Прасковена сладоледена торта с овесени бисквитки

Гласове: 1

Време: 4 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 638, общо мазнини 44 Г., наситени мазнини 25 Г., протеини 9 Г., въглехидрати 52 Г., влакно 2 Г., холестерол 152 мг, натрий 222 мг, захар 34 Г.

Тази освежаваща лятна торта съчетава ароматен сладолед от праскови и ванилия, гладка бита сметана и хрупкава гранола, всичко това върху бърза основа за бисквити с овесени ядки и стафиди. Използвайте тава с подвижен ръб с диаметър 22 см.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Сладоледена торта

8-10 овесени бисквитки със стафиди
3/4 чаша гранола
1 литър прасковен сладолед или джелато, омекотен
1 литър ванилов сладолед или джелато, омекотен
Несолено масло за намазване на тавата

Ванилова бита сметана

2 чаши течна сметана
2 супени лъжици пудра захар
0,5 ч.л. чист екстракт от ванилия

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: маслени бисквитки, гранола, сладолед, крем

Приготвяне на ястието според рецептата:

Намажете тава с подвижен ръб с диаметър 22 см с масло и покрийте дъното с кръг от хартия за печене.
Покрийте дъното на тавата с бисквитки. Поръсете бисквитките с 0,5 чаши гранола. С лъжица разпределете прасковения и ваниловия сладолед върху слоя гранола, като ги притискате плътно и редувате лъжичките, за да създадете мраморен или кариран мотив. Загладете повърхността на сладоледа с помощта на шпатула, докато стане гладка. Покрийте с пластмасово фолио и замразете, докато тортата стегне напълно, около 2-2,5 часа.

Извадете кекса от формата, като прокарате нож по ръба, след което махнете ринга. Обърнете кекса върху лист пластмасово фолио и отстранете дъното на формата и хартията за печене. Поставете обърнатата чиния върху кекса и я обърнете отново.
Ванилова бита сметана:

В голяма купа смесете течната сметана, пудрата захар и екстракта от ванилия и разбийте с миксер, докато се образуват меки върхове. Ще имате достатъчно бита сметана, за да покриете горната част и стените на тортата. Намажете горната част и стените на тортата с бита сметана и поръсете с останалата 1/4 чаша гранола. Ако тортата започне да омеква, върнете я във фризера за няколко минути.
Замразете тортата за поне още 1,5–2 часа или за една нощ. Оставете я на стайна температура за около 20 минути преди сервиране.