Бита сметана
Гласове: 1
Време: 20 мин.
Като следвате тази подробна рецепта, можете да разбиете течната сметана бързо и лесно на идеално пухкави върхове. Ключът е да се уверите, че сметаната, купата и бъркалката са много студени. Ако смятате, че процесът на разбиване отнема твърде много време, върнете всичко в хладилника и продължете след няколко минути. Разбивайте сметаната само докато се образуват твърди върхове и не прекалявайте с разбиването, в противен случай тя ще се раздели. Разбитата сметана може да се съхранява в хладилник до 10 часа – идеална е за предварителна подготовка на част от работата. Използвайте я такава, каквато е, или я добавете към различни глазури за торти и десерти.
Препоръчваме
Рецепта:
Поставете метална купа и метална бъркалка във фризера за 10-15 минути.
Сложете 2 супени лъжици захар в охладена купа и добавете 1 чаша течна сметана. Разбийте, докато се образуват твърди върхове. Разбитата сметана може да се съхранява в плътно затворен контейнер до 10 часа. Когато е готова за употреба, разбийте отново за 10-15 секунди.
Изход1,5 супени лъжици.
Рецепти с подобни съставки: крем
Категории:
Подобни рецепти
