Парфе с горски плодове и домашно приготвена гранола

Гласове: 2

Как се прави - Парфе от горски плодове с домашно приготвена гранола

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 8

Летният сезон на горските плодове е идеалното време да приготвите здравословни, но изискани десерти, които са идеални за закуска, като тези парфета. Подредете на пластове хрупкава гранола, обикновено неподсладено кисело мляко, пресни горски плодове и щипка кленов сироп в прозрачни чаши. Повтаряйте пластовете, докато не сте готови. Нанси Фулър предлага да приготвите здравословна домашна гранола със сушени плодове, бадеми, овес, кокос, мед и обикновен кленов сироп. Всяка останала гранола след сглобяването на парфетата може просто да се залее с мляко и да се наслади.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Гранола

2 чаши овесени ядки
1,5 чаши цели бадеми
3/4 чаша кокосови люспи
1/4 чаша растително масло
0,5 чаши мед
0,5 чаши сушени череши
0,5 чаши сушени червени боровинки
0,5 чаши сушени парченца ананас
0,5 с.л. кленов сироп

Парфе

4 чаши обикновено кисело мляко
4 чаши различни горски плодове (малини, боровинки, ягоди, нарязани на четвъртинки)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: овесени ядки, кокосови люспи, Сушен ананас, сушени череши, сушени червени боровинки, кленов сироп, бадем, кисело мляко, малина, боровинка, ягода, гранола

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C.
Гранола:

Смесете овесените ядки, бадемите и кокоса върху тава за печене, покрита със силиконова подложка за печене.

В мерителна чаша за течност смесете растителното масло и меда. Изсипете сместа с овесените ядки. Разбъркайте, за да се покрият напълно. Подправете със сол на вкус.
Печете до златисто кафяво, 40-45 минути. Извадете гранолата от фурната и я оставете да се охлади. Разбъркайте с сушените череши, червените боровинки и парченцата ананас. Поръсете с малко кленов сироп и разбъркайте, за да се смесят.
Сглобяване на парфето:

Подредете осем чаши за парфе. Сложете щедра лъжица гранола във всяка, последвана от слой кисело мляко, последвано от слой горски плодове и поръсете с кленов сироп. Повторете слоевете отново, като завършите с горски плодове, поляти с кленов сироп.

Авторът на рецептата - Нанси Фулър е американска готвачка, бизнесдама и водеща от Клаверак, Ню Йорк.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Ястия, богати на фибри / Летни ястия / Закуска / Десерти / Кремове, сосове, мусове, кисели млека

Колекции от рецепти