Парфе от ягоди и сметана

Гласове: 2

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Този ярък, лек десерт е перфектният финал на празнична или романтична вечеря. Фантастична комбинация от сочни, сладки ягоди, гладък крем и хрупкав меренг ви очаква в една чаша. Редувайте всички съставки и гарнирайте всяка порция с половин меренг. Сглобете парфето непосредствено преди сервиране. Използвайте замразени ягоди и се наслаждавайте на този десерт през цялата година!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г замразени ягоди, размразени
2 с.л. заквасена сметана
1 чаша охладена сметана за бита
8 меренг 5 см всяко, начупено на парчета (около 2 чаши) + 2 меренга, начупени наполовина

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ягода, меренг, заквасена сметана, крем

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма купа намачкайте горските плодове и всички сокове с преса за картофи или вилица, за да получите гъст сос.
Сложете заквасената сметана в мерителна чаша с вместимост 1 чаша. Добавете достатъчно охладена течна сметана, за да напълните чашата напълно. Прехвърлете сместа със сметаната в дълбока средно голяма купа. Разбийте сместа с ръчен миксер, докато се образуват твърди върхове. Добавете парчетата меренг.

Разделете соса наполовина и го разпределете с лъжица на дъното на четири рамекини или чаши. Разделете сметановата смес наполовина и я залейте със соса. Повторете слоевете с останалите съставки. Отгоре сложете върху всеки парфе по половин меренг и сервирайте веднага.

Категории: