / Десерти / Плодови десерти / Кремове, сосове, мусове, кисели млека / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти