Парфе от малини с бял шоколад
Гласове: 1
Парфе е студен десерт с произход от Франция, обикновено приготвен със захарен сироп, яйца и сметана. Този малинов парфе се състои от слоеве от бял шоколадов мус, преплетени с малинов сос, гарнирани с елегантен топинг от настърган бял шоколад и пресни горски плодове. Този десерт без печене е бърз и невероятно вкусен!
Време: 30 мин плюс време за охлаждане
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
Рецепта за десерт, приготвен със слой бита сметана с бял шоколад, малинов сироп и пресни горски плодове.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
Мус от бял шоколад
- 110 г нарязан бял шоколад
- 2 чаши течна сметана
- 3 супени лъжици пудра захар
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 2 чаши малини
- Бял шоколадов стърготини за гарниране
Малиново кули
- 1,5 чаши малини
- 3 с.л. кристална захар
- 1,5 ч.л. прясно изцеден лимонов сок
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: бял шоколад, крем, пудра захар, екстракт от ванилия, лимонов сок, малина
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Пригответе сос кули с горски плодовеСмесете малините, кристалната захар и лимоновия сок в малка тенджера и оставете да заври на среден огън, като бъркате с лъжица. Използвайте гърба на лъжица, за да прецедите сместа през фина цедка в купа. Охладете в хладилник.
- Сложете белия шоколад и 1/4 чаша течна сметана в купа, подходяща за микровълнова фурна. Разтопете в микровълновата на интервали от 30 секунди, като бъркате, докато шоколадът се разтопи напълно и се получи гъста, гладка консистенция.
- Приготвяне на муса: В голяма купа разбийте останалите 1,75 чаши течна сметана с миксер на средно висока скорост, докато се образува пяна. Добавете пудрата захар и ванилията; разбивайте около 2 минути, докато се образуват меки върхове. Внимателно добавете около 1 чаша бита сметана към разтопения бял шоколад, след което добавете останалата течна сметана, докато сместа се смеси.
- Разпределете половината от муса в 6 рамекини; отгоре сложете по 1 супена лъжица малинов сос и няколко пресни горски плодове. Наредете останалия мус, сос и горски плодове на пластове; поръсете с бели шоколадови стърготини. Охладете в хладилник за поне 30 минути.
Категории:
Подобни рецепти
