Силабъб (бита сметана с алкохол) с бадемови бисквитки

Гласове: 1

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Това е истински италианско-английски хибрид: syllabub е изцяло английско ястие, въпреки че ликьорът го прави напълно италианско. Натрошените бисквити Amaretti му придават текстура, подобна на трайфъл, напомняща на напоен пандишпан и мек крем. Вкусно е и приготвянето му отнема буквално минути. Можете да сервирате този десерт не само за специални поводи, но и по всяко време, когато искате да завършите храненето с апломб.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/3 с.л. ликьор Амарето
2 супени лъжици захар
1 супена лъжица лимонов сок
1 чаша течна сметана
1 пакет (225 г) бисквитки Амарети (меки бадемови макарони)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Ликьор Амарето, лимонов сок, бадемови бисквитки, крем

Приготвяне на ястието според рецептата:

Изсипете Амарето в купа, добавете захар, лимонов сок и разбъркайте.

Изсипете течната сметана и разбийте сместа, докато се сгъсти, стане мека и пухкава.
Натрошете по 2 във всяка от 4-те чаши. Амарети бисквитки (те трябва да заемат около 2/3 от чашата).

Поставете силабуба върху бисквитките в чаши.

Смачкайте още 1-2 бисквитки и поръсете десерта с тези златисти трохи. Сервирайте с останалите бисквитки.

Категории:

рецепта / Вечеря / Десерти / Кремове, сосове, мусове, кисели млека / Английска кухня / Нигела Лоусън

Подобни рецепти