Парфе от тиквен пудинг с джинджифилови бисквитки

Гласове: 2

Време: 2 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 166, общо мазнини 5 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 25 Г., влакно 1 Г., холестерол 44 мг, натрий 88 мг, захар 22 Г.

Подредете кадифен тиквен пудинг и натрошени джинджифилови ядки в рамекини за перфектния празничен десерт, също толкова вкусен, колкото тиквения пай, но по-лек и елегантен – точно това, което ще завърши храненето ви красиво!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 чаши пълномаслено мляко
0,5 чаши захар
2 супени лъжици царевично нишесте
1/8 чаена лъжичка едра сол
1 голямо яйце
1 с.л. несолено масло
1 с.л. екстракт от ванилия
0,5 чаши тиквено пюре
Около 3/4 чаша хрупкави джинджифилови бисквитки
Специално оборудване4-6 рамекини или купички от 0,5 чаши

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: мляко, яйца, нишесте, маслени бисквитки, пюре от тиква

Приготвяне на ястието според рецептата:

Изсипете 1 чаша мляко в средно голяма тенджера и оставете да заври на среден огън.
Междувременно смесете захарта, царевичното нишесте и солта в средно голяма купа. Постепенно добавете останалата 1 чаша мляко, като се уверите, че няма бучки, след което разбийте яйцето.

Когато млякото заври, свалете тенджерата от котлона и постепенно добавяйте сместа от захар и мляко, като бъркате непрекъснато. Върнете на среден огън и гответе, като бъркате непрекъснато, докато пудингът заври и стане гъст и кремообразен, 5-7 минути. Свалете от котлона и разбийте маслото и екстракта от ванилия, докато сместа стане гладка. Разбъркайте тиквеното пюре.
Разпределете пудинга в четири до шест рамекина, като във всяка от тях поставите по 1-2 супени лъжици джинджифилови бисквитки. Поръсете с останалите бисквитки. Покрийте с пластмасово фолио и охладете в хладилник, докато стегне напълно, около 2 часа.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Есенни ястия / Празнични ястия / Вечеря / Десерти / Суфле, пудинги, меренг, меренг / Ястия с тиква / Тиквени десерти и сладкиши / Food Network - рецепти

Подобни рецепти