Тиквен млечен шейк с жълтъци и канелени бисквитки

Гласове: 6

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Тиквен млечен шейк с жълтъци и канелени бисквитки - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Млечен шейк

3 пастьоризирани яйца, отделете белтъците от жълтъците, като запазите белтъците за бисквитките
1 чаша захар
1 чаша течна сметана
1 чаша мляко
450 гр. пюре от тиква
2 супени лъжици екстракт от ванилия
1,5 ч.л. смляна канела
1/2 чаена лъжичка смляно индийско орехче, плюс още за гарниране
4 чаши ванилов сладолед
Бита сметана, за декорация
Ягодов сироп

Канелени бисквитки

1/2 чаша първокласно пшенично брашно
1/2 ч.л. сол
1/2 чаша захар
1/2 ч.л. канела
Щипка индийско орехче
3 белтъка, разбити
60 г разтопено масло
1/2 ч.л. екстракт от ванилия

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пастьоризирани яйца, ванилов сладолед, крем, мляко, пюре от тиква, индийско орехче, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

Добавете всички съставки за млечния шейк, с изключение на сладоледа, в блендер и пасирайте до гладка смес. Добавете сладоледа и пасирайте до гладка смес.
Налейте в чаши, гарнирайте с бита сметана и сироп, поръсете с индийско орехче и парче бисквитка с канела.

Канелени бисквитки

Загрейте фурната до 170°C. Намажете леко тава за печене с мазнина.

В купа смесете всички сухи съставки. Добавете мокрите съставки към сухата смес. Разпределете сместа равномерно в подготвената тава за печене, за да оформите бисквитки. Печете до златисто кафяво, 8 до 10 минути. Оставете да се охлади. Начупете на парчета. Използвайте като гарнитура за млечни шейкове.

Забележка

Консумацията на сурови или недостатъчно термично обработени храни може да доведе до хранително отравяне..