7 джинджифилови десерта

1. Джинджифилови сморси. Място на 8 джинджифилови бисквитки 1 парче тъмен шоколад с карамелен пълнеж; оставете настрана. Подредете още 8 бисквитки върху тава за печене, покрита с фолио; отгоре сложете по 1 маршмелоу. Печете на грил, докато маршмелоутата станат златистокафяви, 15 до 30 секунди. Сглобете сандвичите с бисквитки, покрити с шоколад.


2. Мини чийзкейкове с тиква. Поставете по една джинджифилова бисквитка във всяка от 12-те форми за мъфини, покрити с фолио. В купа разбийте 1/4 чаша обикновен желатин с 2 супени лъжици топла вода, докато почти се разтвори; оставете да престои 5 минути, след което загрейте в микровълнова фурна на интервали от 10 секунди, докато се разтопи. В голяма купа разбийте 340 г омекнало крема сирене, 1 чаша пудра захар, 2/3 чаша тиквено пюре, течна сметана, желатиновата смес и 1/2 чаена лъжичка ванилова и смес от подправки за тиквен пай, докато сместа стане пухкава. Разпределете сместа във формичките за мъфини и я охладете в хладилник, докато стегне, около 2 часа. Отгоре поръсете с разбита сметана и натрошени джинджифилови бисквитки.


3. Гранола с пекани. В голяма купа разбийте заедно 1/3 чаша кленов сироп, разтопено кокосово масло, 1/4 чаша светлокафява захар, 1/2 чаена лъжичка подправка за джинджифил и сол. Разбъркайте 2 чаши овесени ядки, по 1 чаша нарязани джинджифилови ядки, подсладен кокос и 1/2 чаша нарязани пекански ядки. Разпределете върху тава за печене с борд и печете на 160°C, като разбърквате по средата на печенето, за 35 до 40 минути, докато се запече. Оставете да се охлади напълно.


4. Оризови барчета с фъстъчено масло. В голяма тенджера разтопете 6 супени лъжици масло на среден огън. Добавете мини маршмелоу от пакет от 280 г, докато се разтопи, след което добавете 1/2 чаена лъжичка ванилия. Свалете от котлона и добавете 5 чаши оризова закуска, след това 2 чаши нарязани джинджифилови ядки и 1 чаша фъстъчено масло. Прехвърлете в квадратна тава за печене с диаметър 23 см, покрита с фолио и намазнена; притиснете равномерно. Оставете да се охлади и след това нарежете на квадрати.


5. Джинджифилов млечен шейк. Накиснете 1/2 чаша натрошени джинджифилови ядки в 1/2 чаша мляко, докато се разтворят, около 30 минути. Пасирайте в блендер до гладка смес с 470 мл ванилов сладолед и щипка джинджифилови ядки. Разпределете в 2 чаши; отгоре сложете бита сметана и натрошени джинджифилови ядки.


6. Сандвич със сладолед. Леко намажете омекнал сладолед от пеканови орехи върху джинджифиловите бисквитки, за да направите 12 сандвича. Замразете, докато стегне, около 2 часа. Загрейте 110 г нарязан тъмен шоколад с 1 супена лъжица кокосово масло, докато се разтопи; разбъркайте до гладкост. Потопете всяка сандвич бисквитка наполовина в шоколада, след което отгоре сложете нарязани карамелени блокчета и замразете, докато стегне, около 5 минути.


7. Паста за бисквитки. В кухненски робот пасирайте 2 чаши счукани джинджифилови ядки, докато се смелят фино. Добавете 110 г омекнало масло, 1/3 чаша подсладено кондензирано мляко, 1/4 чаена лъжичка смлян джинджифил и канела; пасирайте до гладка смес.